麥田

        今天熬了一大鍋骨頭湯，聞著味道好香啊，一部分放涼了凍到冰箱里了，下次再吃的時候，直接放鍋里煮開就好啦，剩下的晚上做了牛肉面，超級簡單，誰都會做哦。/ |9 W+ y7 V$ r- ~- g6 Y
我買了2大根牛棒子骨，高壓鍋燉了不到2個小時，湯里只放了八角，桂皮，香葉，小茴香，姜片，就很香啦。3 x# o8 ~% l; g* P
做法：8 P3 s& w# F! u
1.牛肉切小片，薄一點(diǎn)，拿醬油，鹽，五香粉，洋蔥末腌上大概15分鐘，然后炒熟，炒的時候鍋要很熱，油溫了就可以，下肉翻炒幾下，倒入點(diǎn)牛骨湯，蓋蓋子悶3分鐘就可以，我覺得很嫩，很香。9 l4 s6 H9 `/ a, B8 b0 x
2.其他配菜，我用的白蘿卜和香菇，分別切好，放到骨頭湯里再上火燒，菜熟了就可以關(guān)火了。& ?3 e9 i- V6 L" e4 i
3.煮面啦，我買的細(xì)棍棍面，一部分自己又拉了拉，很好拉，大概到原來的1/3細(xì)了，這個給兒子吃，要不然太硬了，哈哈，他吃的是牛肉拉面了。+ C/ f5 t0 f" f9 R' B4 k
4.面好后，撈到碗里，放上香菜，蔥花，鹽，因為我熬的湯里沒有鹽，最后澆上燒開的牛骨湯就好了啊，再放點(diǎn)辣椒油，香~~~!!!
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備注：大家熬完湯，骨頭上的筋膜不要浪費(fèi)了哦，我都拿刀子剔下來，這個也很好吃，一起下到面里，寶寶很愛吃2 a, [( D' L! q- Y

嘉明媽

還是饞！

liyaguo

香很

小超超媽媽

幫頂！