靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。: a9 e# Q0 W9 P
http://m.wemir3.com/thread-410465-1-1.html

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. U4 x- ]( V! v6 f- P& h    原料：雞翅根、干黃醬、白胡椒粉、鹽、冰糖、蔥、姜。
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0 t  Z( |% z9 X    用小刀將翅根小頭一側的筋挑開，用刀背將雞肉往大頭處推，使翅根呈球狀。9 U* f* Q! K2 d3 o. t: @6 n! b6 g

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    鍋里水燒開，放入翅根略焯燙，盛出。
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: W- |: f* [1 b# {    用小刀尖在翅根各處扎幾下，再用鹽、白胡椒粉將翅根腌制一小時。  K9 k0 ?# j. G9 G
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    干黃醬用水瀉開。
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靜靜的雨@bj

$ C" N* e0 V1 Q+ v  m& ^    炒鍋放些底油，用姜絲、蔥花爆香。7 l; D3 U! O/ G0 s' x, L  h
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# ?. ]7 D: R5 A- ~2 k    放入翅根煸炒至肉邊略有焦黃色。
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靜靜的雨@bj

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    加水、蔥、姜片、冰糖。; d  D+ n: M9 a7 P) i

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靜靜的雨@bj

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    加入瀉好的黃醬，燒天后用是小火煮燉，至用筷子可輕松扎進雞肉即可。
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靜靜的雨@bj

( s: F( ^2 h  P! `5 ]9 z1 D1 x    盛盤，完成。
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18winter

不錯。。。。

果果好媽

好香啊！

咸菜也是寶

回去試試.

skysky281

不錯，回頭試試

心晴向日葵

好香

卷發媽媽

香,回頭試試

就在西安

阿屁屁的媽媽

樓主你現在是我的偶像，你的菜超級棒。

子凡媽

我們也是這么做的，味道很好，就是我永遠也擺不出樓主的這個造型。