家有鼠寶

敗回來的電餅鐺只用了一次，有些可惜，
* @& t; e0 y% ?  t$ P周末趕緊動手讓他發揮作用。
1 u9 _) G6 c+ C' \/ P好吃的餡餅來了。
, c: a0 @7 q& z6 _  p一、和面
  N& t$ k; r8 `1 K- D6 Y& y! ?面粉、雞蛋、安琪發酵粉
! Z+ i7 {! V3 `" `, x0 Q$ G4 ?二、拌餡
9 B4 c9 [/ b4 j) }+ o: ]肉餡、蔥末、姜末、白胡椒粉、鹽、少量清油$ ?6 a  Q- |, s9 m: l
三、做面皮
+ n6 T9 E/ k9 k9 G9 ?# r將面團揪成兩團，揉成長條5 ?6 R6 U0 ?$ k/ ~; z
切成小拳頭大小的面團$ Y3 d% o5 _7 J- p/ o, ]
四、搟皮
8 z: x' l! I* ?! \* E' W2 \將每個小面團揉一下，然后搓成細條，再用搟面杖搟成寬8公分，長25公分的面皮。; |& T1 H6 s3 h9 U+ i* o
五、包餡' O6 S/ P: C$ u
將肉餡放在面皮的一頭，然后用面皮將肉餡包嚴實。（在路邊看過人家買牛肉餅的這么卷的。）+ z0 v3 _, Y7 t3 G& x9 }. Y
六、將包好餡的面團搟成面餅; g/ I" x$ t  z
七、放在電餅鐺里，五分鐘出鍋。
. K+ J1 T1 d1 ~3 z! U0 a八、餡餅如果怕膩，可以搭配可口涼菜。（黃瓜拌素雞）

臭昊媽

看著就香

思巍媽

幫頂

玫子

不錯不錯,做的很細致,面刷油后桿的好薄啊!

yanghs

學習

羽揚媽

好好吃。:wanwan59:

小超超媽媽

幫頂

破寶

很有創意

fuyimi

香啊:wanwan59:

18553530

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