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1 X/ c6 i% n# S/ e
沙參玉竹煲老鴨湯2 g( o8 P. B8 B! ?
備料:沙參50克,玉珠30克(藥房都有的賣,讓他們幫忙按克數(shù)稱好每次做的時候拿出來就行了),老鴨半只(我都是從華潤萬家買的).
! t8 M+ `- `4 |# e5 T# h制作步奏:
3 o1 O! \" E$ s2 [, N! A8 S( t0 o. w- U1:先把買來的老鴨洗干凈剁成小塊,放到燒開的水里面過一下雪水,撈出來放到盆里備用。/ `7 @& W' Z& o6 ]! {9 ?
2:把沙參,玉竹洗干凈,放在一旁。1 w1 C0 d! J' p0 u1 U6 ~6 U
3:砂鍋的水燒開后白老鴨先下鍋小火煮20分鐘左右,再把沙參,玉竹下鍋用文火煲一個小時。
, K) Y% t' m' F% N# ^3 A1 [出鍋的時候放點鹽和香菜即可,清淡可口。2 _( \* a, H/ M2 S, ?
羅漢果白菜干湯* S' x2 `' S7 `
備料:羅漢果1/2個(藥房買得到回來切開),白菜干50克,瘦豬肉100克。
0 _. y/ y9 u% o1 I制作方法:這個湯的制作方法比較簡單是把三種材料一起下鍋內(nèi)煲湯,先大火20分鐘改文火20分鐘。加鹽香菜即可。我本人比較懶已用家里的電壓力鍋一次搞定。本湯對養(yǎng)陰滋肺,潤燥化痰效果挺好的。
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