靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。
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    原料：雞翅根、干黃醬、白胡椒粉、鹽、冰糖、蔥、姜。1 m$ c4 v3 h: ]& X( O
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6 b' T. A0 P  A    用小刀將翅根小頭一側(cè)的筋挑開，用刀背將雞肉往大頭處推，使翅根呈球狀。4 Z" p8 P& u# Y8 M& Z4 O

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" _9 ^5 N: A2 ~  T- z1 l    鍋里水燒開，放入翅根略焯燙，盛出。
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. q% Y  ^$ D2 _! P% N, k0 V    用小刀尖在翅根各處扎幾下，再用鹽、白胡椒粉將翅根腌制一小時(shí)。
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6 f( s! r6 Z1 w) |- d    干黃醬用水瀉開。2 n' f5 ?6 J6 y) M5 I4 @) P

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    炒鍋放些底油，用姜絲、蔥花爆香。
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    放入翅根煸炒至肉邊略有焦黃色。
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0 W% H& L: @7 K- \. t/ s    加水、蔥、姜片、冰糖。4 B# T3 G" n1 b( H$ S6 Z! \% B; C
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靜靜的雨@bj

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    加入瀉好的黃醬，燒天后用是小火煮燉，至用筷子可輕松扎進(jìn)雞肉即可。$ g1 M" y) Q) A% j

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9 U* N% s1 E# M6 C! G; }; O4 e    盛盤，完成。
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18winter

不錯(cuò)。。。。

果果好媽

好香啊！

咸菜也是寶

回去試試.

skysky281

不錯(cuò)，回頭試試

心晴向日葵

好香

卷發(fā)媽媽

香,回頭試試

就在西安

阿屁屁的媽媽

樓主你現(xiàn)在是我的偶像，你的菜超級(jí)棒。

子凡媽

我們也是這么做的，味道很好，就是我永遠(yuǎn)也擺不出樓主的這個(gè)造型。