麥田

中午帶孩子出去玩，收到老公一條酸不溜丟的短信，我昏頭昏腦啊，原來今天我們結(jié)婚3年紀(jì)念日，早都計劃這天做個蛋糕了，趕緊回家做啊，居然到了這天給忘了。! b% Y7 V# F/ {
哄孩子睡了開始動手，我家沒有烤箱，只能電飯鍋?zhàn)龅案猓瓉碜鲞^很多次都不很好，今天也奇怪了，第一個發(fā)的很好，但是底子糊了，第二個超棒啊，發(fā)的好，底子糊的也恰到好處，嘻嘻，王婆賣瓜自夸一下。
8 G7 l1 U+ t7 w; G本來是要做兩個涂點(diǎn)果醬做雙層的，結(jié)果蛋糕發(fā)的太大了，雙層沒必要了，所以選了個優(yōu)秀的做坯子了。沒有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面灑的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。2 s# F3 c. a+ ~! j: f, O

+ T9 P8 n5 Q! h' W味道不錯，蛋糕坯比米旗的還好吃
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做法我就是參照美食版里面有媽媽提供的電飯鍋?zhàn)龅案獾牟襟E
8 r8 S$ y8 \$ U% R我嘗試過7.8次了吧% Q' t' r0 s7 v! G% m1 b* w
自己總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)
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) V5 S. W+ t  [' V7 J( Q) ?, g# ^2 v1.蛋清一定要打的賣力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一點(diǎn)都不能偷懶# M  A/ M' ^7 ^
2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那個上面說放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出來蛋糕個子大9 E3 J/ u0 y- v, o0 W
3.鍋一定要熱，燙手了，鍋底放油可以多放點(diǎn)，油也要在鍋里放熱，才能放面糊，要不然粘鍋' X5 X2 K* B* ~# d
) l- w- \. {$ C
[ 本帖最后由 麥田@xa 于 2010-1-7 22:27 編輯 ]

玖兒媽

:wanwan76: 不錯哦！頂了

胖子家的小臭

什么時候我也學(xué)學(xué)！

陽星睿-

好看，好吃

麥田

嗯 奶油是液體的 用打蛋器打，打發(fā)后容器倒過來也不灑就可以了

Randy媽媽

原帖由 蝌蚪媽2008 于 2010-1-10 23:49 發(fā)表 * B8 g: W9 H) J7 K! x; H' g
太棒了，奶油買回來就可以用嗎

5 ~% t; a/ [0 X) ]* Q  U6 X' O& m
( _& ?" \/ |1 R1 Q2 I3 G
奶油要打發(fā)至濕性起泡才能抹蛋糕底和裱花:wanwan33:

Randy媽媽

樓主真有心,贊一個:wanwan18:

丁丁愛潼潼

真不錯:wanwan79:

雨兒無語

:wanwan59: 口水哈~~~~

luocean

看著好幸福呀！

蝌蚪媽2008

太棒了，奶油買回來就可以用嗎

時尚美媽

呵呵 這個月我們也3周年了 我都不知道怎么過哦 :wanwan60:

寶貝樂淘淘

LZ好厲害哦。祝福哦

佳佳爹地

:wanwan79: ，

我愛淘淘

蛋糕坯做的真成功!4 c+ x' T2 Y# w: T/ x! P8 P, Z3 A
有空一定要試試。
6 X6 Z8 J( \, Y: MLZ用什么打得蛋清？

小久媽

好厲害 想必親是個很有情調(diào)的人 哈哈 學(xué)習(xí) 后天就是我的生日 我也要親自做個蛋糕！期待我的處女座蛋糕！

蛋蛋媽媽

幸福啊

nichobeibei

樓主厲害啊  學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

甜蜜的負(fù)擔(dān)

學(xué)習(xí)了

森森

做得真好:wanwan76: