annie0822

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昨天的小菜,
3 D( T+ F* I& C9 C/ ?吃的美美的嘿嘿~~   
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做法：
. h  X, L. ~+ ?# V& C2 I1 M1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈# G$ r* Y0 ^5 S4 b

- \& A, x7 `: F" |  c2.準備:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   蔥
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3.將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干; ! e5 O0 E9 X, R! O( t8 i! R
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9 u. l+ _9 G8 _6 a! |3 O. t( p4.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味;
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5.取出八角,桂皮,開始炒糖3 Z, e) @& d) t6 A2 Y- @/ p

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5.糖炒化成焦黃色,下入雞爪翻炒,給雞爪上色
- p! Y3 @" Q4 S! l; _% }6 J加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒勻,還有之前的八角和桂皮  ! E2 {% H1 f; q8 D6 a
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6.加入適量的開水（水要淹過雞爪）,
# _& ]/ Q+ B2 a2 q- u1 L放入鹽與雞精,大火燒開后用勺子舀去浮沫, ( d7 ]# Q$ C2 V8 U
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7.轉(zhuǎn)砂鍋,小火燉半小時( B. ], V" U7 k1 l# h$ `" b% I
(注意,不轉(zhuǎn)鍋在鐵鍋上也可以,用砂鍋,湯不會干,看個人喜好,我用這個湯給可可拌米飯,超好吃滴~~)/ z1 \$ y; g3 T4 k6 o; U0 V

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8..裝盤,撒上蔥花--開吃啦- e- C" S. ^# M) W

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; L0 ], t% f) }& a! ^附送認真的小可可4 D' E) ?# l, v
我啃呀啃呀啃,哈哈
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  o5 \! q2 V5 z" a+ A[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 編輯 ]

annie0822

再送個小吃,蘿卜絲餅
, g( n/ }1 W+ Q; v. p0 K1.拌面糊$ K+ J. ]$ [  F, {1 y
面粉+雞蛋+水+蘿卜絲.放鹽雞精調(diào)味
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: `' o) @+ V' U! ~8 i2.平底鍋加油,轉(zhuǎn)勻,放一勺面糊
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! p6 W/ M7 r7 W# H& \3.轉(zhuǎn)動鍋子,將面糊攤開( F3 ~! M# Q9 n% n' g9 o
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4.小火慢慢的煎,然后翻面,繼續(xù); J* r" o  ?; ~6 \) Q* h
這是翻過來后的樣子!
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) `1 o8 T" H2 e6 T5 S% W! R5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了& _$ Q$ h+ R0 n) N) n) X. \0 ?7 B
改刀,裝盤,開吃# p& K# R4 x# C
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 編輯 ]

wanra423

看著就美，小家伙吃的那是相當起勁

一棵傷心的樹

小家伙那張好可愛，讓人想親一口:wanwan05: * g0 }6 l. P" y+ g# I0 K
不過俺家妞不吃雞爪，和她爸一樣。

漣漪！！

呵呵，可可吃的真可愛

舞動的秋風

不錯不錯
' {% m% q+ v. B* ?* [+ |有空實習一下這個爪爪的做法8 Z1 U. G9 X8 q3 f4 V* U9 `! f8 P
謝謝樓主分享

sarah613

不錯不錯，如果蘿卜餅加點胡蘿卜，顏色會更好看哦

楓林響

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可媽，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，媽媽總話著花樣給寶寶做好吃的

shiyuer

贊。! C& Z0 O0 G/ s! R9 F+ D
頂吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 發(fā)表
$ x. ^& C) P4 _5 ?( O一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

, A4 }2 R1 y, w6 o: J

. |: M% ^# }& D. k" _# J; M確實不是啥大菜0 |# O& ]: Y  n7 b) ]+ C% Z! R. m( X
也不是顯擺不顯擺
0 x) C4 n% l+ Z5 K6 S, V  ?咱自己在家就是個家常菜& z6 ]1 j$ E2 n
主要是一種生活態(tài)度
2 n# i" a  a/ y8 s3 ^% {5 s) Z( [自己給自己找樂子
9 {# L2 K' i( O不然一天光帶娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羨慕，有空了自己也學學。可可真有福，攤上這么個厲害的娘，真好。

右小仙

兒子啃的真帥喲~~~~~~~

小臭臭的媽媽

可可吃相太可愛太陶醉了~~

bestbaby

雞爪子可是我老公的最愛啊！

愛跳跳

可可好可愛

湯圓媽媽

小可可啃的好可愛哦！:wanwan79: