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口感軟,西蘭花蒸過(guò)后,肉汁滲透到西蘭花里面,軟軟的和吃肉肉的感覺(jué)都差不多了
) M" V' [# i. b9 `8 x/ A做法: w. |. G) b6 ]& L* L" C& G, S W
1.準(zhǔn)備肉餡,肉剁碎,調(diào)味,根據(jù)自己平時(shí)調(diào)肉餡的喜好就可以。備用
2 @$ Z' q5 }- @: |- F: X/ [2.西蘭花分小瓣,洗凈,在水里焯一下,變翠綠就馬上出鍋。西蘭花洗凈后,要把根去小一點(diǎn),方便填肉肉。 ?4 C' S/ ?, q, R
3.燒上水,然后就可以做小花球了,拿勺子將肉餡涂抹在西蘭花的背面,整個(gè)看起來(lái)像個(gè)圓球球了。
; o* p3 g( z6 ?) J+ p7 v4.水開(kāi)后上鍋蒸,大火燒6.7分鐘就可以了。- ?' e8 y: o' |3 R8 u7 C2 I
5.做個(gè)芡汁,蒜爆香,然后放水,可以根據(jù)自己喜歡做汁,我放了點(diǎn)番茄醬,糖。將汁子倒入蒸好的西蘭花里就好了。
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