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可可媽

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先鋒隊隊員 筑家女王

樓主
發表于 2011-8-24 09:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 編輯 # B; n3 v  Z1 M- X/ `* @4 J# W4 j& o

8 r* l' Z5 o4 e. }3 t0 q; Q  f22號,我生日,是個周一
! f0 h# r' P: f0 L3 ?7 ^  d所以我們從周六20號就開始慶祝了
; P! d6 M4 U4 s2 n2 z$ ?本來可可爸說去金香鮑
& n+ Y# W3 ]( z但是考慮來考慮去,太貴了,太不劃算了
$ c# e# a4 a& ?8 [2 N; \3 O, _+ K可可現在又剛剛超線,萬一再收個半價,那就虧死了
% O$ J9 y6 |) f* S, U所以,我們直接殺到方欣水產市場搜羅了一堆% l0 h' l: k: K) Y# {1 K7 q
回來我就當大廚吧
* {3 f6 G/ C9 i9 k$ E非常開心,非常滿足
- V- c; R$ R* }就是事后,咋覺得是人家倆過生日呢
; Z; W$ H# V6 i/ C5 r9 V; l5 C: J4 ^1 _
蛋糕為毛頭,可樂,貓友情贊助,哈哈,謝謝親愛的們
~~排名不分先后哦~~

  _" u2 y1 M, }* Q3 V
4 L" C" A: L1 D
) m1 S  q# [9 r' B# e, C附方欣水產市場地址:
' X! p4 p! u. c8 K* m; c0 Z灃惠路白家口立交,東北角
, X6 g  d4 y" t6 g8 R2 [很直接,大家看圖就行
9 m* j3 x+ f3 U; A' f+ U/ e: e: N
9 p) m( B" Q2 @8 z
8 I8 X* k+ ?. }4 i

0 I4 f& y  e6 o6 Y9 P' V! s. t9 p- J. [7 K  F) O

$ y9 D# x3 B& j4 [
已有 1 人評分經驗值 金幣 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很豐盛啊~可可媽做海鮮也一流哇.

總評分: 經驗值 + 20  金幣 + 30   查看全部評分

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 編輯
4 o4 u( Q( J8 j( Y8 s6 u6 }% S- _) Y7 F* i5 m, c2 m9 y( x
6.用生姜在鍋底先擦一圈,可以防止粘鍋+ K5 p# |+ W# J' [
   放油,在放幾片升姜,油7成熱的時候放入魚
& P; ^9 e' `7 S  B4 U   把尾巴提一下+ J8 b- m& G  E; N  p8 }- a
" v1 F' Y- d1 q, P" |

, b( R8 R2 Y8 _1 m% T! {% s  w/ X5 e+ P

6 ~: n/ w- @: n" ?; W! @$ I8.煎2.3分鐘,翻個面$ r5 q5 |2 |. Q# i- p
( x! K3 t" b  L8 N  R: T+ Y: O5 c

9 l/ f9 G1 C: J9.兩面金黃盛出' s# U! ?4 N6 U) T- x
& `0 S4 n0 K- f. D2 _8 W( M6 |
煎好的魚
0 |. Y1 s7 f' J) {0 z0 x* [
- u5 G' ?% n* ?- Z" H可可在搗亂
- V7 `5 N  r+ @4 O! ]  F" J$ i6 e4 r! j/ e2 u7 o

8 ^* ?% r/ t3 A! X10.鍋內留底油.下蔥姜蒜,鹽,雞精,糖,放入魚,加水,沒過魚身即可
) `% ]" d& _. T" Z# l" _  a, S6 z. r

+ J# _, M9 o! J- m- D0 {" U6 ?11.湯開后,放豆腐,轉小火,燉7,8分鐘即可
4 s! _  ]4 N! X# }- d/ D     擺盤,撒蔥花,OK
/ M& `3 c1 z0 j- O+ |  B  G, _  r! G$ l1 G
, O  ?0 \0 Q- Y1 g

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自己做的吃著還是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 編輯 ) l+ [7 Y! o8 O- }

