靜靜的雨@bj

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看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。
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2 f9 ?+ \; W- w/ ~& K    原料：大蝦、土豆、吉士粉、雞蛋、鹽、淀粉、白胡椒粉、西蘭花（裝飾用）。/ B9 Q; `! Z9 m- M& B5 r" {

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% }# H7 ]) p: L. S/ |9 E8 r. F7 N    取10只大蝦，挑蝦線、去頭、去皮（只留蝦尾和最后一截蝦皮），再?gòu)母共科_。
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/ A7 B$ X2 t' s( O( U$ H- u# X; S    用鹽、白胡椒粉、一點(diǎn)雞蛋腌制15分鐘。其余的蝦挑去蝦線、去頭、去皮，用鹽、白胡椒粉，雞蛋清也腌制15分鐘。
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    土豆切細(xì)絲，用廚房用紙吸去水分，加鹽、吉士粉拌勻。
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    腌好的蝦弄平整，裹上土豆絲，放笊籬上在油鍋中用小火炸，表面土豆黃脆即可，放入盤中外圈圍一圈，內(nèi)側(cè)擺一圈焯好的西蘭花。/ c7 K. O) C; H
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    用炸金絲蝦的油鍋將蝦仁略炸一下，使蝦仁卷起，盛出，另起鍋加少許油，蔥花爆香后加入蝦仁翻炒，加鹽，水淀粉勾芡。* w' i1 U2 O" h

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靜靜的雨@bj

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+ x1 Y9 M9 V  h    將蝦仁盛在盤中間西蘭花圍好的圈中，完成。
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奧斯曼媽媽

學(xué)習(xí)來了
* C' T4 {" r, T0 D# I& Z/ ?( w/ t羨慕手巧的人

sxxawd

真漂亮

lulu329

以前KFC也有 我當(dāng)時(shí)還以為上面是掛面呢

我的寶貝兒呀

好像大飯店里的菜?。?！太精致了

派媽媽

真漂亮啊，土豆絲怎么掛到大蝦上呢？會(huì)不會(huì)松掉？

邦媽

你們不知道嗎？樓主就是五星大酒店的大廚呀，呵呵。

lakeautumn

土豆絲切得真細(xì)~~羨慕

sunny_媽網(wǎng)

太漂亮了

恬恬媽803

土豆絲切的很細(xì)，怎么讓土豆絲掛在蝦上呢？

萱子和齊齊媽

好厲害啊！

淇媽

想吃

樣樣2009

好手藝