絲絲娘

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      最近忙的沒好好做飯，今天還好，能做一頓飯了，一大早采購，買到了愛吃的豬肝，以前都是煮熟了蘸調料吃，現在蒜苗剛下來，就試著做一下：    爆炒豬肝
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1、原材料：豬肝、蒜苗、紅椒、姜、花椒
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+ r8 G- y( C* l0 v- P2、豬肝切片焯水，蒜苗、紅椒切段備用
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$ M" n2 h( |, {" @8 ]& s3、熱鍋涼油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、紅椒翻炒一下，再放入豬肝迅速翻炒，放適量鹽，出鍋。& O( b2 h. P- Q  m6 k7 K: X8 d
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黃豆芽炒肉片：& F: H7 P; H8 K1 m! z
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烤羊排：5 Z2 K* S2 {8 j: {
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菜齊嘍！
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( U& r) e) x, B# [# E           OK！  
" G7 [) k$ V# K7 C. ]           小妞兒從小就不吃豬肝，今天一回家，就循著香味兒進了廚房，看著平日不感興趣的豬肝，嘗了一塊，…… 哇！好香啊！
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絲絲娘

酸奶的媽咪

真是大廚！7 D3 t7 G  F  c& b
個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

紅紅狐貍

幫頂啦。。。。。

shiyuer

頂。
  F9 s- s) R8 x學習。: ^# ]# h0 c( ~
豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。
4 G" Y- M" D6 O! h/ B口水羊排。。。。

我的毛妞

我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

絲絲娘

酸奶的媽咪 發表于 2011-11-5 17:31 8 @# N; D( |0 q$ M' t! Y- Y
真是大廚！
. R! O0 B) I: t( L個個菜都喜歡。我看你放辣椒，你家妞不怕辣嗎？

9 ?( G# ]/ Y4 S% J% J' K謝謝。
% {6 \9 d  L6 A3 s小妞兒愛吃的就不怕辣了。

絲絲娘

回復 紅紅狐貍 的帖子
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0 u2 D! }( f/ v謝謝啦。

絲絲娘

shiyuer 發表于 2011-11-6 11:37
& S. i$ u# j" K2 w頂。- A) n* \6 B7 p: m0 G/ ]
學習。
' I3 V/ }& I7 d. C豬肝加點水淀粉是不是會更嫩更滑，呵呵。

' _- ~, m5 Q* N, {( \7 v謝謝。4 a' B& P( j! Z# ]- q
我也是第一次做爆炒豬肝，下次放點兒水淀粉試試。

絲絲娘

我的毛妞 發表于 2011-11-6 14:56
4 a( J# e: `$ M4 m  s7 \- Q- _+ D我要吃，我明天就去你家蹭飯去。。。

% K" X: r' r8 g) h  j9 B

cherry1111

不錯

我的毛妞

絲絲娘 發表于 2011-11-6 15:34

5 r1 I' A: y" P

lion161

肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

maggia

真是大廚啊，還烤羊排呢

小靚媽

不錯

皮蛋寶寶

想知道羊排咋烤得，樓主上個教程唄。

bluefox

豬肝是個好東東。。

翔天媽

我比較喜歡豆芽和羊排~~

絲絲娘

lion161 發表于 2011-11-6 19:44 2 B2 |" z8 I! Y, u4 u7 k' x
肉價很貴額，呵呵，不過廚藝不錯，頂哈

/ j/ Q2 L9 i  W5 h# S4 ~肉價是很貴，那天在華潤萬家買的精五花45.98元一公斤.2 h, p( \3 w& c6 ~. {0 ]
沒辦法，愛吃肉唄。

絲絲娘

maggia 發表于 2011-11-6 21:05 4 Z- ?! p. V. b5 j. Z7 n
真是大廚啊，還烤羊排呢

% K9 L1 T$ ~: E" A- l6 O+ e謝謝哦。