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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 09:26 編輯
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- b' X* q3 @; j e3 p8 _7 o小妞感冒了,在家照顧了幾天,抽了時間做了些東東。。。7 ?3 Q; J# v8 F: F! U3 C: k
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橙汁冬瓜條:做法簡單,味道可口。
- c! U4 |3 M+ {/ j【原料】冬瓜,橙汁$ ~1 {2 e* w& |3 J( e1 Q3 E5 i+ R
【輔料】蜂蜜或白糖,涼白開一碗,檸檬汁少許(小妞怕酸,我沒有放檸檬)
; I4 [+ r. t2 s6 Z【做法】0 h/ q/ G" f: ?6 [+ F% P" q1 g
1、冬瓜去皮去內瓤,切成條狀(手指粗細),用新鮮橙子口感更好(只不過這個季節新鮮橙子不多)1 K c! T6 |) a/ Y( C
2、 鍋中加水,燒開后下冬瓜條,水再度沸起時立刻撈起,將焯水后的冬瓜條浸入涼白開中,冷卻后撈起放入橙汁中,加蜂蜜2勺(或白糖),,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏4—5小時即可。我沒有直接放入冰箱,怕小妞兒吃著太涼,所以先泡出味了給她吃來著。
9 K& R. n0 K0 _冬瓜買回來造型不是很好,所以……大家將就看吧。切得長的長,短的短!俺個人覺得,單從口感上來講,本次試驗是毋庸置疑滴成功!HOHO! 小妞也是很愛吃。
6 y! Y. _) t: y2 Y: \. }/ v冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,夏天吃最適宜了。而且冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。: g: [6 J% q: z
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