西安涼皮

·海洋里生態(tài)萬種，無奇不有，5 n6 _# E( b: V7 G; m! m$ Q

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, s. k9 a$ D5 D6 u+ K一日，海馬爸爸笨重的游到海洋醫(yī)院后，魚護(hù)士接待了他，
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問：海馬爸爸，你哪里不舒服呀？$ C5 B& X0 q2 i+ i1 D! B- T% _
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海馬爸爸答：我要生寶寶了！. m0 \3 v/ E3 |) V. q; \. @, d; _

6 F* c3 O6 k: n( n魚護(hù)士很熱情的接待了海馬爸爸，給他安排了男士待產(chǎn)房，不一會(huì)兒一個(gè)個(gè)海馬寶寶就從海馬爸爸的肚子里游了出來。。。。。。。
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' i) ]) ~" l. E- a- V5 p% Y9 u蝦在海里呆夠了，呆膩了，也想換個(gè)活法。。。。。。。。。* O. U( S0 [8 C1 l; g* a: y

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- A1 E: O* @9 L4 A% d蝦竟然變成了魚。。。。。。。。。。。。
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 20:48 編輯 ]

西安涼皮

蝦洗干凈，/ b9 o+ N# V" R$ @( s
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去掉頭，頭不要扔，一會(huì)有大用處，. ^/ {0 X* |% w- g

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用剪刀從是背上剪開去掉沙線，放案板上拍平，
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裝入盤中用自己喜歡的調(diào)料腌，（我用的是鹽，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）; V7 P* _; S+ K& p0 k; n$ U2 U

* x" f" Y4 _: }, X; Q# `! z- D' s! l/ K這張圖是沒放調(diào)料之前拍的，所以是白的，& K1 [' U* H2 c$ \- {( c) o
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' x$ `- ~6 d& i8 d[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

腌半個(gè)小時(shí)后，放入面包糠里，讓兩面都沾上面包糠" ]! L# p8 U1 b5 P2 R
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$ I8 V+ q. R8 ?電餅鐺預(yù)熱，刷一層油，放入蝦，
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三分鐘后出鍋，是就變身為魚了，一家三口的魚
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2 I. C' f5 P3 D1 ?- G終歸它還是蝦
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" A+ L! y6 j* a+ k$ u[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:00 編輯 ]

西安涼皮

還有一部分蝦 剝成蝦仁3 B/ C" R  h$ ~! @& o, M

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3 x7 O) ~# `0 Q: r6 s用刀拍平，用牙簽挑出蝦線
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2 K+ q) _1 _  Q$ ^再剁成蝦泥，剁成泥后，用自己喜歡的調(diào)料腌上
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  P6 r$ E% }! C2 E: J我家院子長的南瓜好嫩，用來配蝦很不錯(cuò)，
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( h* u7 E9 S% J# R用工具擦成細(xì)沫，0 y- Y+ t! ^$ L  `( k
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再加點(diǎn)少少的韭菜，調(diào)成餡包了小餃子，其實(shí)我是按餛飩的包法包的，自己和的面，軟軟的，這樣包比較快
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: E$ C. V% ?7 o6 D0 S; v. B' p; X高壓鍋里水開后，放入餃子，蓋上蓋子，不壓閥門，大火不到一分鐘就關(guān)火，再過一會(huì)打開蓋子就熟了，3 u5 _* K" r; Z# |4 T  C
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西安涼皮

再留一部分蝦 白灼，這個(gè)簡單沒拍照，就放開水里灼一分鐘就行了，調(diào)點(diǎn)汁子就開吃了) ~4 l. B" N. s6 y

$ s5 `; P5 G. h5 M片片在這兒
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西安涼皮

前幾天做的肉皮凍
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

今晚的晚餐來了一塊一塊的照8 y( W' D$ W3 d- H1 ^

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西安涼皮

小男人不吃整個(gè)的蝦 ，所以把蝦包入餃子里他就不知道了，吃得很香的，剛開始用小碗吃，后來直接把盤子端走了這可是我家最大的一個(gè)盤子了，滿滿一盤子餃子呀，我只有和大男人合吃一盤了，自己邊看碟邊吃，等我吃完過去看時(shí)就剩這點(diǎn)了，我說一定要拍照留念呀，太能吃了
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. B- B! n2 w) g2 @( K盤子太沉了，只能放在腿上吃了1 N9 X1 e8 i; V

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實(shí)在端不動(dòng)了讓我喂他吃呀4 }" P, Y% h! J. A6 r4 ]1 B6 I: \0 {: J
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3 G  E0 t- g' l7 ?6 t( m" t[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2010-5-11 09:01 編輯 ]

西安涼皮

終于發(fā)完了，沙發(fā)一個(gè)呀

玫子

呵呵，看見好大一個(gè)榴蓮

玫子

呵呵，那個(gè)可愛的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

飯飯好香啊、、、涼皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦媽

全蝦餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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買了近2斤的蝦全做了
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-29 21:55 編輯 ]

wing0927

哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發(fā)現(xiàn)，你是臨潼區(qū)的？老鄉(xiāng)呀wanwan26.gif

我不是廚子

我的天呀 這么多能吃完嗎 分點(diǎn)吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安涼皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 發(fā)表 ' v9 q' N* Q; B% V3 S
呵呵，看見好大一個(gè)榴蓮

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/ ?; q# j7 `% f3 q- [4 F/ [* U9 ~+ M現(xiàn)在是滿屋的香味呀，喜歡死了

西安涼皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 發(fā)表 1 z& `9 |! y2 H6 T
哇塞，真的要為你鼓掌了！今天才突然發(fā)現(xiàn)，你是臨潼區(qū)的？老鄉(xiāng)呀wanwan26.gif

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# n$ f' ~  ^2 J& P) x6 ]
是的，歡迎你回來呀