靜靜的雨@bj

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看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。5 s' e6 I( d( N/ m
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感謝被推薦首頁，截圖紀念一下：3 v: s( i0 x; i, q

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: A1 r0 q. D+ f) C1 T2 X: I    原料：大蝦、土豆、吉士粉、雞蛋、鹽、淀粉、白胡椒粉、西蘭花（裝飾用）。7 i% J$ K, T4 [9 q+ t

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* T2 W9 T3 j  E( O    取10只大蝦，挑蝦線、去頭、去皮（只留蝦尾和最后一截蝦皮），再從腹部片開。$ `2 R5 L2 O1 ?' M
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    用鹽、白胡椒粉、一點雞蛋腌制15分鐘。其余的蝦挑去蝦線、去頭、去皮，用鹽、白胡椒粉，雞蛋清也腌制15分鐘。6 r4 i& J, ^. h: |- z8 ~  p8 I  X) m/ t
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    土豆切細絲，用廚房用紙吸去水分，加鹽、吉士粉拌勻。
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- F7 S, d; S& f# Z3 [  G2 x    腌好的蝦弄平整，裹上土豆絲，放笊籬上在油鍋中用小火炸，表面土豆黃脆即可，放入盤中外圈圍一圈，內側擺一圈焯好的西蘭花。* L8 _4 z+ C! j' |% k7 [+ @* ?. M
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靜靜的雨@bj

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7 k. K6 u5 @1 d    用炸金絲蝦的油鍋將蝦仁略炸一下，使蝦仁卷起，盛出，另起鍋加少許油，蔥花爆香后加入蝦仁翻炒，加鹽，水淀粉勾芡。, x: I9 Y" z# y& `

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靜靜的雨@bj

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    將蝦仁盛在盤中間西蘭花圍好的圈中，完成。+ P: h: r) V3 ^  `# Z) w6 W8 X! O" b
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奧斯曼媽媽

學習來了
9 {. X5 x( f% O2 L& w2 `/ x羨慕手巧的人

sxxawd

真漂亮

lulu329

以前KFC也有 我當時還以為上面是掛面呢

我的寶貝兒呀

好像大飯店里的菜啊！！太精致了

派媽媽

真漂亮啊，土豆絲怎么掛到大蝦上呢？會不會松掉？

邦媽

你們不知道嗎？樓主就是五星大酒店的大廚呀，呵呵。

lakeautumn

土豆絲切得真細~~羨慕

sunny_媽網

太漂亮了

恬恬媽803

土豆絲切的很細，怎么讓土豆絲掛在蝦上呢？

萱子和齊齊媽

好厲害啊！

淇媽

想吃

樣樣2009

好手藝