西安涼皮

今晚的飯基本是以雜糧為主的,就是個毛豆呀,紅薯呀,之類的,* Y  H% K7 H5 Q: m( E% F6 U
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不過也不能沒有肉,就現做了電飯鍋版的臊子,發面饃,烙面皮,毛豆,薯丁米酒更,其實還準備包餃子呢,感覺太多了就沒包了,明天繼續吧
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2 d7 S  l7 I9 x2 A1 P8 \
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:40 編輯 ]

西安涼皮

新鮮紅薯呀,相信女士和孩子們最喜歡了,/ x+ B1 o* ]) Y2 q+ R+ v# k, r: k

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入高壓鍋蒸熟,或者微波爐叮熟9 I+ }3 c! f9 z8 U( C  l$ i

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去皮% j* h+ J8 g! \& q8 n2 u

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壓成泥,: Z/ J2 _- S. v* q* b
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1 W) I3 c8 S" O1 L: n; a
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" i) r& k2 m- Z8 t[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:25 編輯 ]

西安涼皮

起油鍋,& X3 O/ c9 u" E7 ?4 U
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  \2 Q0 I& Y% w/ Q7 |小火炒薯泥,炒散點
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3 |3 q2 y$ q; Y$ y+ `2 D

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0 m5 g8 l, [' M1 ~( f! B加入牛奶,想要奶味更濃些,可加入奶粉,我家沒有奶粉了,所以做出來奶味不是很重0 Z) J8 Z7 q# Z  h, h

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- X2 S  Z2 {* v7 y$ u. w- O. r& U8 X2 [0 V5 N2 S$ S2 E1 _

( }( Y5 b/ T& A( }  r* a$ h加入白糖,
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邊炒邊攪拌成泥,) l6 C/ e$ D% m! w4 S; {; N

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3 T# F1 a$ z# z$ i; C  V2 _7 o好了,出鍋,其實這樣吃很過癮呀,
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7 ]# i/ Z+ s1 f' v4 y' x8 ]2 Z3 Q
, a! f) ]3 V* W/ M/ U. A  T
3 N- ^/ L' r/ Y3 e6 b$ E/ G
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0 L7 V9 T& B" o, W% p1 t# V
, G+ S- V; b5 _
發面,中午吃完飯就和好了面,發得很好,沒拍片片,好多媽媽都會發的,  i. \/ ^( W4 T
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  c' f( c3 a, ^/ D8 e' ~先包成小包子,( {, H0 C4 S# m) B: e) G/ Z; G$ q$ X: {

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再翻過來,
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' y* K1 e# s4 s2 z包好后再醒會入鍋蒸12分鐘
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& X0 y# c6 F0 K0 I. V出鍋了,白白嫩嫩的,$ }5 M" ^1 ^  w; G3 [) y

1 v( Q" s! `( E( z' f8 r; E2 q5 U) }" ~

& V* |; Z6 J2 `. J8 N0 U7 Q% Q, v8 O咬開一口,好香甜的說,餡里再加點奶粉就更好吃了* t" A  {3 i. ~8 Q: I6 p4 ?. I
+ Q; h% W' i; N/ N7 Q

, J+ A& `5 ]1 z5 S' c% q: H, g  h9 X5 k0 s' A/ O

4 ?- r& q0 I$ }! S6 x5 B" X[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:30 編輯 ]

西安涼皮

發面一半蒸包子,一半做餅,
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% u' h9 X% g4 ]( h8 k( s) a3 P0 ]7 |( r3 V
電飯鍋里做的臊子,
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3 @/ s1 k& V% ~小男人吃了兩個,還要吃第三個,沒敢給,又吃了一個包子,
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+ k2 r6 L/ }9 G+ ]# D) z0 v0 M
, T% S. m* n- p. R3 J& X3 f0 `7 B

3 ~$ D/ `/ Y2 A; s, c[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:32 編輯 ]

西安涼皮

紅薯洗凈,
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- L! H) r. V% A6 @1 u5 F

. k8 @& D1 v3 |/ ]# G, T4 V7 F" |0 Z/ Z2 x4 n( @
切成薄片,
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1 l' u$ B; j" E' k4 f. F
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1 e  h* A% q2 D" y" Z7 {& p9 Q! U# X
切成條,
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+ Q! l6 T- {* H3 ]7 N1 `; R
& g' B* }# k& r: T
' O) i: a# m9 {; l0 r$ K+ |! y7 X  L0 e5 M- x6 h: e6 w0 ]
4 E4 A% x& }# s
再切成小丁9 g1 y  M7 A! G
% B; K% x% R! X% Y* G

