嘯嘯媽

1.拌疙瘩：碗里加少許面粉，然后加水一點一點的加，然后不停地攪，直到面粉成半個小拇指加蓋大小的面絮，這可是個技術活，一般下來要20分鐘左右。我拌不好，孩子爸弄得比較好。:wanwan43: / u% H% A+ a( A/ M# u
     2.鍋里加一半魚湯或骨頭湯（事先熬好的）再加一半清水，水開后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一會，把拌好的疙瘩倒進鍋里，一遍到一遍攪，防止疙瘩成一團。
1 n) A. W9 @, B) o% \1 U7 h. o9 ?     3.菠菜葉（桿不要）洗干凈切成碎末備用。
# B) `/ Y+ A* w8 d     4.等疙瘩煮上一分鐘左右，菠菜末倒入攪勻繼續煮。$ O( Y( N! ^6 A. `
     5.磕顆雞蛋打勻，然后一遍慢慢往鍋里倒一半用筷子迅速攪，雞蛋就成了細細的絮狀了，關火稍加點鹽就好了。
4 Z8 @  u$ H! v     因為有骨頭湯或魚湯，還有肉末的關系，疙瘩湯很鮮，嘯嘯很愛喝，每次能喝2碗呢，呵呵當然是小碗嘍:wanwan21: :wanwan21:( G' S2 Y! J( w8 A, `
3 S4 s) Y. G; q+ s+ R3 m& r- R
肉末的做法：) L* Z2 x: F2 D% Z# Z
http://m.wemir3.com/thread-267559-1-1.html* w: H9 ^2 m2 S9 [0 `! h
* q3 b6 o3 N5 p0 M  q6 R
[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:17 編輯 ]

嘯嘯媽

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的沒有添加劑，很衛生健康的:wanwan21:
/ p; n+ N$ q; }4 j; r' M9 l9 M如果有人需要，改天再發帖子了

麥田

謝謝樓主分享, v8 {( T1 \. o3 |6 d
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

學習了

淘淘小寶寶

不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

嘯嘯媽

原帖由 淘淘小寶寶 于 2010-3-30 22:32 發表 4 D1 ]; _1 D5 {6 `( q5 U
不錯 我家寶寶正好一歲多了 可以試著給寶寶做了 另外樓主 菠菜要淖水后才能吃 否則會導致影響鈣的吸收

6 r6 {2 r# {( h7 ~6 D好的，謝謝了

米小多

不錯 請上肉末的做法 謝謝

zjler3

不錯，

蟲蟲好媽媽

樓主是不是東北人呀！

shuaishuaimum

我們把這叫半湯

kukumalu_bird

兒子不愛吃這個，其實挺營養的。

席樂樂王子

學習了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 發表 % {  M- a5 Z  a
不錯 請上肉末的做法 謝謝

& i, }3 o6 B3 W

0 R1 o- E4 U* S% Q  U需要！謝謝！

嘯嘯媽

原帖由 蟲蟲好媽媽 于 2010-3-31 13:00 發表
3 L7 ^0 a3 s# E/ x9 R2 r樓主是不是東北人呀！

2 v# r! _' ^1 K- k' f' ^( }# l額可是地道的西安人

@蜜兒@

呵呵,這個我也愛吃,不過,活面好像不像樓主說的那么難弄,因為不是面魚,所以比較好攪

小米2009

好

嘯嘯媽

頂啊

ananma

嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！: o$ J  q3 G" Y* Z" J( D1 l+ X: L
昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。
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2 x, N- p$ j+ Q$ r9 I6 O總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

嘯嘯媽

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 發表
3 C7 [& R0 I; h嘯嘯媽，把你嘯嘯的食譜都拿出啦分享下！
! I  ~5 E: M1 Q2 _9 {昨天試一下，疙瘩湯，我家寶吃的比平時多了快一半，還要吃，嚇得我愣是不敢給吃了。 . `1 h4 Z+ k! p1 Q

7 E3 H' ?- U- `, o/ J: [總是不知道怎么給寶寶換花樣，希望多交流！

7 Q7 z. c% `& x5 B* {
呵呵，我家寶貝也很愛吃疙瘩湯滴，祝我們的寶貝健康成長

niceljf

陜西也有這種做法的* n* Y" Z2 y; N' \! R  O
里面可以倒蔥花或炒的蒜苗5 a. I! n" U3 I
還可根據喜歡放菠菜、紅蘿卜等2 p$ Z1 f' n1 n2 ?% j$ C$ ^" C
我給姑娘做過一次，人家不愛吃，我家那個太難伺候了