絲絲娘

) k4 B  n/ ^# {1 C# v
& k& ?% W4 @5 Y. m1 p
      最近忙的沒好好做飯，今天還好，能做一頓飯了，一大早采購，買到了愛吃的豬肝，以前都是煮熟了蘸調料吃，現在蒜苗剛下來，就試著做一下：    爆炒豬肝: @4 [0 k6 j( @  R- n6 D; o
% m5 [6 y/ Y) A
1、原材料：豬肝、蒜苗、紅椒、姜、花椒# j; B9 p1 ^7 T& G, u/ X
, E- b+ p* L7 k( \

7 e0 b4 a0 z! a  F! m2、豬肝切片焯水，蒜苗、紅椒切段備用. ^2 M2 W, }6 E# C

$ F; L7 y. H* n; `
; ~# |% ^4 ~/ Q5 n3、熱鍋涼油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、紅椒翻炒一下，再放入豬肝迅速翻炒，放適量鹽，出鍋。
3 u# o. ?( N3 v6 h/ V( Q% G% D& V8 Q. ?
: K1 [" H1 Y3 e6 C2 l* I
黃豆芽炒肉片：
8 p: q4 k4 R8 o4 o
" N" T. {9 z7 N* S% ?3 N
' [" J# }! ?7 \  Y3 U" g# g2 a$ c烤羊排：; s+ F7 ]. H" S! @9 s& v8 j
# `( Z9 r$ b( R, j% n6 w" Q
; F9 F0 n4 G3 k9 w8 C( d: {/ E4 I
菜齊嘍！
! B# R  W# U$ m
9 l4 N$ m7 d$ q6 j) J     
7 R& V4 q6 ^( s$ B           OK！  
+ }% d- ^, k9 A9 c9 }9 ]! @           小妞兒從小就不吃豬肝，今天一回家，就循著香味兒進了廚房，看著平日不感興趣的豬肝，嘗了一塊，…… 哇！好香啊！
& A: [4 h6 S" O% ?
5 s  h  x  k& h' Q- h5 W  ]% v" U' S( L$ g

絲絲娘

酸奶的媽咪

真是大廚！
/ X4 M6 t: x* O: ]( s2 H( [$ R個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

紅紅狐貍

幫頂啦。。。。。

shiyuer

頂。
- H* j& K2 w* f& q學習。3 I/ @4 T! _7 z+ R- U5 E% ]/ p; H" D
豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。
' t3 k, j/ p, H' O) Z3 g& _" x% x口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

絲絲娘

酸奶的媽咪 發表于 2011-11-5 17:31 8 C; Q3 ^9 l2 G) X
真是大廚！
$ E  H" C  M8 p$ g9 g個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

( H. }% x  U8 G9 j9 d$ h謝謝。
9 E$ ~! b+ _0 i) c小妞兒愛吃的就不怕辣了。

絲絲娘

回復 紅紅狐貍 的帖子
5 h1 ?3 u; \8 j1 X  ^0 I3 ~6 L
" i3 ^3 h; j: K) A4 Z2 o7 ~謝謝啦。

絲絲娘

shiyuer 發表于 2011-11-6 11:37
6 ^9 C5 x& e3 F: X4 \$ `% s頂。6 f! w; o9 ?) q  C9 R' }
學習。
" v2 P6 ~- s) R1 @$ k豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。

9 p; {! d, R3 i7 e7 X$ p( K! z& g謝謝。" D4 S% y+ U) p0 l
我也是第一次做爆炒豬肝，下次放點兒水淀粉試試。

絲絲娘

我的毛妞 發表于 2011-11-6 14:56
  t. i$ i) r' |: T! H( G我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

5 q; h- x8 |. r* l+ J

cherry1111

不錯

我的毛妞

絲絲娘 發表于 2011-11-6 15:34

- v6 j3 h3 Y: n9 @( t+ z+ R

lion161

肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

maggia

真是大廚啊，還烤羊排呢

小靚媽

不錯

皮蛋寶寶

想知道羊排咋烤得，樓主上個教程唄。

bluefox

豬肝是個好東東。。

翔天媽

我比較喜歡豆芽和羊排~~

絲絲娘

lion161 發表于 2011-11-6 19:44 , e  W6 @0 Q. [4 f! ~- ^9 E
肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

9 |' n/ [* K& `
肉價是很貴，那天在華潤萬家買的精五花45.98元一公斤., ~; f0 z; E) R8 |% g, W0 B0 B
沒辦法，愛吃肉唄。

絲絲娘

maggia 發表于 2011-11-6 21:05 / U  ^: q4 _: C" w$ o3 i, ~/ k
真是大廚啊，還烤羊排呢

- ]: v9 O3 _' }/ R0 v' L
謝謝哦。