0 X" A4 e9 N# z5 b
. e) y# q  N, b& x0 O# L- M這是上午買的米酒,好香濃的9 ~- G# g0 a; k; q7 c: v

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& {% J& O0 M. d1 Y) r9 q
, ~: P# Z3 X* f1 H
% M- ?% Q. f$ V黃瓜切丁,為了配色,其實青豆好些,米酒,水淀粉,7 D; m+ R2 P  f
- U) a8 R% }- _& A  t
8 C1 N. a  J. e' h
( u$ j1 h) ]5 c. K( F
0 g8 D  L1 G- p: ^' `1 r0 j
( P  {6 {9 S  ^. X0 O% Z
4 D8 G0 [3 L5 K% u* E
水開后倒入紅薯丁
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  [3 ~3 `6 w9 W9 n, z! g& @# W
' ^+ ]. J7 p' o+ _  v煮的發黃了,倒入黃瓜丁" z& T2 M: b  M9 r" X* V5 J

( C2 J0 T- W) {( J" r# ?- V6 Z, e" d6 a& o, d  d

1 \& y6 i7 A: x) X+ g* [
* }( ^. J! [. N/ B! V4 r倒入米酒
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' h6 ]' \9 w& _; f% N
0 H1 f  b; e" J6 `* ]; h1 v: J9 J6 @
7 i: x3 L8 T: R# t( G. x# {" v, b% N/ c& T1 t* M; P# G' y* l% I3 B

, A6 c4 r; Q* ?倒入水淀粉," M4 M1 r) t& u' L
# i# ]; x. m  |; i) n1 s9 S
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: b& J2 j1 R: R; @1 V& \
7 x: Q! Y% F- ~$ S& i9 b7 |
) p# q* |" M) U' i

" `* `2 f) b4 M& e% e# I( J- n: O  r0 C
加點糖就可以出鍋了
. C0 K' _  E# [6 u. b- A" }
- U5 X5 D1 x; l; V% B; v9 }) s, R0 c/ @1 f. U4 y( l

( H; H$ v, l8 r5 \; l" \
) G9 ?7 J2 b8 v- g0 B9 Q* Q7 i2 d/ H+ I$ B( w# c7 V
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:36 編輯 ]

西安涼皮

昨天愛斐媽來我家時做的烙面皮,昨天沒做完的,今天又做了,0 {" O; o" M0 P# k8 ~4 c+ w/ g

5 w% _$ t: e# G  |$ Z: ?' Z2 j# H! Q  v! N7 Y, T. Y
6 O2 `8 f- f0 j) V- p& V

- g% }, h) }) J/ v$ l, [$ a5 X6 s3 V. g  i4 n& x. O
; @% w# D. ?" ?' ?) r8 M2 L* I9 }- K
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:37 編輯 ]

西安涼皮

白水毛豆,原味的,我喜歡* l  U' v4 A, @

1 A4 R- |* m1 ?) j4 m! U* B6 g
1 X* N7 G  D) u9 r
* P# m5 U% ^2 ?) f9 p$ M
; A6 c4 n5 l- x6 k1 n! E
: S3 b* L2 Q, ^5 P* \$ x& w% D: Z
. y) Z, ~' y, ?7 z香甜的蒸紅薯
- Z* b/ B$ k0 p8 }% Y! ~$ X  c9 r5 q" k- Z9 E! ]; V' }( E
' }7 m" Q  n' m; v3 U# T; T8 J

/ y/ s9 ?" V6 Z[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-8-5 18:38 編輯 ]

西安涼皮

一定不要著急哈,5 ?  U- S% j2 l7 I

5 x9 o/ [& R* s) o我邊上網邊準備材料的
: I! R( L  C9 @7 G, R  y1 z" `7 r  C- \2 }# l) `; |$ L
其實很簡單的

我不是廚子

吊胃口

薄荷心情

可不是么
8 i6 S0 N$ d4 z% l; `/ `吊胃口啊

寶寶丫丫

全被涼皮占了

lujiemama

等待

鑠鑠媽

等

裕棠媽媽

:wanwan59: 我想吃7 r! E2 Z! a6 s  w8 l+ B. k7 \

5 {# v! L" L1 _1 e* M& ?4 H9 X' e:wanwan76: 我的偶像
+ N3 L3 M$ E! \5 U
' Y" {( J3 K" C: a:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

西安涼皮

原帖由 裕棠媽媽 于 2009-8-5 18:33 發表
/ r$ _& ^8 K+ _' [# W2 ~:wanwan59: 我想吃
: p" ~9 A; S2 _$ y9 a" e# p; A7 j" t0 }( {8 r; A
:wanwan76: 我的偶像$ C2 n* Y. V3 e7 y4 w: [
$ ?" l& U) B/ Q1 f% X& O
:wanwan49: 我老公說再看看你的帖子也要愛上你了！

" D4 y- X1 Z( n( N6 F+ t
9 F. |8 r1 t6 j4 y; _1 ]5 B
- a* l6 T1 h4 _, a2 o: J5 I' f那你還敢讓他看,快把電腦關了吧

guoguo2007

幫頂

薄荷心情

真是實力派偶像啊

jqpxa

厲害呀，天天變花樣。