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嘯嘯快1歲4個月了,該吃肉了,可是牙只有12顆,嚼不爛,吃肉松吧覺得有添加劑不健康,有一天給他燉骨頭湯發現了這個肉末的做法,覺得很不錯,跟大家分享一下:
0 p& U* |$ L& \; G6 Q: c0 V; D1.準備里脊肉2-3兩(基本夠吃一星期了)切成2大塊洗干凈
u2 G& D4 V2 B4 o/ E2.準備高壓鍋,加水放肉,再放點姜片和蔥段去腥,少放點點鹽或者不放都行,點火,上汽后壓30分鐘
P- q: r4 |% a" |/ L# z: P3.把肉撈出晾涼后,用刀面拍幾就會發現肉的纖維散開了,然后逆著纖維切成末就好了
6 C3 k, W4 _$ }+ Q6 L# C4.找個干凈的玻璃帶蓋子的瓶子裝起來,
% q M, U2 K+ c4 |8 [ v0 L吃的時候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩湯都可以放:wanwan33: + \5 p2 R0 |' `' Q- U4 U
7 O4 L1 F, i6 `& n疙瘩湯的做法:2 A% H/ f- W7 e
http://m.wemir3.com/thread-267095-1-1.html: e1 Q" F4 J+ K( _+ [3 |
, ^# ^; ^2 r" R) N8 Y. S
[ 本帖最后由 嘯嘯媽@xa 于 2010-3-31 15:14 編輯 ]
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