愛(ài)斐媽

      在傳統(tǒng)佳節(jié)正月十五來(lái)臨之際教大家自己做美食！！% j! i8 d" b  c7 h2 @6 X
       醪糟是中國(guó)民間的傳統(tǒng)小吃。其制作工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，有提神，解乏，開(kāi)胃，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，特別對(duì)產(chǎn)婦保健十分見(jiàn)效。相傳東漢圣醫(yī)張仲景曾用它為老百姓防治瘟疫（流感），在我國(guó)已有兩千多年的歷史啦！
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1 A2 H3 {6 H: V5 @/ |3 c# E) ]( [  用料：圓江米2斤   酒曲一包（超市有賣(mài)的，一包5角）; K* m$ x' W2 _8 c
1、先將江米淘凈，再浸泡2天' i  K- U. {- _: G' [2 v% c3 _
2、上籠蒸熟 一般冒氣后25分鐘即可4 U" Y2 j5 d5 w% V% n' W
3、將蒸熟的米再冷卻到溫?zé)幔s35度，不燙手為宜）: g+ w3 K, `/ c  f: N4 H& D
4、加適量的溫水（開(kāi)水放溫）將米打散后加入粉狀的酒曲拌勻再壓實(shí)中間留窩
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8 {/ H) `4 _2 @: n$ t( c5、蓋上蓋，用孩子蓋的小被包起來(lái)，在28~30度中保持2到3天，有酒香飄出即可，此時(shí)窩里也出水了！那可是米酒噢！喝多是會(huì)醉的！
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怎么樣很簡(jiǎn)單吧！
  z* J# B( ^. c( q十五的夜晚吃上醪糟湯圓，
# ~1 N) {  Q/ l# I4 d% l* V% P全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙媽媽

我們老家過(guò)年做這個(gè),一看特想吃,我們常吃醪糟年糕!!!!!
/ K, }' {3 C. x下回跟愛(ài)斐媽學(xué)一下.

愛(ài)斐媽

[quote]原帖由 盈盈熙熙媽媽 于 2008-2-18 11:42 發(fā)表
" ~8 r# K2 q# [5 p! p/ @我們老家過(guò)年做這個(gè),一看特想吃,我們常吃醪糟年糕!!!!!
- a" \- @: a; C) q下回跟愛(ài)斐媽學(xué)一下. [/quote) k; i$ V7 K. v1 p3 ]" [
- T( W2 U$ ?4 m- S3 X; J
沒(méi)問(wèn)題的！ 有空常來(lái)家有寶貝轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)呦！

吉祥四寶

恭喜你呀，愛(ài)斐媽媽?zhuān)?br /> 2 D6 H' r% e) C6 f$ G: a呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

愛(ài)斐媽

原帖由 吉祥四寶 于 2008-2-18 15:16 發(fā)表 0 P) E4 x& @# j
恭喜你呀，愛(ài)斐媽媽?zhuān)?br /> 0 x$ }3 H1 C! J, h, A( t6 D8 e呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

8 e; @9 }$ M8 Z$ U- S8 Z
, H/ J' [% e7 T" i4 j) b共同為寶寶、媽媽們做跟多的美味！

豆豆媽

這個(gè)是我的最?lèi)?ài)了

小丫媽媽

愛(ài)斐媽做的醪糟湯圓超好吃的 ! ! !   頂 !

狗媽

學(xué)習(xí)一哈```謝謝愛(ài)斐媽啦！

媽媽愛(ài)彤彤

恭喜你呀，愛(ài)斐媽媽?zhuān)?br /> 5 I  b2 Q0 Q" W# w  M! p6 ]0 V呵呵！以后美食有的學(xué)嘍！

印象

原來(lái)我也做,可是嫌麻煩,就買(mǎi)著吃了,不過(guò)還是自家做的好吃,還衛(wèi)生.

康康媽媽

酒曲在那個(gè)超市買(mǎi)呀？我怎么在超市沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

愛(ài)斐媽

原帖由 康康媽媽 于 2008-3-17 16:10 發(fā)表 7 ^' ~$ }' T: l6 E5 [
酒曲在那個(gè)超市買(mǎi)呀？我怎么在超市沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

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三棵樹(shù)啊，愛(ài)家，沃爾瑪都有的啊 問(wèn)一下導(dǎo)購(gòu)

媽媽愛(ài)彤彤

學(xué)習(xí)一哈```謝謝愛(ài)斐媽啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要簡(jiǎn)單的很多啊; q( F7 c7 B! b0 }, F
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郭風(fēng)

我們家都是買(mǎi)現(xiàn)成的,很想自己做

郭風(fēng)

我們家都是買(mǎi)現(xiàn)成的,很想自己做

愛(ài)斐媽

那就動(dòng)手做吧！很簡(jiǎn)單的！

逍遙游

我家寶貝最?lèi)?ài)早餐就是醪糟煮雞蛋wanwan41.gif
" T! n5 L" Z2 ]' `# U5 J* O/ N愛(ài)裴媽媽,哪天登門(mén)象你學(xué)習(xí)哦:wanwan18:
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7 o" D5 j6 K1 g$ X9 w' [- t1 q好啊！坐716啊
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* `8 P% a. {/ T$ R[ 本帖最后由 愛(ài)斐媽 于 2008-4-17 01:06 編輯 ]

卡米米

我真想馬上試一下．wanwan17.gif

橙子貓貓

請(qǐng)問(wèn)怎么能一直保持28-30度的溫度啊,中間還需要加溫嗎?wanwan26.gif# I/ Y; o( C6 J: j- Q
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用被子包起來(lái)啊！要是天涼的話，可以放個(gè)熱水袋啊, `/ w# n0 H7 _% X( s- C4 ~
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[ 本帖最后由 愛(ài)斐媽 于 2008-4-19 01:11 編輯 ]