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愛心活力豆
6  
寶寶生日
2007-03-16 
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街道:

Medal No.11

強大的可可媽,強大的可可,哈哈,能自己吃飯真棒啊
CC 媽

上初中

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愛心活力豆
1  
寶寶生日
2010-11-02 
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雁塔區
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電子城街道

Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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愛心活力豆
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寶寶生日
0000-00-00 
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碑林區  
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碑林區  
          可可媽老有才了

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愛心活力豆
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寶寶生日
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Medal No.11

為啥都沒有做法捏?給個學習的機會吧
可可媽

博士

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寶寶生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先鋒隊隊員 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 編輯 : B' @- ~# y! k. b6 T

- E( X: Y5 ?+ `8 m; h# _4 }: K4 t0 V7月19號上菜8 v3 x$ _+ b8 }+ l
睡不著,給大家發點今天的菜菜, R- c7 [& Q8 h. ~# K1 {; D
新手藝啊
. a1 u, U6 ]1 l嘿嘿~~~& @: E8 s7 U. F$ E, u* c, l. d2 ]  V

3 X1 C* X) t( j: i- L8 H先來我最喜歡的粥- o1 J0 ^9 B' G4 U
最近很愛煮粥,每天不重樣
/ J9 m$ P: u7 U江米紅豆粥
( u" k* g0 O; I; R# l8 n! I; B1 I: S  N+ o* v
用砂鍋的好處我說過很多次了哦) T5 y& s. u: w" l. ?! R9 X
煲出來的粥那絕對是不一樣滴~~! R/ O% k% E# G8 z4 g

1 X/ [0 U; d# j) b3 }& K& M& a* m0 }& {/ N
豆子一定要提前泡,至少泡3個小時6 A8 C. Q: g' k$ r
這樣煮起來更容易軟爛
  n8 v% x$ T  y2 H5 n
, Y# r# O6 \0 O, m* o4 K* e* L  c% v" M# W. Q, n0 P- E  s( x) F

可可媽

博士

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愛心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先鋒隊隊員 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 編輯 5 B/ Q0 `* Y0 N- v
. k" J5 P; G( t  V' r' M
清蒸武昌魚
4 w; T0 [6 [3 T. V# E0 L本來想挑戰皖南人家的紅燒鯧魚,后來又臨時變主意了,清蒸吧
2 {2 C8 K, C  |$ v3 r, P其實是偷懶,哈哈; x7 K: L( s' e' Y" D
- ^( v4 q; R/ h: t  X( M
先把魚清洗干凈,事實上在超市買的,基本上已經清理干凈了,回來在沖洗下就OK了
. C" K" j; C( A- D( Z) `兩面分別劃上三刀
& R- m+ }8 w/ \/ J均勻涂些鹽,讓魚入味
, p% m# S4 g, C然后在魚肚子里放蔥段和姜片
; j0 Y- o* m0 z, @( p' c7 v在劃開的刀口上也塞上蔥段. a) X0 k$ _! m6 ^2 W! a

4 w9 d2 {1 p* i, K# w
0 r" a( d$ F% n( Z  ]% k' F9 @我特意買了老才臣的蒸魚料酒
3 w5 X5 V! w, W4 g0 F, ~+ N3 L: B6 L9 p) ]% @
用生姜粉,胡椒粉,料酒,鹽調個料汁
9 d) u6 P' I. e* p一點點就夠了
/ y8 z1 y* T3 @# s! ?/ W. g7 t, B/ [+ P  V6 L: n

) ?* R% g5 X( y7 X, _9 R' q4 q: R把料汁淋在魚身上,注意放魚的時候在魚下面墊幾段蔥段,
2 H# k# S9 G; t) [, f' y0 `. p$ W
4 y, b" r+ @) x8 I9 B, a. t, V% P0 \+ `! ~4 Q6 `. \" k
開始蒸魚
- ~6 J( A% [7 C  m
7 G- s9 j6 s' e6 [$ a; d
可可媽

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先鋒隊隊員 筑家女王

我蒸了有20分鐘% [$ i) I! a5 O6 o7 I& j# ]
出鍋,把魚拿出來裝盤* K( U7 s. J; O) ~
4 a, O7 [: I0 K4 S. d% x" A
, l* M; c. x  p7 }6 s7 \
把蒸魚的湯回到鍋里,燒滾,勾少許水淀粉,讓湯呈濃稠狀
. O' M6 p! e- H) }. n6 C
- L$ \$ W& U  r  p  D  X0 M7 T7 y1 M% z, p4 H4 b: t8 N
淋在魚的身上$ P; b9 c- c8 T$ Q% r

$ X5 N- l) ^3 b. v$ B  G  l6 [
# K# l5 k3 r# f把蔥絲擺放好
- T8 G0 e( t# k& H  T+ m8 _6 F
- H5 z% \/ Z0 Q6 E# u& [: p
8 Q  R' O0 ^- y2 o: W. b7 @6 I淋一小勺熱油就OK啦1 r  m1 F4 a0 W+ z# R
: j) I* y2 l7 V$ c% X( e2 r

可可媽

博士

Rank: 16

經驗值
536759  
愛心活力豆
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寶寶生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先鋒隊隊員 筑家女王

