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口感軟,西蘭花蒸過后,肉汁滲透到西蘭花里面,軟軟的和吃肉肉的感覺都差不多了5 Z8 d$ |8 g3 n& p( C% w& j
做法:
9 _* u7 a9 s$ {2 v" k" j& }1.準備肉餡,肉剁碎,調味,根據自己平時調肉餡的喜好就可以。備用- D: D) x. S! P; }' Z/ ]4 {
2.西蘭花分小瓣,洗凈,在水里焯一下,變翠綠就馬上出鍋。西蘭花洗凈后,要把根去小一點,方便填肉肉。$ a: d" ? Z2 ], v/ W2 A
3.燒上水,然后就可以做小花球了,拿勺子將肉餡涂抹在西蘭花的背面,整個看起來像個圓球球了。
. }# g( e8 k1 A' A4.水開后上鍋蒸,大火燒6.7分鐘就可以了。
+ G1 ?7 H9 n( v2 C0 _+ a0 l5.做個芡汁,蒜爆香,然后放水,可以根據自己喜歡做汁,我放了點番茄醬,糖。將汁子倒入蒸好的西蘭花里就好了。
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