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五花肉一塊5 X+ Y# H# R9 K) }0 j* K9 D
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調料:白糖2勺,老抽、料酒若干,蔥、姜若干,花椒若干,八角2個,桂皮2塊,香葉2片
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" C4 m' Y+ U, i/ B: v5 c: D鍋內放水將五花肉戳一下,煮去血絲,撇去浮沫 % `2 F) b+ c, S; k; {
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1 M! S! M0 [3 i放涼
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( J! r' V6 J# u1 U) j( t; s切塊 , L7 F2 v6 C! P0 m/ [( V
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鍋內放少許油 " Y1 R+ ~) h- W6 V6 @% j+ [
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翻炒,將五花肉中的油榨出來,就不膩了9 [' \4 H" Q6 j" ^; X6 H5 t4 e& W7 ^
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2 j0 S; @5 \( @# J2 L+ s: T+ V鍋內放適量清水,白糖,將上面炸出油的肉放入,再加老抽,料酒翻炒上色。9 N/ {8 O& a: [3 W+ w7 U* p$ x0 y
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砂鍋中放入適量清水,用砂鍋燉出來的肉比較香
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放入上好色的五花肉,蔥,姜,八角,花椒,桂皮,香葉,依據個人口味加適量鹽0 c6 q4 C. @; F1 e, k
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小火燉1小時
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p8 g ~ d4 w5 ?! f4 Z& A大家看看有沒有食欲?
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+ M% b' b" _2 X4 e! J還有老公做得蒜苗炒大腸5 z: A9 V3 E S/ M. a/ K
! I" N! f0 @8 O; \* b6 @5 k1 o# N第一次做得味道還比較滿意,肉里炸出來的油沒有燉進去,不知道如果燉進去的話會不會太膩。! S0 V: R% T. m8 b* |& v
歡迎大家點評O(∩_∩)O哈!
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