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可可媽

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樓主
發表于 2011-7-28 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 編輯 ! M  y2 V( _" s

, k3 L% X+ \3 ^. y/ G1 V
阿奴插話:/ V2 e7 X& Z  @& j
此貼正在參加 “http://m.wemir3.com/thread-491464-1-1.html夏天到了,來盤爽口美味的涼菜吧!”活動,愛廚藝的美媽看過來,曬曬你給家人做的涼拌菜吧~夏日吃著消暑又爽口。

6 B; ^) ]3 n/ x  K4 F
火辣辣的夏天
/ B; A' A3 b7 F美廚娘們依然要飽受廚房的炙烤8 U9 H, u6 B% I2 \' S0 Q
外出下館子,別了
1 @4 r* h* z& E一是錢包受不了,二是咱這身子也傷不起  l( W0 J; k' G2 D5 C; [
所以在家下廚,必須的
& T: H" E+ ~1 p/ ?% ^
: M! x, L" d5 e: y, M$ E8 v涼拌菜,簡單,快速,爽口,美味,何樂而不為呢!
9 E" f& S! e, H* ?' \' a0 O" G
% Y" R8 M' `- q8 y; l% Z且看可可家------麻油雞絲
7 S# Q' t! _& v( [3 q0 b/ n: |. B! K; L) Q, F

+ P7 z) K4 I1 D5 U# E3 D
' J- g; T) _! H" B1 p; a9 M" U! T+ S& j% I4 S  i
3 b' y9 a* Y6 O( x  s) `# w

已有 1 人評分經驗值 金幣 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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可可媽

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 編輯
) Z. [4 ^/ ~# J3 i- t' z- s) f2 M( A+ o' D. m: m3 ~
主料:雞脯一塊
$ u2 y4 T+ N1 ?$ X) w用蔥姜一起過水煮  _, L! p2 u, I( d0 i4 ]- {
1 x" S8 k) e$ [9 l

. k6 y  }, I! h; ~( N2 z4 j十來分鐘吧& r6 n# g5 S1 |
煮到雞肉到這個程度就可以了
% ?7 v: l9 @- |8 E7 N( C$ p筷子可以查扎透,并拔出,無血水
2 I8 L) s* n: b  q
: i9 ]+ [# z% I, [% F1 k
% {! j- K+ ?6 ^+ A/ |( w晾涼后撕成雞絲,一定要用手撕哦,別用刀切* @" R- s" }( ~1 U  Y7 F; Y! y& Z* j
(此步驟忘拍照片)# p# S; @. t1 }- g: x1 h$ A
% f' x" F5 E  G) U1 l

/ C& R0 R3 [/ V! X/ L, Z4 o切點黃瓜絲) X1 k8 Y: G! X) y3 O: j% u; K
1 ]3 K) Z( b6 B5 Z2 u
* g" T$ }8 U& s: c- @, z( Z, O

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 編輯 9 M9 _6 H& [! g' U- k8 W6 B! f0 z6 z
8 ]9 Y3 P0 b7 [# k3 [
把黃瓜絲鋪底,再放上雞絲& k6 y8 q6 Z' G8 B8 \

% L/ p) w' I$ O5 S% z% i0 ]調個料汁
- {3 h# X6 M+ \) ?; F/ J5 i& T鹽,雞精 糖 一點點白醋  涼拌生抽(我用的味極鮮,個人覺得挺不錯的)
; q$ V$ Z1 Z1 }: ^+ Z
1 M, b6 U( @- k1 I* ^, k. s  b6 n
4 @, d5 u' F" r2 [, Y把混合好的料汁淋在擺好盤的雞絲上面
9 K' y7 f. P" T# `8 e1 w撒點蔥花1 i* @! d& D) W# K) D; N* `
最后熱鍋到油,放幾粒花椒" R8 ^9 J% K3 ^5 C/ r" o2 Q
把熱油淋在雞絲上即可
' q3 f$ r! A4 B# a9 _; i$ T; ~/ |$ N

  Z# W8 f. ^. k
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 編輯
, N6 S9 g& g6 C, A& j+ j/ W* A$ @2 k- f# U: i: U9 S
再配一碗紫薯粥,美啊7 G! y* y+ m2 W$ a+ A7 q
1 h2 I8 p  s" z) L! Q; P

雪蛙娃

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很不錯!
/ O6 s: O3 t3 H4 x* D9 W2 K/ F9 r0 }6 @6 J0 r' L+ l" A3 ~
口水流出來了~~
: E' c: f: C) J# O0 [; Y0 q4 C* h. z# G, E5 M4 a5 n
我喜歡紫薯粥
一兒一女的媽

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好想吃哦

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不錯啊
嘉祥媽媽

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太美了
瑞瑞媽媽

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學習了
墨墨媽媽

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紫薯粥很營養的
和媽

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能干~
依依媽

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不錯。。。。

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簡單,好吃!
阿布媽媽

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我喜歡紫薯,就是不太好買

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以后不用為每天吃什么發愁啦~~看看可可媽就行啦~~哈哈哈~~

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改天試試

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呵呵,俺家那口子前幾天也做了,好吃呢!

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應該淋一些紅油 看著就更香了

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看著很不錯哦
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【夏日涼拌菜】-------麻油雞絲
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