8 Y5 L0 {" D1 g3 l- c$ F/ @( r+ u
6 M1 E6 W- f3 H/ f! n/ D" J- Q" x5 R6 `6 V7 A9 N+ l# }

- S7 t% a$ Q( O- ?6 l1 @" n6 l/ x# B
7 P6 }! Z3 R2 c& |' m0 W: V
`````````````
* b' D! I% |2 s! B0 v( F6 m. l

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 編輯 # W3 z$ A1 e/ u: `) Q3 m

* x) `# U, L# ]# U5 L8 C: h`````````0 p& s! U* L& i) J2 X

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 編輯
" r% m! M0 b1 O- A
9 w/ u" e1 }4 {, r' @. @: d) Z& _7 ]
烤秋刀魚
( {& t- C; q1 f; s# _, @
% N$ W# l; L8 o, Z
制作方法:
" E2 C( X; V& m* L3 k4 J1.秋刀魚  12/斤. C! R) b$ ]6 Q+ W# U' W5 u
我買了5條,花了14,賣魚的老板直接把魚頭給剪掉了
' _  b, d6 g$ g

: s. b: z: b8 W7 [
# G5 `# b" {  U4 r+ ~# v2.秋刀魚的魚肚里有很多黑黑的膜,要清洗干凈' \3 @5 M; f0 Q

. l7 O& \6 d) Q4 ~3.處理好魚后,在魚身上劃幾個口子,方便入味
" b. ~5 z! F: q) S  \9 F0 b
/ F! c; l' c/ w/ c" [

+ }, T8 T2 u" k4.用蔥.姜.鹽.料酒.腌15分鐘
: C7 W+ }* Q3 q5 R8 v

' A( f% J3 Y" m9 f. Z5.烤盤刷層油,放上腌好的魚,在給每條魚均勻刷一層蠔油8 W4 l7 m( m2 a; L6 Q$ F1 W' e4 |

( X  l, N2 ~( z% ?7 e6.里,外,肚子里面都刷上
/ T$ s( K# K) ^8 C
9 k3 I" @3 y% P' S4 z
7.放入烤箱,180度,上下火,加預熱烤15分鐘(5分鐘預熱), Y4 o' n. e( d$ g; E6 J) x
$ e. x5 V& b. C$ B) V% D
3 A: Q9 H1 [! v5 N( {: E
8.裝盤,撒上熟芝麻,香哦6 t0 {6 ~1 X8 _$ @, @% L
  這魚就中間一根大刺,給可可去掉,可可吃了2條呢
0 o2 ^  m6 Y' v- p8 C. b

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 編輯 / v: a! s9 {$ y* {2 I+ E* i: [
% q* }( D, I" _  y7 M; x5 `
五彩蟶子
9 l# A7 ^7 C9 p9 ^" E2 U$ J( e6 T

* C5 S+ R; w* Z0 \' y7 T& G9 r. A* a  z* @

, n: o" L' H$ L$ W7 w( y1 m9 p, c% J7 O1 [$ ]+ t8 _! q
% p6 v+ O, S7 `5 S
制作方法:
1.蟶子 11/斤 我買了1斤多,15塊

* V9 q; n! V) u# c( X' l
2.準備:紅椒  韭菜 姜 蒜
$ d5 E, B$ p) N" `/ T2 A

$ u- O. |1 u* s' ]% Z3 U5 _7 t( T$ |
3.先把蟶子過下水,這就熟了,盛出擺盤
  我把多余的殼全去掉了
  `2 D7 ^- y2 ]* ?* s; ^) d( s

$ p' [! o7 `% A# v& Q: n( c
4.放油,將配料炒香,加鹽,糖,雞精,水
1 f% M6 S0 `! t: f1 ]

. K9 n+ n& @+ A( j! C
5.炒好的料直接盛在擺盤的中間即可
   把湯汁淋在周圍

8 U/ a- y. \; H

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 編輯
6 ~8 T$ J& }/ Z7 V% D) B6 ^2 n. J* L/ Q2 F5 w
爆炒花蛤

- M; w- d/ ~0 w- n# ]制作方法:5 w5 d6 I9 G" u. v& B4 {
1.花蛤  6元/斤  我買了10塊的+ X1 x# L+ g3 a. w4 x7 U

1 m- Y( v8 ~* \2.將花蛤清洗干凈,殼也要刷一刷( a. t9 Z0 G2 R! G
  準備蔥,姜,蒜,干辣椒  ?1 X4 }0 q" u, h9 O* j$ `

4 J5 \, j0 X* B1 B' \) p4 w3.油熱后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 鹽.雞精,
) l  U& U3 Y' Y9 a& o2 h/ L. M' _( u: T+ j7 U" ~  H, [
/ V& k/ f5 O( g. ]

; n$ m3 {; a  D6 X5 V5 m0 V/ _4.繼續炒,3,5分鐘,蛤蜊張開嘴就算熟啦
& J8 h* m% u+ R# ]3 D

! E" H) y* z) I/ ]) ?5.OK啦' y; j! |4 F' v. i' {) n+ K

點評

代栗子  里面還有螺絲?  發表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 編輯
7 M" j# `0 |. M% |% b1 ~" t- f6 Q) `) _, Y
南瓜小米粥
6 A; C6 e& ^+ [  [3 V5 N9 x
制作方法:
1.南瓜切塊,上鍋蒸熟
2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入鍋內,放入小米,開始煮粥
( e$ X# E7 }3 ^5 F2 n7 L) ^
( h% j$ [4 p" h/ s/ ]
4.約20分鐘小米軟爛后,在悶10來分鐘就可以了

點評

代栗子  能感覺到甜甜的!  發表于 2011-9-22 21:03
墨墨媽媽

上大學

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貌似可可媽最愛吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的媽

初中畢業

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坐等可可媽的美食。
和媽

貴賓

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2006-03-22 
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蓮湖區

Medal No.11

聞著味來了。。。

Rank: 8Rank: 8

經驗值
5911  
愛心活力豆
0  
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2011-01-01 
地區:
雁塔區
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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0  
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2010-02-20 
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未央區
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未央區
沒圖了?
可可媽

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先鋒隊隊員 筑家女王

先上圖了" U: F; F3 n! Q' N8 w- U
一會來配文字
誠誠媽

上高中

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2011-06-23 
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終于趕上可可媽的直播了
yy媽

初中畢業

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寶寶生日
2010-04-03 
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哇鮑魚看著還蠻大的嘛,好饞呀~

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2009-11-11 
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總共花費多少錢啊
大蘋果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

樓主沒去金香鮑是對了,不知道為什么那么多媽媽都說金香鮑如何如何好吃。我覺得真的很一般有些東西也不是很新鮮,就拿螃蟹腿說吧好多人都說那個如何如何好吃但是真的不是很新鮮,還有蝦好多蝦線都沒去干凈還不如去小貝殼單點。。。反正我覺得很一般
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可可媽--全自助生日海鮮宴
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