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樓主
發表于 2012-9-10 18:57 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

& @) V! L1 x' N/ N                                        沙參玉竹煲老鴨湯( ]' I8 A# B, ]
備料：沙參50克，玉珠30克（藥房都有的賣，讓他們幫忙按克數稱好每次做的時候拿出來就行了），老鴨半只（我都是從華潤萬家買的）., C# p9 p- {% B, a% u: I
制作步奏：! n0 X) ?& y% B- p. P4 w& ?
1：先把買來的老鴨洗干凈剁成小塊，放到燒開的水里面過一下雪水，撈出來放到盆里備用。
+ C9 v% k3 ^- K; I7 F2：把沙參，玉竹洗干凈，放在一旁。- q: s/ p4 N5 J$ U6 I- \
3：砂鍋的水燒開后白老鴨先下鍋小火煮20分鐘左右，再把沙參，玉竹下鍋用文火煲一個小時。8 j/ c$ q& g( d- O
出鍋的時候放點鹽和香菜即可，清淡可口。
0 E  Y* I! Y% D& \% {                       羅漢果白菜干湯8 E, b! m. a* Q( E# r
備料：羅漢果1/2個（藥房買得到回來切開），白菜干50克，瘦豬肉100克。
# U  W5 `4 m# @制作方法：這個湯的制作方法比較簡單是把三種材料一起下鍋內煲湯，先大火20分鐘改文火20分鐘。加鹽香菜即可。我本人比較懶已用家里的電壓力鍋一次搞定。本湯對養陰滋肺，潤燥化痰效果挺好的。
  o/ \; n2 g) B* V
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秋季燥熱，煲兩款來清清火哦，可以回家試試
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