以晨

強(qiáng)大的可可媽，強(qiáng)大的可可，哈哈，能自己吃飯真棒啊

小巫婆毛豆豆

LZLZ我崇拜你

水果兔

          可可媽老有才了

小語(yǔ)媽媽

為啥都沒有做法捏？給個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)吧

annie0822

+ i" `  I$ ?  `$ Z+ d0 P3 ^- ~- M" C8 R  M$ n, x- a( B0 n
7月19號(hào)上菜" O$ X, Z$ H5 _
睡不著,給大家發(fā)點(diǎn)今天的菜菜
& \$ o& q0 b, Q) e  B新手藝啊
" k- c6 p& W0 D8 R. F! l6 G3 n嘿嘿~~~
! W2 C4 p: A8 A$ p  x# q( ?4 j9 w, \
先來我最喜歡的粥0 K7 W6 ?$ U, ^- L) I
最近很愛煮粥,每天不重樣
8 ?0 M& k6 G/ L5 N' e0 m$ G江米紅豆粥
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. Z- W8 J- u! ?2 \用砂鍋的好處我說過很多次了哦% [! L0 P' H5 r: a* L8 B& l5 Z
煲出來的粥那絕對(duì)是不一樣滴~~
5 y5 T! [/ r  ~0 s' Q. u% Q  W% t6 {( [6 T1 d
* _$ u. ]9 o- Y4 ^, H5 h
豆子一定要提前泡,至少泡3個(gè)小時(shí)% H) Q  c# y1 ]/ }$ v7 q
這樣煮起來更容易軟爛
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annie0822

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' E. ~7 ?- U- T/ P( @清蒸武昌魚0 p2 i! G4 L' |4 O! S+ O: r# j
本來想挑戰(zhàn)皖南人家的紅燒鯧魚,后來又臨時(shí)變主意了,清蒸吧' J" K) {: h" M1 d
其實(shí)是偷懶,哈哈- p- @" b, @9 h3 j$ ^- ?# O
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先把魚清洗干凈,事實(shí)上在超市買的,基本上已經(jīng)清理干凈了,回來在沖洗下就OK了$ H) h0 R. G8 |2 k) s# d
兩面分別劃上三刀/ D5 V5 B3 f* |+ f% j3 ?) y
均勻涂些鹽,讓魚入味9 H! ?, U$ q7 }9 O% |
然后在魚肚子里放蔥段和姜片
( h" G" I" {0 |% T在劃開的刀口上也塞上蔥段) ~) k$ g% z% G( C& q' B4 z9 a
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" a+ `" a. J3 h, `: z' A7 b我特意買了老才臣的蒸魚料酒7 T; _( `: r) s( V
& b) C& S: Y: k% M4 o' B+ a/ R% l
用生姜粉,胡椒粉,料酒,鹽調(diào)個(gè)料汁* I. @$ N' ^+ b
一點(diǎn)點(diǎn)就夠了
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2 |5 ?# j+ E6 t5 @把料汁淋在魚身上,注意放魚的時(shí)候在魚下面墊幾段蔥段,
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# f$ Q0 X, x5 d" s6 o* B開始蒸魚3 w5 I' F$ h7 d( \
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annie0822

我蒸了有20分鐘
0 T3 [* Q- i% y; r' d+ T出鍋,把魚拿出來裝盤3 k: Q# D4 Q- c5 G

" u9 D9 f* p4 F/ ]2 l" q- z
" K0 w8 w8 n5 P; A0 u把蒸魚的湯回到鍋里,燒滾,勾少許水淀粉,讓湯呈濃稠狀& x2 x3 d' m6 H& q' O  Q$ b  s6 Z

: [, h/ u6 f( I4 {6 }( {6 V" i2 d5 R/ m! Z( c% g
淋在魚的身上
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把蔥絲擺放好
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淋一小勺熱油就OK啦
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annie0822

