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可可媽

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樓主
發表于 2011-7-28 19:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 編輯 ! s, p7 J; r1 [1 W7 Q( Z

7 C5 o% Y1 `- }7 N3 r+ D. j! M" J
阿奴插話:
% o% J! I  j/ w: j$ G1 `" J此貼正在參加 “http://m.wemir3.com/thread-491464-1-1.html夏天到了,來盤爽口美味的涼菜吧!”活動,愛廚藝的美媽看過來,曬曬你給家人做的涼拌菜吧~夏日吃著消暑又爽口。
# i  U) r3 V, o3 R
火辣辣的夏天
3 _4 s+ Y9 J2 }3 u$ c) y( w美廚娘們依然要飽受廚房的炙烤) o4 x4 B$ w5 s2 `2 s3 G% U
外出下館子,別了
; ?- C, r! T; {$ x3 [6 @一是錢包受不了,二是咱這身子也傷不起
# D) y5 |  F1 n1 R( b  j! Y& c所以在家下廚,必須的
+ R! q, b6 b% t, X+ `8 O0 e3 a8 m6 \6 ^% F( T
涼拌菜,簡單,快速,爽口,美味,何樂而不為呢!
% `. ~" ?7 w' x- S- C+ Z
  A8 c: X3 L0 B- J5 ?1 R; ~且看可可家------麻油雞絲# t1 s1 C+ h, }5 s( t# T6 O  T4 T

0 ]) S8 L; Y! B3 `# v! |' }7 A- i# a6 j8 d# u+ _, Q/ n/ ~& e: O

3 o6 w. f1 H; r+ }1 L" b! }( U/ W0 _4 G
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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 編輯
) r- k0 o) |3 A# @/ M; p! E/ j/ a4 p$ [; }/ d
主料:雞脯一塊" q! T1 ~' p  `; ^- k. E7 ~
用蔥姜一起過水煮* S4 X( H7 }& s9 X. C* o

7 o2 x5 d4 T) w( ~2 V  J) R0 Q& i' e8 c; j! t3 f. W
十來分鐘吧
4 |( v: U+ K3 ^' g! v1 u" r煮到雞肉到這個程度就可以了
6 t) \# m/ P! C  ~筷子可以查扎透,并拔出,無血水
! s7 f- u5 m1 v4 n
; s. z3 q( l; E) c+ C% ^, w- v7 e/ _2 K6 F. g
晾涼后撕成雞絲,一定要用手撕哦,別用刀切$ a5 E4 U. X5 ~; L" S
(此步驟忘拍照片)1 k3 u; F  N' l, \* K( a+ f6 F4 ?$ l

/ v  I8 y8 m* h+ O% l6 ], e$ u2 i# K2 Z7 L! S! P8 \
切點黃瓜絲
7 G  l! e: p$ ~4 \; F
2 V4 x% c1 K% p/ ?0 {- C0 O7 T4 `, Y$ ?. A, N& V  I! L

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 編輯
% E6 l# a% h- i9 U0 [0 v! r- {0 E* G
9 d2 E/ k+ r, g" K6 t把黃瓜絲鋪底,再放上雞絲
! w5 w: d2 W" {2 T% J
# d7 Y- A0 c* W: D調個料汁
1 E7 m& I6 v+ a/ ^8 g7 L( S鹽,雞精 糖 一點點白醋  涼拌生抽(我用的味極鮮,個人覺得挺不錯的)
$ L" z4 d. ?4 K5 W3 e/ z8 o  P% m7 O  @/ G. Z) c8 Z- P* H0 s+ V
2 F+ L  e7 Q- |. n. K
把混合好的料汁淋在擺好盤的雞絲上面: ?  T* N9 u0 s9 t5 q
撒點蔥花
1 E/ }+ I( s' D6 j最后熱鍋到油,放幾粒花椒- H' J0 I! O7 o9 Y9 y! t& Z
把熱油淋在雞絲上即可
" |/ t5 `6 k& o2 H. U# N6 b* v7 Z$ y  y. v
9 f- [: u; p3 E. ^
: J# [8 s1 U/ |$ J9 r. `8 [* l- A

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 編輯 0 [1 |& Q! s, L7 a$ {) \+ ^' ?4 i- r
4 C) C  {$ o) {! [: ]) D, P* ~; }2 I
再配一碗紫薯粥,美啊
4 F6 S7 N7 _8 i, k3 l: ~
) Y8 ?, r, O+ Q7 j; ^
雪蛙娃

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很不錯!
" E6 K& S9 R4 z8 M' r
# B) X% z; [1 T, Y% x3 ^0 B口水流出來了~~
6 S' w; H) m$ `
8 q( f8 X3 y& O% v, a我喜歡紫薯粥
一兒一女的媽

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好想吃哦

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不錯啊
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太美了
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學習了
墨墨媽媽

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紫薯粥很營養的
和媽

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能干~
依依媽

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不錯。。。。

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簡單,好吃!
阿布媽媽

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我喜歡紫薯,就是不太好買

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以后不用為每天吃什么發愁啦~~看看可可媽就行啦~~哈哈哈~~

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改天試試

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呵呵,俺家那口子前幾天也做了,好吃呢!

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應該淋一些紅油 看著就更香了

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看著很不錯哦
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【夏日涼拌菜】-------麻油雞絲
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