嘯嘯媽

1.拌疙瘩：碗里加少許面粉，然后加水一點一點的加，然后不停地攪，直到面粉成半個小拇指加蓋大小的面絮，這可是個技術活，一般下來要20分鐘左右。我拌不好，孩子爸弄得比較好。:wanwan43:   m9 l6 O! i; z
     2.鍋里加一半魚湯或骨頭湯（事先熬好的）再加一半清水，水開后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一會，把拌好的疙瘩倒進鍋里，一遍到一遍攪，防止疙瘩成一團。
9 n$ d! f  y% F. c/ N/ Z5 `% {$ v     3.菠菜葉（桿不要）洗干凈切成碎末備用。
! L8 \* {5 e' H9 I3 k     4.等疙瘩煮上一分鐘左右，菠菜末倒入攪勻繼續煮。. d9 s+ r8 \9 h  \
     5.磕顆雞蛋打勻，然后一遍慢慢往鍋里倒一半用筷子迅速攪，雞蛋就成了細細的絮狀了，關火稍加點鹽就好了。- D; A0 y* I( i/ N
     因為有骨頭湯或魚湯，還有肉末的關系，疙瘩湯很鮮，嘯嘯很愛喝，每次能喝2碗呢，呵呵當然是小碗嘍:wanwan21: :wanwan21:
5 ?% w6 X1 N! r& ]1 b7 u1 i6 y' c' h2 m* p& p' O4 t0 r
肉末的做法：
4 K+ y+ G/ n$ }! V6 yhttp://m.wemir3.com/thread-267559-1-1.html
/ M4 S% @  R' S$ N* f, z/ N8 P' u- L+ H. X1 M( x8 K
[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:17 編輯 ]

嘯嘯媽

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的沒有添加劑，很衛生健康的:wanwan21:
5 h0 @# C) i2 t如果有人需要，改天再發帖子了

麥田

謝謝樓主分享
: M) ^+ v/ ~1 o) A* x; ~:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

學習了

淘淘小寶寶

不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

嘯嘯媽

原帖由 淘淘小寶寶 于 2010-3-30 22:32 發表
5 ^6 z1 s; W% F% O4 G, W5 u不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

# L4 b- ~/ f9 P- A* M9 a
好的，謝謝了

米小多

不錯 請上肉末的做法 謝謝

zjler3

不錯，

蟲蟲好媽媽

樓主是不是東北人呀！

shuaishuaimum

我們把這叫半湯

kukumalu_bird

兒子不愛吃這個，其實挺營養的。

席樂樂王子

學習了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 發表
8 ?8 k! t" Q" ], i2 G* y/ X% Q) v不錯 請上肉末的做法 謝謝

# z# N# k+ }7 P+ _! ?) M0 M/ B6 r3 A, |. W; }9 x. Y
需要！謝謝！

嘯嘯媽

原帖由 蟲蟲好媽媽 于 2010-3-31 13:00 發表 % C4 r* x% @# d" m# J9 I
樓主是不是東北人呀！

5 o) j& }- b) G9 V5 M* d
額可是地道的西安人

@蜜兒@

呵呵,這個我也愛吃,不過,活面好像不像樓主說的那么難弄,因為不是面魚,所以比較好攪

小米2009

好

嘯嘯媽

頂啊

ananma

嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！
. ^5 E. F6 m( _( D$ V2 d昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。
, y* c. x" X2 z
, C3 y6 p( ]  c6 ~2 D總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

嘯嘯媽

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 發表
. X# A+ Y. h2 [4 u) {, b. m嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！
1 S$ p1 a: q# [昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。
, i# t. u; M/ S' Z
6 I7 u/ b5 K6 w總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

, C' N$ U0 ~0 C, }
呵呵，我家寶貝也很愛吃疙瘩湯滴，祝我們的寶貝健康成長

niceljf

陜西也有這種做法的
7 A3 w9 ]8 O+ v! F# |; `里面可以倒蔥花或炒的蒜苗
2 y& D4 \, U+ e. G還可根據喜歡放菠菜、紅蘿卜等
. r& I. i$ V2 U$ x5 m, i! P8 i我給姑娘做過一次，人家不愛吃，我家那個太難伺候了