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嘯嘯快1歲4個月了,該吃肉了,可是牙只有12顆,嚼不爛,吃肉松吧覺得有添加劑不健康,有一天給他燉骨頭湯發現了這個肉末的做法,覺得很不錯,跟大家分享一下:7 S" D* v( w7 D# v6 j% h0 g7 S
1.準備里脊肉2-3兩(基本夠吃一星期了)切成2大塊洗干凈
/ k- `9 P" t6 V p2.準備高壓鍋,加水放肉,再放點姜片和蔥段去腥,少放點點鹽或者不放都行,點火,上汽后壓30分鐘1 k- Y I& i6 T
3.把肉撈出晾涼后,用刀面拍幾就會發現肉的纖維散開了,然后逆著纖維切成末就好了) B, _+ {8 l2 E% ]+ ~6 k) s
4.找個干凈的玻璃帶蓋子的瓶子裝起來,# ~: {; t& a& j% \
吃的時候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩湯都可以放:wanwan33: # H4 K: _4 p8 `4 o
- d6 T. B. D5 K疙瘩湯的做法:& ]4 h" x9 y8 K$ q1 \6 n; t) H
http://m.wemir3.com/thread-267095-1-1.html
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[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:14 編輯 ]
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