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口感軟，西蘭花蒸過(guò)后，肉汁滲透到西蘭花里面，軟軟的和吃肉肉的感覺(jué)都差不多了
) M" V' [# i. b9 `8 x/ A做法： w. |. G) b6 ]& L* L" C& G, S W
1.準(zhǔn)備肉餡，肉剁碎，調(diào)味，根據(jù)自己平時(shí)調(diào)肉餡的喜好就可以。備用
2 @$ Z' q5 }- @: |- F: X/ [2.西蘭花分小瓣，洗凈，在水里焯一下，變翠綠就馬上出鍋。西蘭花洗凈后，要把根去小一點(diǎn)，方便填肉肉。 ?4 C' S/ ?, q, R
3.燒上水，然后就可以做小花球了，拿勺子將肉餡涂抹在西蘭花的背面，整個(gè)看起來(lái)像個(gè)圓球球了。
; o* p3 g( z6 ?) J+ p7 v4.水開(kāi)后上鍋蒸，大火燒6.7分鐘就可以了。- ?' e8 y: o' |3 R8 u7 C2 I
5.做個(gè)芡汁，蒜爆香，然后放水，可以根據(jù)自己喜歡做汁，我放了點(diǎn)番茄醬，糖。將汁子倒入蒸好的西蘭花里就好了。
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嗯，寶貝超愛(ài)吃，還沒(méi)試過(guò)西蘭花蒸的這么爛，真的很好吃哦
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原帖由 童話媽 于 2010-1-20 22:13 發(fā)表 
) X2 O( y4 k* }) b( DLZ在東郊住過(guò)嗎？很面熟哦。
4 _' C- i" N' n4 [2 M5 L沒(méi)有啊，只在大差市住過(guò)3年
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原帖由 寵蟲(chóng)@xa 于 2010-1-21 14:19 發(fā)表 ) N4 ~0 |6 T0 E; z
美得很，肉餡里放啥調(diào)料啊。。。
+ Z5 L' u( O. l4 p, ~$ L3 ]* J
就根據(jù)自己平時(shí)調(diào)肉餡的喜好，我放的姜末，蔥末，五香粉，鹽，花椒粉
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發(fā)表于 2010-1-20 10:42
發(fā)表于 2010-1-22 12:19