annie0822

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) s6 Z% J* {7 j+ A' c; W6 x昨天的小菜,! q4 D; g. F0 i' R' _1 S
吃的美美的嘿嘿~~   
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做法：
0 Z4 N; p/ G2 a9 e/ U# _1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈
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2.準備:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   蔥
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1 B. I2 J( h3 X6 ?* T  }, A) ^0 S3.將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干;
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8 Q! W/ Y: k7 q4.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味; ; c# m  k5 |& z& ?! M1 O. R2 j% G
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5.取出八角,桂皮,開始炒糖* r% U; g# J2 W% _; S
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5.糖炒化成焦黃色,下入雞爪翻炒,給雞爪上色1 Z$ w+ g4 G3 u! H$ x9 Z* c
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒勻,還有之前的八角和桂皮  
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4 q+ ]: d3 o4 n) Z' a+ D6.加入適量的開水（水要淹過雞爪）,; ~# u; R* n, d  [! m( O" d
放入鹽與雞精,大火燒開后用勺子舀去浮沫, + N$ ^% }  F* M8 `" K$ ]
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7.轉砂鍋,小火燉半小時9 M1 ?0 s, N4 {) c; z9 @
(注意,不轉鍋在鐵鍋上也可以,用砂鍋,湯不會干,看個人喜好,我用這個湯給可可拌米飯,超好吃滴~~)
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9 N# f  w* K9 W) H1 ]1 o8..裝盤,撒上蔥花--開吃啦
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. k4 E( K; h5 B6 B1 B8 k8 W( ]附送認真的小可可" w& K9 n/ A1 [
我啃呀啃呀啃,哈哈
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 編輯 ]

annie0822

再送個小吃,蘿卜絲餅) Z- ]+ Q, m& i5 L5 z$ Y
1.拌面糊$ \$ q( K2 Q( c+ I. `
面粉+雞蛋+水+蘿卜絲.放鹽雞精調味7 r8 Z/ ~+ X" C! [: t

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2.平底鍋加油,轉勻,放一勺面糊6 x' U8 }; S" |  y& Z7 f

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3.轉動鍋子,將面糊攤開
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* a8 }: C6 h* P1 p% {1 a( G/ \4.小火慢慢的煎,然后翻面,繼續$ x* c" H2 {9 t0 M! M
這是翻過來后的樣子!% ^3 r9 f1 c8 F7 ~* }+ A7 q% S

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5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了# P9 p8 v, l3 [! s+ C; l
改刀,裝盤,開吃# r/ X! Y+ a3 Z5 K  X

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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 編輯 ]

wanra423

看著就美，小家伙吃的那是相當起勁

一棵傷心的樹

小家伙那張好可愛，讓人想親一口:wanwan05: 4 z$ c, ?* i4 L# i5 \/ C+ O
不過俺家妞不吃雞爪，和她爸一樣。

漣漪！！

呵呵，可可吃的真可愛

舞動的秋風

不錯不錯
, x* s3 U3 I! X1 J8 [8 V! ^有空實習一下這個爪爪的做法
4 ^0 b3 j5 j3 V! q& a) ~, F, F, D謝謝樓主分享

sarah613

不錯不錯，如果蘿卜餅加點胡蘿卜，顏色會更好看哦

楓林響

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可媽，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，媽媽總話著花樣給寶寶做好吃的

shiyuer

贊。$ L' e/ Z+ w0 ?
頂吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 發表
- D$ T/ j* m# J7 J一般。。。。。你挺會顯擺的:wanwan20:

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確實不是啥大菜' q7 m& m' e3 T) X% _8 f* D
也不是顯擺不顯擺% c& S$ }1 O2 u& {& ~: x) }
咱自己在家就是個家常菜5 N; u5 \2 n( L2 G( Y: y1 y( b1 O
主要是一種生活態度) S+ u, A% J+ w5 A, S
自己給自己找樂子
$ Z+ W* e) F. z不然一天光帶娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羨慕，有空了自己也學學。可可真有福，攤上這么個厲害的娘，真好。

右小仙

兒子啃的真帥喲~~~~~~~

小臭臭的媽媽

可可吃相太可愛太陶醉了~~

bestbaby

雞爪子可是我老公的最愛啊！

愛跳跳

可可好可愛

湯圓媽媽

小可可啃的好可愛哦！:wanwan79: