靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。
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! L2 }/ [& T- ~1 P$ |    原料：雞翅根、干黃醬、白胡椒粉、鹽、冰糖、蔥、姜。- ~) P3 O% M( N( w- z0 |0 c
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    用小刀將翅根小頭一側的筋挑開，用刀背將雞肉往大頭處推，使翅根呈球狀。
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    鍋里水燒開，放入翅根略焯燙，盛出。
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    用小刀尖在翅根各處扎幾下，再用鹽、白胡椒粉將翅根腌制一小時。# W0 t4 A5 }  Q7 _% Q/ O

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    干黃醬用水瀉開。: W0 Y* b; p% H4 A! \

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" ]+ S1 D2 P( `% `3 x0 y! x    炒鍋放些底油，用姜絲、蔥花爆香。( g/ |2 c& W% N5 f2 e0 [1 q: B) W
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: Y% ?2 d' R4 V& ^( T* e    放入翅根煸炒至肉邊略有焦黃色。4 \1 x/ A9 O+ c+ k/ B

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, |+ W! Q. a4 g: Z( ~  d7 e: Y  A    加水、蔥、姜片、冰糖。
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    加入瀉好的黃醬，燒天后用是小火煮燉，至用筷子可輕松扎進雞肉即可。
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    盛盤，完成。
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18winter

不錯。。。。

果果好媽

好香啊！

咸菜也是寶

回去試試.

skysky281

不錯，回頭試試

心晴向日葵

好香

卷發媽媽

香,回頭試試

就在西安

阿屁屁的媽媽

樓主你現在是我的偶像，你的菜超級棒。

子凡媽

我們也是這么做的，味道很好，就是我永遠也擺不出樓主的這個造型。