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嘯嘯快1歲4個月了,該吃肉了,可是牙只有12顆,嚼不爛,吃肉松吧覺得有添加劑不健康,有一天給他燉骨頭湯發現了這個肉末的做法,覺得很不錯,跟大家分享一下:. |6 X( y# K3 j7 Q- t. }
1.準備里脊肉2-3兩(基本夠吃一星期了)切成2大塊洗干凈
* _9 X8 x* F9 S0 o& ~3 U1 y2.準備高壓鍋,加水放肉,再放點姜片和蔥段去腥,少放點點鹽或者不放都行,點火,上汽后壓30分鐘
# N7 W. p6 ]+ R. d; g3.把肉撈出晾涼后,用刀面拍幾就會發現肉的纖維散開了,然后逆著纖維切成末就好了" q8 x& [: B# [
4.找個干凈的玻璃帶蓋子的瓶子裝起來,
% C3 i! I: B1 @) |0 r吃的時候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩湯都可以放:wanwan33: 0 H( s* A8 k, o7 K
& s" ?+ H1 d+ ~# N7 @& t' S0 R
疙瘩湯的做法:$ W# l$ D, z$ C7 C" r
http://m.wemir3.com/thread-267095-1-1.html
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7 O9 ]) O0 `" o% I8 O# s# E7 ~, m# R[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:14 編輯 ]
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