愛斐媽

      在傳統(tǒng)佳節(jié)正月十五來臨之際教大家自己做美食！！* `3 D5 ]" Y% z2 [, T& L2 T
       醪糟是中國民間的傳統(tǒng)小吃。其制作工藝簡單，口味香甜醇美，有提神，解乏，開胃，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，特別對產(chǎn)婦保健十分見效。相傳東漢圣醫(yī)張仲景曾用它為老百姓防治瘟疫（流感），在我國已有兩千多年的歷史啦！
1 y( h; P9 H# H4 @
! {4 E, Y# w4 p) T2 G  用料：圓江米2斤   酒曲一包（超市有賣的，一包5角）
# }: ?: u0 `# I$ K$ j1、先將江米淘凈，再浸泡2天# t3 k' _) Z2 V( a$ U) B( a
2、上籠蒸熟 一般冒氣后25分鐘即可& ^% q7 ~" s/ }6 W4 X( Y- A
3、將蒸熟的米再冷卻到溫?zé)幔s35度，不燙手為宜）
" h% s, ^  G/ z0 c4、加適量的溫水（開水放溫）將米打散后加入粉狀的酒曲拌勻再壓實(shí)中間留窩) s2 k' \0 i& G5 x8 r9 B4 f

8 `/ e% g4 c5 h5、蓋上蓋，用孩子蓋的小被包起來，在28~30度中保持2到3天，有酒香飄出即可，此時(shí)窩里也出水了！那可是米酒噢！喝多是會醉的！) S0 w$ |1 v8 S
0 K* M- z: w/ f! |& q- r- w
- K- E1 D" v0 Y" P
怎么樣很簡單吧！# y, l  d. r- V# _3 x- Z( f
十五的夜晚吃上醪糟湯圓，# @9 }/ ]) ~) x* U0 V- a" I6 O5 V
全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙媽媽

我們老家過年做這個(gè),一看特想吃,我們常吃醪糟年糕!!!!!. Q' a" a/ v9 |3 I4 f
下回跟愛斐媽學(xué)一下.

愛斐媽

[quote]原帖由 盈盈熙熙媽媽 于 2008-2-18 11:42 發(fā)表 3 w$ u6 ?( Q0 R( b( N- f: z0 t) h
我們老家過年做這個(gè),一看特想吃,我們常吃醪糟年糕!!!!!
7 ]: _3 }2 |0 P$ F  \下回跟愛斐媽學(xué)一下. [/quote- c( X) s& N4 ?. M

; }% n+ u3 R  o, y9 x6 p沒問題的！ 有空常來家有寶貝轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)呦！

吉祥四寶

恭喜你呀，愛斐媽媽！
- ?3 S5 q9 x# I呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

愛斐媽

原帖由 吉祥四寶 于 2008-2-18 15:16 發(fā)表 : G" K4 W; a, ?; v/ O$ N6 A8 a- E
恭喜你呀，愛斐媽媽！0 O# k" C5 y4 P, m( _( {9 m
呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

: w8 V! `+ T. O$ d; C9 R
$ g/ E+ y/ ^2 O共同為寶寶、媽媽們做跟多的美味！

豆豆媽

這個(gè)是我的最愛了

小丫媽媽

愛斐媽做的醪糟湯圓超好吃的 ! ! !   頂 !

狗媽

學(xué)習(xí)一哈```謝謝愛斐媽啦！

媽媽愛彤彤

恭喜你呀，愛斐媽媽！
' I2 m: I! @& p: I- N呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

印象

原來我也做,可是嫌麻煩,就買著吃了,不過還是自家做的好吃,還衛(wèi)生.

康康媽媽

酒曲在那個(gè)超市買呀？我怎么在超市沒見過。

愛斐媽

原帖由 康康媽媽 于 2008-3-17 16:10 發(fā)表 5 K2 y' ]" p; j: b5 m" P/ Q5 X8 o
酒曲在那個(gè)超市買呀？我怎么在超市沒見過。

- }1 P5 h8 P( p
; O4 H% Y7 U' B0 x5 z6 L
三棵樹啊，愛家，沃爾瑪都有的啊 問一下導(dǎo)購

媽媽愛彤彤

學(xué)習(xí)一哈```謝謝愛斐媽啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要簡單的很多啊/ J& f0 a6 `* c6 {* Q8 y0 m$ l6 @
wanwan56.gif wanwan56.gif

郭風(fēng)

我們家都是買現(xiàn)成的,很想自己做

郭風(fēng)

我們家都是買現(xiàn)成的,很想自己做

愛斐媽

那就動手做吧！很簡單的！

逍遙游

我家寶貝最愛早餐就是醪糟煮雞蛋wanwan41.gif ) Y' |3 Q% h0 B. @+ S
愛裴媽媽,哪天登門象你學(xué)習(xí)哦:wanwan18:
' k2 Y3 _; B0 f1 v/ Z0 T
9 {; m1 t5 F$ C) N- ~0 Q" g3 ]5 R8 n# |/ f- A1 B
好啊！坐716啊
  ^- A# C" S/ g8 r( B- |1 }" |& R8 S: W+ r
[ 本帖最后由 愛斐媽 于 2008-4-17 01:06 編輯 ]

卡米米

我真想馬上試一下．wanwan17.gif

橙子貓貓

請問怎么能一直保持28-30度的溫度啊,中間還需要加溫嗎?wanwan26.gif
) j$ k. b; ]& V: |
1 T$ N3 j1 M$ U5 f2 Q7 w用被子包起來啊！要是天涼的話，可以放個(gè)熱水袋啊
, a2 v4 ^8 C6 X. h6 H1 {# O
- p4 x2 z+ t  v& l$ T[ 本帖最后由 愛斐媽 于 2008-4-19 01:11 編輯 ]