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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 編輯
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去過陜北的人都吃過洋芋叉叉吧,今年陜北土豆大豐收,今天我特意買了那邊的土豆,下面我就來給大家上個程序,喜歡吃的姐妹們可以自己做著吃了哦 。
# {6 f6 z) ]# A9 i+ L3 d" Y, {原料:土豆,面粉。肉絲,配菜(可以加自己喜歡吃的菜)
; J/ Y- P x' E. Q" W$ [做法請看圖解:6 z! f& k. Z0 r; ^
第一步,土豆削皮洗干凈控干水分,8 b; K+ t3 p; C* G. [8 [
第二步,土豆查成絲,拌面粉(面粉要適度,攪拌均勻,可以少量的放點鹽,這樣蒸熟的土豆能入味)- N7 H+ c; V, c: l
第三步,放入鍋中蒸15分鐘即出鍋,晾涼等待炒菜+ \/ G" g _/ s
第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒
: n: i) n" c9 D" y0 k- [4 h第五步,炒菜,等菜熟了把晾涼的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
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