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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 編輯
+ h' j% p0 }0 b' m! o1 y
! N- i0 G5 \1 }# ^去過陜北的人都吃過洋芋叉叉吧,今年陜北土豆大豐收,今天我特意買了那邊的土豆,下面我就來給大家上個程序,喜歡吃的姐妹們可以自己做著吃了哦 。
/ g2 i9 [0 c+ N6 ~4 z& t7 [原料:土豆,面粉。肉絲,配菜(可以加自己喜歡吃的菜)
6 w" W# V; O1 x' G5 c做法請看圖解:
4 \# A" K; {; O' D [第一步,土豆削皮洗干凈控干水分,1 Q4 T5 |$ T T1 h
第二步,土豆查成絲,拌面粉(面粉要適度,攪拌均勻,可以少量的放點鹽,這樣蒸熟的土豆能入味)) Q9 B" Y z4 Z, O
第三步,放入鍋中蒸15分鐘即出鍋,晾涼等待炒菜
2 `# \/ Y1 B/ P _$ u" p9 b第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒( e3 A7 e7 x: @2 y- Z. ~0 r
第五步,炒菜,等菜熟了把晾涼的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
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