青椒炒千張(豆腐皮)/ I7 k  j! x$ \; B, [# V! v4 [# s
這道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
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青辣切小段 豆腐皮切絲3 C1 k4 h# l7 l) J% J/ c
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7 J9 a4 w" }3 h* ~1 o* w7 s開火,炒+ S3 D; y% D0 ~0 L
5 v0 w; q5 V5 z! [# [  S; h

0 J7 t4 Q7 Z# B1 s! ~4 N最后放鹽,雞精,起鍋,OK
5 c: Z3 ~( g# h0 [0 i) h( `- C3 E7 i. `

好兒媽咪

來學(xué)習(xí)了,可可媽真能干,此帖收藏了

田奶奶

可可媽超棒

monday1

annie0822 發(fā)表于 2011-7-8 07:50 # @+ g5 l* D& T- B# Z
對(duì)對(duì)對(duì)) Q/ l% q. ]6 z8 T
我還以為你說 黑色的是"冰"吧.呵呵  g" l0 c/ r$ R) `  V/ e" [1 ?
那個(gè)是冰吧,參加交換空間的時(shí)候給送的

, H# H8 c! P& o# i4 U' \, w哇塞，是交換空間呢，一直想?yún)⒓樱珱]膽量。不好意思轉(zhuǎn)移話題了，湯看著就香啊，可可是個(gè)幸福的小寶

yoyou媽

收藏學(xué)習(xí)了！跟可可媽比起來，我這個(gè)媽當(dāng)?shù)靥×恕?br/>

娃娃寶

可可媽，你太有了才了，可可真幸福，向你學(xué)習(xí)，爭(zhēng)當(dāng)好媽媽，呵呵~~~

兜兜831

看了可可媽的貼好感動(dòng)呀，可可媽真是一個(gè)好媽媽。

hanxiu1218@163

可可媽真能干，看了真是慚愧，每天都說寶寶咋就不好好吃飯呢，原來是咱們沒有用心給寶寶做，多向可可媽學(xué)習(xí)！  `; C4 w( X, R

水機(jī)靈

看起來好香

皓俊俊媽

哎，我家小俊也是不吃肉，郁悶?zāi)模≌媸橇w慕可可吃飯的樣子和飯量呢！

派對(duì)皇后

寶寶的伙食好好，孩子吃得美得很

beibeisnake

孩子吃的好可愛。

annie0822

7月22號(hào)上菜% _; A. I6 s6 ^  \0 S
豆?jié){稀飯
8 J: d* h1 d- B- u4 W9 w8 H- y
" I7 |9 l" ^& ^9 ^1 `黃豆提前泡發(fā)
) K3 M1 H1 F- g  `' I
& z  j. ]# I. t: M- ]+ f  V  R! M
9 x' I. I0 m: Q( X7 _4 b5 g' d8 \打豆?jié){,我這個(gè)是老款的機(jī)子了,打出來的是生的,還要再煮
3 H$ Y  L8 U5 l) g. Y
) l4 X5 h8 f" H, i
2 [; j3 x( y9 S6 s煮豆?jié){,把上面的沫子打掉: z0 c3 B* D! A9 T& \1 q
7 X3 n- f  F6 y* j2 K' g9 I; A

  F. l' f: X3 R* I7 E2 I- G豆?jié){煮上三滾后,放江米+ H' Y5 ]" N1 ?$ [) H) J
然后就慢慢熬吧
& G9 y/ Y: y4 j: h" Y( m也就是個(gè)40分鐘的樣子就差不多啦
4 o! m9 C8 i2 O0 A, e! x0 b* @4 }. Q) w: m( _$ J- B5 E7 Y; {

1 {/ s- z8 C0 C4 H* y% ]濃濃的豆?jié){配上糯糯的江米
# c: }! ~0 W7 z3 |再放一點(diǎn)點(diǎn)糖
* }. j; g: T% h( d# l不用我多說了吧,嘿嘿~~
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