青椒炒千張(豆腐皮). s* k7 v& w! }( a
這道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃6 v4 Y5 l/ c2 E/ g6 J0 K
9 D' h, r9 L6 @8 c& N2 n
青辣切小段 豆腐皮切絲( z" E& m/ t' |( O# q# A# z( k6 H

+ j0 M. ]% L9 J4 l* ^' g9 I8 R
; L9 _% U/ x$ b' ^% V開火,炒
0 A5 u9 U2 }6 u
. G2 I& ?" i9 X, K( M8 x
/ r. _! O8 I" v3 C& ?最后放鹽,雞精,起鍋,OK. Z+ S9 i9 a, ]1 {' |. t" I; o/ v

5 D1 q  Z, h4 k. ^. M% g  ]9 h

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53782  
愛心活力豆
5  
寶寶生日
2005-12-12 
地區:
蓮湖區
街道:
蓮湖區

Medal No.11

來學習了,可可媽真能干,此帖收藏了

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經驗值
1470  
愛心活力豆
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寶寶生日
2008-09-24 
地區:
雁塔區
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等駕坡街道

Medal No.11

可可媽超棒
安安媽

幼兒園大班

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2836  
愛心活力豆
0  
寶寶生日
2010-08-12 
地區:
蓮湖區
街道:
蓮湖區

Medal No.11

annie0822 發表于 2011-7-8 07:50 : n+ u0 T; h# a1 r! R+ g$ s+ I; ]
對對對
- r; u% r' x) y1 R* a( w我還以為你說 黑色的是"冰"吧.呵呵0 r2 m; ^" m" O8 _. O+ B
那個是冰吧,參加交換空間的時候給送的

7 x$ _7 K. R7 a' ~) S& i哇塞,是交換空間呢,一直想參加,但沒膽量。不好意思轉移話題了,湯看著就香啊,可可是個幸福的小寶

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經驗值
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愛心活力豆
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寶寶生日
 
地區:
長安區
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韋曲街道
收藏學習了!跟可可媽比起來,我這個媽當地太失敗了。
一一小妞

上初中

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愛心活力豆
3  
寶寶生日
2009-12-1 
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街道:

Medal No.11

可可媽,你太有了才了,可可真幸福,向你學習,爭當好媽媽,呵呵~~~
兜妹831

高中畢業

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愛心活力豆
11  
寶寶生日
2010-08-31 
地區:
未央區
街道:
未央區

Medal No.11

看了可可媽的貼好感動呀,可可媽真是一個好媽媽。

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愛心活力豆
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寶寶生日
2009-04-12 
地區:
未央區
街道:
可可媽真能干,看了真是慚愧,每天都說寶寶咋就不好好吃飯呢,原來是咱們沒有用心給寶寶做,多向可可媽學習!& O+ S. U& v$ P4 C  }* q

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352  
愛心活力豆
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寶寶生日
-- 
地區:
雁塔區
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看起來好香

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44701  
愛心活力豆
25  
寶寶生日
2007-10-09 
地區:
蓮湖區
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紅廟坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁悶哪!真是羨慕可可吃飯的樣子和飯量呢!

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2030  
愛心活力豆
0  
寶寶生日
2010-10-15 
地區:
雁塔區
街道:
電子城街道

Medal No.11

寶寶的伙食好好,孩子吃得美得很
貝媽

上初中

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愛心活力豆
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寶寶生日
2009-11-30 
地區:
雁塔區
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長延堡街道
孩子吃的好可愛。
可可媽

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先鋒隊隊員 筑家女王

7月22號上菜
  \0 n" X! Z9 i5 A* ~3 o. C) d/ a豆漿稀飯
9 I/ e0 I( ^2 r, w5 U) I( @' f" c" A8 P( \6 _0 i; ]6 u& p
黃豆提前泡發( l: [8 g/ x& U+ F
2 x/ j5 a# C" F- b

: `( W. W: i3 W0 F" ]$ [6 u打豆漿,我這個是老款的機子了,打出來的是生的,還要再煮% I5 F: K: T  Y& m7 M; i, ?1 M

3 d6 x% U0 D+ }$ L% A, J2 `! [7 j; m* L% G% o# a' j' v' u- n8 D( E
煮豆漿,把上面的沫子打掉" Q5 }2 R/ ]' _" W  q: x7 z

5 u5 G; D, h/ }! K# w# h
' p  P- a. H; B% v. [' s2 v1 ?; H5 L豆漿煮上三滾后,放江米9 O& D; w/ a9 A- t
然后就慢慢熬吧. K$ r& Q. d1 w- v5 _2 L& D
也就是個40分鐘的樣子就差不多啦
2 `, f  h- I3 B; ~) d9 Q2 u3 G0 k( V$ @0 T
( w7 p0 s3 b7 [/ J" x  c  e: U
濃濃的豆漿配上糯糯的江米
  ?% Y6 |7 ]; L5 X再放一點點糖8 W  e: B) t# i  I  Z! A! ^
不用我多說了吧,嘿嘿~~/ f2 N+ @" w% D. y, j# e8 u( U/ a" k; R0 I

7 e  g- A# [6 e/ [6 J
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