西安涼皮

·海洋里生態萬種，無奇不有，0 B. S" H8 k5 W) G% [
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一日，海馬爸爸笨重的游到海洋醫院后，魚護士接待了他，
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! c1 o, l& L+ B9 N問：海馬爸爸，你哪里不舒服呀？+ s( X, R; \# C4 c, u
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海馬爸爸答：我要生寶寶了！
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5 [% z" F0 g" C+ N魚護士很熱情的接待了海馬爸爸，給他安排了男士待產房，不一會兒一個個海馬寶寶就從海馬爸爸的肚子里游了出來。。。。。。。% q3 b4 M$ {. ]# v/ H
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. M& l' f4 p& U6 a( a* s  M. A蝦在海里呆夠了，呆膩了，也想換個活法。。。。。。。。。: v0 a3 S9 }8 [% \
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蝦竟然變成了魚。。。。。。。。。。。。
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+ T( v& y9 U/ G6 {[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 20:48 編輯 ]

西安涼皮

蝦洗干凈，
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去掉頭，頭不要扔，一會有大用處，0 M( R: O/ x: D/ D0 I& [0 f
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用剪刀從是背上剪開去掉沙線，放案板上拍平，
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裝入盤中用自己喜歡的調料腌，（我用的是鹽，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）6 b! i0 ?$ d! @3 i+ N  b3 n

  C2 |2 N* P( L) P" ~/ b' s( F6 f這張圖是沒放調料之前拍的，所以是白的，
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

腌半個小時后，放入面包糠里，讓兩面都沾上面包糠4 M5 q5 c0 ~( i! A+ s2 I/ v
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; m- t- u+ |8 ^# g; X0 m電餅鐺預熱，刷一層油，放入蝦，  n7 g1 `& ?1 H, R' X/ |, j
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三分鐘后出鍋，是就變身為魚了，一家三口的魚6 |8 M- Y; l# \( h
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: g) S5 D1 W4 x' Y& \$ o終歸它還是蝦9 ]& i3 w& B- O& T) J
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& K; R8 F9 D1 J2 d4 A7 ][ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

還有一部分蝦 剝成蝦仁4 o& Y! k* m  g" ~- H
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( I! U- ]$ ?& J5 ^" ?* N% ^用刀拍平，用牙簽挑出蝦線
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再剁成蝦泥，剁成泥后，用自己喜歡的調料腌上" F& E# w' e. }
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我家院子長的南瓜好嫩，用來配蝦很不錯，
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用工具擦成細沫，
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6 [# _1 a% n  s9 J8 S再加點少少的韭菜，調成餡包了小餃子，其實我是按餛飩的包法包的，自己和的面，軟軟的，這樣包比較快; S. m: j2 ]. }& E

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$ `' g! n; B3 L# T高壓鍋里水開后，放入餃子，蓋上蓋子，不壓閥門，大火不到一分鐘就關火，再過一會打開蓋子就熟了，
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

再留一部分蝦 白灼，這個簡單沒拍照，就放開水里灼一分鐘就行了，調點汁子就開吃了& Z0 n6 Q5 K* E; o  }. y" [9 z
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片片在這兒
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西安涼皮

前幾天做的肉皮凍2 G5 \% F  C2 z8 r# {0 q
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

今晚的晚餐來了一塊一塊的照2 r3 |" Z, N  d1 y- a2 a
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西安涼皮

小男人不吃整個的蝦 ，所以把蝦包入餃子里他就不知道了，吃得很香的，剛開始用小碗吃，后來直接把盤子端走了這可是我家最大的一個盤子了，滿滿一盤子餃子呀，我只有和大男人合吃一盤了，自己邊看碟邊吃，等我吃完過去看時就剩這點了，我說一定要拍照留念呀，太能吃了
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5 Q9 B5 R4 u$ }: s盤子太沉了，只能放在腿上吃了2 S6 M$ m; N( r) B8 O

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實在端不動了讓我喂他吃呀2 y( {& u- p; q9 k/ A% y0 K7 k
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

終于發完了，沙發一個呀

玫子

呵呵，看見好大一個榴蓮

玫子

呵呵，那個可愛的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

飯飯好香啊、、、涼皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦媽

全蝦餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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. a. M/ Q8 h" {( m# ^+ b( Z% V" q買了近2斤的蝦全做了. n: U9 ?2 p0 V* M1 g9 a+ {
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 21:55 編輯 ]

wing0927

哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發現，你是臨潼區的？老鄉呀wanwan26.gif

我不是廚子

我的天呀 這么多能吃完嗎 分點吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安涼皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 發表 4 B, \6 [* U- G
呵呵，看見好大一個榴蓮

6 w7 I, o1 [! k# N" j

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現在是滿屋的香味呀，喜歡死了

西安涼皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 發表
9 X6 U, i$ o" ?1 D哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發現，你是臨潼區的？老鄉呀wanwan26.gif

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是的，歡迎你回來呀