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可可媽

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樓主
發表于 2011-7-28 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 編輯 - l3 ^! Y5 \4 T$ ]+ F9 m7 ]

/ d, {" i% Z3 q) I: N
阿奴插話:$ @" \& n9 m6 x
此貼正在參加 “http://m.wemir3.com/thread-491464-1-1.html夏天到了,來盤爽口美味的涼菜吧!”活動,愛廚藝的美媽看過來,曬曬你給家人做的涼拌菜吧~夏日吃著消暑又爽口。
* h/ ?) v0 K2 a
火辣辣的夏天6 @- H$ P8 M3 g7 V5 C' B
美廚娘們依然要飽受廚房的炙烤
6 P; q6 n7 p0 H% ^: i2 A5 g- s) S外出下館子,別了
6 e) p9 l! X! s, k3 H- C8 i) l8 ]一是錢包受不了,二是咱這身子也傷不起
! y" u) w( I* O* j* G所以在家下廚,必須的
. f- l( g# u& r4 _8 j+ }1 W2 G: G) K0 ^. M0 A+ d
涼拌菜,簡單,快速,爽口,美味,何樂而不為呢!
6 w' H: {2 d+ J  F( V6 C% t- w: g$ h9 M
. i* h6 r  T) _$ h7 |% W且看可可家------麻油雞絲
9 i1 j9 ^2 ]- ]% X" d& ?3 p* P9 p$ K9 g$ N, ^
" y  K5 `+ b: y5 f/ l) o- F

, i" q# E9 D! g8 q# @  l# p9 ~2 f1 I) \

# C- X  j, p5 K
已有 1 人評分經驗值 金幣 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 編輯 3 B! w# U) t2 X* e7 \/ z
! a& T2 H0 f7 @2 V+ B7 {2 N/ h
主料:雞脯一塊& C) u8 R# e7 S
用蔥姜一起過水煮( D3 [+ l; a. Y) M' C! ]0 w
- m9 ]) l  }" J6 ~2 e

! `/ X7 J# w, X3 Y* V十來分鐘吧: S) x$ G6 f  t. @) W2 B+ m* N8 s7 x
煮到雞肉到這個程度就可以了
3 g3 s/ k# S5 }  K0 n5 h5 p筷子可以查扎透,并拔出,無血水( E- r! ?8 S/ Y
2 c" `# {8 C0 f: v7 o5 m7 O

! C5 l2 w' Z2 g! q) R" Y! o8 O1 y晾涼后撕成雞絲,一定要用手撕哦,別用刀切* W9 V& L% _& x; o8 K
(此步驟忘拍照片)
( m/ v6 i" D$ m- \, S, S" }2 n3 g4 l5 D0 O1 ^
1 M. _7 W2 a, G* ?" }8 c
切點黃瓜絲
* ]2 e* S  q/ b! g2 T; h4 T( w- N( D( m

6 k; K# i! O; }+ P% N0 @% I8 e, o
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 編輯
' q. M6 i$ a, r- t3 k# G3 L
) v% A* p5 ?# Q9 k& O6 ~* {- Y把黃瓜絲鋪底,再放上雞絲0 u# h. T% K( P% f7 O- M
9 Z9 k& d2 X. x' ~, X: U/ I
調個料汁" E1 R# J$ D; \9 H" r- n2 e
鹽,雞精 糖 一點點白醋  涼拌生抽(我用的味極鮮,個人覺得挺不錯的). }, K2 f. `- N  w6 i; Q; C4 d
; n& {9 |1 Z) l
0 n5 ^( H" x" ~9 G9 s
把混合好的料汁淋在擺好盤的雞絲上面5 g; b% M  v/ [
撒點蔥花
7 A- Y+ u5 ~+ P: D, h最后熱鍋到油,放幾粒花椒
& i' X) v5 \& w& q5 C把熱油淋在雞絲上即可
& _7 g5 C3 H. W- s/ A
$ K/ a9 A  R1 f3 q5 g4 a% ?* @" ]; e* \( }7 y9 p1 D" e( u: R

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 編輯
/ _: I, `0 n( Z6 r: _
/ |. |. W' |, W- i/ R: t% [9 c再配一碗紫薯粥,美啊
' e! c* ^/ c+ R, @
- h1 d% F- e, `5 [8 }/ [
雪蛙娃

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很不錯!
, b8 y8 U. Z: V3 }7 B2 H2 S, {% n3 ]4 w. ^  ^
口水流出來了~~4 c2 M, A. f: A7 g9 }

: M( E7 d1 }! @9 m) F我喜歡紫薯粥
一兒一女的媽

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好想吃哦

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不錯啊
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太美了
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學習了
墨墨媽媽

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紫薯粥很營養的
和媽

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能干~
依依媽

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不錯。。。。

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簡單,好吃!
阿布媽媽

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我喜歡紫薯,就是不太好買

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以后不用為每天吃什么發愁啦~~看看可可媽就行啦~~哈哈哈~~

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改天試試

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呵呵,俺家那口子前幾天也做了,好吃呢!

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應該淋一些紅油 看著就更香了

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看著很不錯哦
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【夏日涼拌菜】-------麻油雞絲
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