以晨

強大的可可媽，強大的可可，哈哈，能自己吃飯真棒啊

小巫婆毛豆豆

LZLZ我崇拜你

水果兔

          可可媽老有才了

小語媽媽

為啥都沒有做法捏？給個學習的機會吧

annie0822

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- E( X: Y5 ?+ `8 m; h# _4 }: K4 t0 V7月19號上菜8 v3 x$ _+ b8 }+ l
睡不著,給大家發點今天的菜菜, R- c7 [& Q8 h. ~# K1 {; D
新手藝啊
. a1 u, U6 ]1 l嘿嘿~~~& @: E8 s7 U. F$ E, u* c, l. d2 ]  V

3 X1 C* X) t( j: i- L8 H先來我最喜歡的粥- o1 J0 ^9 B' G4 U
最近很愛煮粥,每天不重樣
/ J9 m$ P: u7 U江米紅豆粥
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用砂鍋的好處我說過很多次了哦) T5 y& s. u: w" l. ?! R9 X
煲出來的粥那絕對是不一樣滴~~! R/ O% k% E# G8 z4 g

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豆子一定要提前泡,至少泡3個小時6 A8 C. Q: g' k$ r
這樣煮起來更容易軟爛
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, Y# r# O6 \0 O, m* o4 K* e* L  c% v" M# W. Q, n0 P- E  s( x) F

annie0822

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清蒸武昌魚
4 w; T0 [6 [3 T. V# E0 L本來想挑戰皖南人家的紅燒鯧魚,后來又臨時變主意了,清蒸吧
2 {2 C8 K, C  |$ v3 r, P其實是偷懶,哈哈; x7 K: L( s' e' Y" D
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先把魚清洗干凈,事實上在超市買的,基本上已經清理干凈了,回來在沖洗下就OK了
. C" K" j; C( A- D( Z) `兩面分別劃上三刀
& R- m+ }8 w/ \/ J均勻涂些鹽,讓魚入味
, p% m# S4 g, C然后在魚肚子里放蔥段和姜片
; j0 Y- o* m0 z, @( p' c7 v在劃開的刀口上也塞上蔥段. a) X0 k$ _! m6 ^2 W! a

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0 r" a( d$ F% n( Z  ]% k' F9 @我特意買了老才臣的蒸魚料酒
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用生姜粉,胡椒粉,料酒,鹽調個料汁
9 d) u6 P' I. e* p一點點就夠了
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) ?* R% g5 X( y7 X, _9 R' q4 q: R把料汁淋在魚身上,注意放魚的時候在魚下面墊幾段蔥段,
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開始蒸魚
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annie0822

我蒸了有20分鐘% [$ i) I! a5 O6 o7 I& j# ]
出鍋,把魚拿出來裝盤* K( U7 s. J; O) ~
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把蒸魚的湯回到鍋里,燒滾,勾少許水淀粉,讓湯呈濃稠狀
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淋在魚的身上$ P; b9 c- c8 T$ Q% r

$ X5 N- l) ^3 b. v$ B  G  l6 [
# K# l5 k3 r# f把蔥絲擺放好
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8 Q  R' O0 ^- y2 o: W. b7 @6 I淋一小勺熱油就OK啦1 r  m1 F4 a0 W+ z# R
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annie0822

青椒炒千張(豆腐皮). s* k7 v& w! }( a
這道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃6 v4 Y5 l/ c2 E/ g6 J0 K
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青辣切小段 豆腐皮切絲( z" E& m/ t' |( O# q# A# z( k6 H

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; L9 _% U/ x$ b' ^% V開火,炒
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/ r. _! O8 I" v3 C& ?最后放鹽,雞精,起鍋,OK. Z+ S9 i9 a, ]1 {' |. t" I; o/ v

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好兒媽咪

來學習了,可可媽真能干,此帖收藏了

田奶奶

可可媽超棒

monday1

annie0822 發表于 2011-7-8 07:50 : n+ u0 T; h# a1 r! R+ g$ s+ I; ]
對對對
- r; u% r' x) y1 R* a( w我還以為你說 黑色的是"冰"吧.呵呵0 r2 m; ^" m" O8 _. O+ B
那個是冰吧,參加交換空間的時候給送的

7 x$ _7 K. R7 a' ~) S& i哇塞，是交換空間呢，一直想參加，但沒膽量。不好意思轉移話題了，湯看著就香啊，可可是個幸福的小寶

yoyou媽

收藏學習了！跟可可媽比起來，我這個媽當地太失敗了。

娃娃寶

可可媽，你太有了才了，可可真幸福，向你學習，爭當好媽媽，呵呵~~~

兜兜831

看了可可媽的貼好感動呀，可可媽真是一個好媽媽。

hanxiu1218@163

可可媽真能干，看了真是慚愧，每天都說寶寶咋就不好好吃飯呢，原來是咱們沒有用心給寶寶做，多向可可媽學習！& O+ S. U& v$ P4 C  }* q

水機靈

看起來好香

皓俊俊媽

哎，我家小俊也是不吃肉，郁悶哪！真是羨慕可可吃飯的樣子和飯量呢！

派對皇后

寶寶的伙食好好，孩子吃得美得很

beibeisnake

孩子吃的好可愛。

annie0822

7月22號上菜
  \0 n" X! Z9 i5 A* ~3 o. C) d/ a豆漿稀飯
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黃豆提前泡發( l: [8 g/ x& U+ F
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: `( W. W: i3 W0 F" ]$ [6 u打豆漿,我這個是老款的機子了,打出來的是生的,還要再煮% I5 F: K: T  Y& m7 M; i, ?1 M

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煮豆漿,把上面的沫子打掉" Q5 }2 R/ ]' _" W  q: x7 z

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' p  P- a. H; B% v. [' s2 v1 ?; H5 L豆漿煮上三滾后,放江米9 O& D; w/ a9 A- t
然后就慢慢熬吧. K$ r& Q. d1 w- v5 _2 L& D
也就是個40分鐘的樣子就差不多啦
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濃濃的豆漿配上糯糯的江米
  ?% Y6 |7 ]; L5 X再放一點點糖8 W  e: B) t# i  I  Z! A! ^
不用我多說了吧,嘿嘿~~/ f2 N+ @" w% D. y, j# e8 u( U/ a" k; R0 I

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