絲絲娘

! x3 e8 m& N/ {# P# S, i1 P" c& G2 g, M- i
      最近忙的沒好好做飯，今天還好，能做一頓飯了，一大早采購，買到了愛吃的豬肝，以前都是煮熟了蘸調料吃，現在蒜苗剛下來，就試著做一下：    爆炒豬肝( {' Y7 [2 [. M  v3 H

2 U, ~- K- e- I1 u7 @1、原材料：豬肝、蒜苗、紅椒、姜、花椒( ]) o7 }  v, b6 w
5 D9 H1 c$ e! l/ {* y+ A: w, u4 `3 z3 T
8 a5 Q  ^, @# Y, t# Z! K8 E
2、豬肝切片焯水，蒜苗、紅椒切段備用
& O; G* ~# u- [; H* w1 L$ j4 L# [7 J/ h7 A1 s) E

2 j4 q: k/ L9 ]1 Y  N( M0 X3、熱鍋涼油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、紅椒翻炒一下，再放入豬肝迅速翻炒，放適量鹽，出鍋。
+ \* a* B9 S$ E" \1 ^/ T4 L% ~' y, x5 N/ ?* X
" b9 ~& G( l1 L  \) A, t# X) q) h
黃豆芽炒肉片：9 Z1 \5 u3 K  H  w! g

$ b7 i0 o& k/ \3 [7 p3 i6 }4 H6 h  _6 h5 b7 R
烤羊排：/ S+ ]+ |& a2 N: [, a! v
  g7 X" r; J* e, ^

7 j$ t' T- X  Z* W& W菜齊嘍！' {' u6 e* q: Y2 Q$ y6 W0 D

2 ]' ^% V* C" I% i2 H7 Q# g- S     8 B( U1 h9 G* E8 a
           OK！  5 P" r3 W% G/ C1 y. W) S, W6 r
           小妞兒從小就不吃豬肝，今天一回家，就循著香味兒進了廚房，看著平日不感興趣的豬肝，嘗了一塊，…… 哇！好香啊！
9 t  P1 z$ q9 h
7 d- R5 z% c* z$ o) V. Q: c, q3 r% P( d( G( `

絲絲娘

酸奶的媽咪

真是大廚！3 |. h" U! i7 j6 `% U- t! k
個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

紅紅狐貍

幫頂啦。。。。。

shiyuer

頂。
& V9 x# @, K. j* Y5 G8 T- q學習。) ]9 x# Z. P0 v
豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。0 N4 H+ n3 \5 I) ]) A2 X' D4 m+ I
口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

絲絲娘

酸奶的媽咪 發表于 2011-11-5 17:31
& J8 `; {( U  N% F9 F& r. _真是大廚！" ?/ S1 q1 y% k1 W4 n7 s
個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

; T3 x' i8 A7 I. R; \
謝謝。
6 ]7 ^8 i! ]4 A+ ~* q  K$ i4 q0 ]  y小妞兒愛吃的就不怕辣了。

絲絲娘

回復 紅紅狐貍 的帖子: E' c" h* v- |2 E" X! {5 X

% Y  u7 U! F' }% H$ I' b4 ]謝謝啦。

絲絲娘

shiyuer 發表于 2011-11-6 11:37
8 u- p. W0 i; R9 q7 z: O  B頂。
; M& I2 F! W1 z: i2 }, ~學習。$ M7 G% U; m& T
豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。

3 b4 A4 [% G5 |; g
謝謝。
$ L& m( R# v( c7 v# R1 r: u" F/ ]我也是第一次做爆炒豬肝，下次放點兒水淀粉試試。

絲絲娘

我的毛妞 發表于 2011-11-6 14:56 . P- [5 A& P! m. a. T1 }
我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

  K6 i; s3 Y8 Y/ w3 T" T+ _

cherry1111

不錯

我的毛妞

絲絲娘 發表于 2011-11-6 15:34

0 f8 r, E9 ?/ ?* ?

lion161

肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

maggia

真是大廚啊，還烤羊排呢

小靚媽

不錯

皮蛋寶寶

想知道羊排咋烤得，樓主上個教程唄。

bluefox

豬肝是個好東東。。

翔天媽

我比較喜歡豆芽和羊排~~

絲絲娘

lion161 發表于 2011-11-6 19:44 8 |# }4 g" x9 f
肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

. M9 E( J& m1 \( b9 K肉價是很貴，那天在華潤萬家買的精五花45.98元一公斤.) Z+ I: T' b5 B# q. C5 B( m" ~6 o
沒辦法，愛吃肉唄。

絲絲娘

maggia 發表于 2011-11-6 21:05 * W* Y/ i2 ^9 ~% A
真是大廚啊，還烤羊排呢

$ b3 Z/ T7 E( U! a( Z謝謝哦。