西安涼皮

今晚的飯基本是以雜糧為主的,就是個毛豆呀,紅薯呀,之類的,
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不過也不能沒有肉,就現做了電飯鍋版的臊子,發面饃,烙面皮,毛豆,薯丁米酒更,其實還準備包餃子呢,感覺太多了就沒包了,明天繼續吧
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:40 編輯 ]

西安涼皮

新鮮紅薯呀,相信女士和孩子們最喜歡了,: O. V  E0 W7 u; o3 R& m. u+ h

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入高壓鍋蒸熟,或者微波爐叮熟
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去皮
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1 C; `8 S. L0 e7 O6 _4 j壓成泥,
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:25 編輯 ]

西安涼皮

起油鍋,: `0 W) J! b; Z$ I9 q

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( A* a- f6 j7 Q  K! N小火炒薯泥,炒散點) |, H* J$ m5 }  I; I# l
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加入牛奶,想要奶味更濃些,可加入奶粉,我家沒有奶粉了,所以做出來奶味不是很重
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加入白糖,. J6 j# s5 p' b0 l

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2 z4 H# j- ~0 V) x! u7 J8 r邊炒邊攪拌成泥,9 p" z2 U6 G6 X! o* v  p. Z6 o6 }6 W: S
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好了,出鍋,其實這樣吃很過癮呀,6 j! [4 M& H0 R
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發面,中午吃完飯就和好了面,發得很好,沒拍片片,好多媽媽都會發的,
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% q2 a/ p% P% O8 I1 S0 g/ x先包成小包子,5 {7 `" P9 i4 m7 r4 y8 _
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再翻過來,0 Q7 \; o- e6 j* _9 b

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包好后再醒會入鍋蒸12分鐘: a& k( x' l1 W4 }' G! [
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出鍋了,白白嫩嫩的,
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咬開一口,好香甜的說,餡里再加點奶粉就更好吃了
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:30 編輯 ]

西安涼皮

發面一半蒸包子,一半做餅,, Q3 Y$ \! c9 f- Q

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) t; @1 U& j' {) K" }; V電飯鍋里做的臊子,
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小男人吃了兩個,還要吃第三個,沒敢給,又吃了一個包子,
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:32 編輯 ]

西安涼皮

紅薯洗凈,
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* a4 t) n$ }1 s% N切成薄片,
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: Q. F9 T0 W4 k. G' A
$ U* ?/ S1 k+ t切成條,
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# D7 u& Y" N& h0 g# N4 \- l再切成小丁8 A( Y- `9 x" p3 S: s- m

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- o4 a6 H" T5 Q7 E1 G5 W這是上午買的米酒,好香濃的
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! Z: _( W: X: _' R4 B黃瓜切丁,為了配色,其實青豆好些,米酒,水淀粉,4 q/ C0 \* ^6 y/ q

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. R9 q# W2 `, W! f
; z9 `) n; V% a) x  ]: ^+ B
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' P' f, b3 l# l6 D1 x" p0 h水開后倒入紅薯丁
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+ m! E! Q$ k* |" o) W/ ^5 y% ~' S
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煮的發黃了,倒入黃瓜丁; X7 R( `9 e. G7 e7 F) j% x
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+ V  Z/ S0 m5 \; u' ]+ p4 H9 d* k3 e倒入米酒4 Z# S9 y1 _. O

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* O$ C; k8 O! G: z: m
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! m  f/ w1 }  y$ |) m4 }倒入水淀粉,, x$ N7 b5 w8 ~+ J- x# j2 i3 S
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' C5 ^! d' y. _/ A0 l加點糖就可以出鍋了
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:36 編輯 ]

西安涼皮

昨天愛斐媽來我家時做的烙面皮,昨天沒做完的,今天又做了,
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# \& M: S) {1 R. A3 R) Z+ e" b2 w) t9 W% l

/ G! T$ d4 l" h[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:37 編輯 ]

西安涼皮

白水毛豆,原味的,我喜歡$ u' _, k% ], G8 e" \

2 K+ L* F. D. U9 c  U3 [' v* V  U5 W) P: I2 ]

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9 [- M# e4 H: p# d- Q- u2 ?" w" Z/ I3 _* Q( c; k1 e  t
香甜的蒸紅薯9 u4 S2 r- F8 i; R* l0 e# c  _
& x+ I2 B6 ~, H5 |5 Z

0 F5 c( [- c, P6 h; C) }; R2 t, r1 b  {, _# q% q6 d5 ?, [; j
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:38 編輯 ]

西安涼皮

一定不要著急哈,4 o) D' t2 T2 I  w/ L  F  k" e& }
; X. J. v9 [. I9 [
我邊上網邊準備材料的1 _9 w: Z4 y$ g# h8 R5 ]
7 V% d3 A# N/ B, U% a5 K
其實很簡單的

我不是廚子

吊胃口

薄荷心情

可不是么( J) d  {3 {7 w! v+ D4 p8 N
吊胃口啊

寶寶丫丫

全被涼皮占了

lujiemama

等待

鑠鑠媽

等

裕棠媽媽

:wanwan59: 我想吃
* Y$ [4 L- Z: _7 V) t; B( t& {1 @) G, @# R  b1 Z3 ?
:wanwan76: 我的偶像1 p: ?8 f5 C6 t4 h7 N* N6 |+ G9 a

6 O, U5 S  ~5 Q1 {, e$ O3 G, l:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

西安涼皮

原帖由 裕棠媽媽 于 2009-8-5 18:33 發表
+ s5 {3 |# k. e3 M. U( v:wanwan59: 我想吃
, f+ X( t. d* m. l1 D
+ J: i4 l4 Z+ w; e1 d8 [% q" W:wanwan76: 我的偶像6 ?3 j4 i* ^: A4 i7 |7 E

6 q, a' T! P3 ?1 }) i% ]  y& P:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

6 ]7 R% T% u# r9 _7 S6 c
* V' c% ?# a2 N$ b1 I8 f# [! `: b
$ E$ z$ Q- i- @& V/ d* }那你還敢讓他看,快把電腦關了吧

guoguo2007

幫頂

薄荷心情

真是實力派偶像啊

jqpxa

厲害呀，天天變花樣。