家有鼠寶

敗回來的電餅鐺只用了一次，有些可惜，
" H$ H3 h5 }6 Z- O- V/ l周末趕緊動手讓他發揮作用。
' h. N/ H- l! L7 g$ D好吃的餡餅來了。
2 E; X  e! O( |# P- V. J一、和面6 W) ?3 Q4 V& D. h
面粉、雞蛋、安琪發酵粉( M) _8 O8 ?: A3 y5 _' n
二、拌餡( j9 N4 o9 ^  a* d* Z+ H  C
肉餡、蔥末、姜末、白胡椒粉、鹽、少量清油
& c4 t# {+ u+ Z" s) E" n8 Q三、做面皮
7 r2 a. u4 o1 T$ m; ^將面團揪成兩團，揉成長條
7 k& {- G. I  j# S  s2 @切成小拳頭大小的面團* M. e; x# N9 o$ q$ x
四、搟皮* b( `- \" c: C/ ]% e9 h* Q
將每個小面團揉一下，然后搓成細條，再用搟面杖搟成寬8公分，長25公分的面皮。
- ~- g5 R- J4 E4 _五、包餡
+ X  S% D3 P6 e將肉餡放在面皮的一頭，然后用面皮將肉餡包嚴實。（在路邊看過人家買牛肉餅的這么卷的。）
7 k0 y5 H. B: W2 B8 W六、將包好餡的面團搟成面餅
7 |/ n$ S- t, O  O6 D( \七、放在電餅鐺里，五分鐘出鍋。
# O% H4 v8 k: G! f4 V八、餡餅如果怕膩，可以搭配可口涼菜。（黃瓜拌素雞）

臭昊媽

看著就香

思巍媽

幫頂

玫子

不錯不錯,做的很細致,面刷油后桿的好薄啊!

yanghs

學習

羽揚媽

好好吃。:wanwan59:

小超超媽媽

幫頂

破寶

很有創意

fuyimi

香啊:wanwan59:

18553530

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