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可可媽

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樓主
發(fā)表于 2011-8-24 09:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 編輯 9 t# n6 b: d$ M. l
% [" _$ `2 k( p1 Q; x# C( |8 L
22號(hào),我生日,是個(gè)周一3 k$ U1 D8 m5 A, Q# R" x0 l
所以我們從周六20號(hào)就開(kāi)始慶祝了( e9 _7 b' A# O& B/ U  }% |6 d! t7 Y
本來(lái)可可爸說(shuō)去金香鮑
6 Z- D3 r7 f8 {0 T3 O0 {但是考慮來(lái)考慮去,太貴了,太不劃算了8 e2 N& w5 r% t
可可現(xiàn)在又剛剛超線,萬(wàn)一再收個(gè)半價(jià),那就虧死了; c6 g9 f/ x3 I& k2 o
所以,我們直接殺到方欣水產(chǎn)市場(chǎng)搜羅了一堆' ~& p8 S0 ^  ]; R% m' G* d) C
回來(lái)我就當(dāng)大廚吧( |9 {3 h# w7 m. j1 p  B6 Z
非常開(kāi)心,非常滿足6 f4 k6 \  ?! M
就是事后,咋覺(jué)得是人家倆過(guò)生日呢
: v0 c4 _  R/ J, h* X
0 I5 F1 }1 v: Y1 `4 P5 B, o4 s
蛋糕為毛頭,可樂(lè),貓友情贊助,哈哈,謝謝親愛(ài)的們
~~排名不分先后哦~~

0 P. c6 C" l" y- `3 V; r$ l, L0 n' I8 |
. h( y1 p+ v( b. O% K
附方欣水產(chǎn)市場(chǎng)地址:3 h" M/ @9 t  I
灃惠路白家口立交,東北角
( c, R$ ]. o' |很直接，大家看圖就行# c5 |/ z/ w1 ~' f8 _
4 Y6 p$ x7 W1 g. r7 o+ B
  P  ]+ \6 a% m2 o* D( [; q  I
1 H  B2 [) J% R8 C. D9 N% _

' l, q! H. r' K/ C3 z' R
# I$ g1 S3 K2 [5 _0 s9 i) v# |
已有 1 人評(píng)分經(jīng)驗(yàn)值 金幣 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很豐盛啊~可可媽做海鮮也一流哇.

總評(píng)分: 經(jīng)驗(yàn)值 + 20  金幣 + 30   查看全部評(píng)分

可可媽

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 編輯 9 l. n; F3 o- N3 e3 g2 t. c7 H
& |9 M0 a; M1 D- D
6.用生姜在鍋底先擦一圈,可以防止粘鍋
: ^) r* ~) O  R* m; w   放油,在放幾片升姜,油7成熱的時(shí)候放入魚
2 S" P3 c7 G, j1 F6 G  ~   把尾巴提一下
, b8 f+ Q1 ~4 `/ i: E( A. Y# u
+ ?8 N- s) U) M; L) r
: y" d8 d8 s; F/ _# j
5 P5 b3 W6 r) J& l$ M; a0 x! u  i' t1 b+ P# o; f9 X
8.煎2.3分鐘,翻個(gè)面& M- B" S- `# N& n  T

  Q) R( D3 W8 v- o. B5 b' _
. I4 w. m7 c2 I. E1 P1 j9.兩面金黃盛出- o; e3 E1 E! N/ H1 M! O6 n
* k0 f: ]2 I9 C9 x
煎好的魚: X( X6 F- p3 V
: w! T6 o$ |2 \; [& P" ^
可可在搗亂* a* ^7 j% C% l$ l  S3 S" `" O4 c
$ t+ ]& o- K" ~1 b$ o2 I9 t

" z" ]8 L: o% I) C, _10.鍋內(nèi)留底油.下蔥姜蒜,鹽,雞精,糖,放入魚,加水,沒(méi)過(guò)魚身即可0 T  i/ Z! E& X. U. x
) s. b4 G' ~9 R* B) D; V% e3 d

, \2 p9 o! M& [11.湯開(kāi)后,放豆腐,轉(zhuǎn)小火,燉7,8分鐘即可) x$ [1 Y; J% M# O- O
     擺盤,撒蔥花,OK
6 S# ?! o. D$ J/ Q% h) Z7 C4 h
0 g) l8 {, C; C; h6 C2 m% |/ ?( ~4 T* v' v

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自己做的吃著還是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 編輯
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; {; P; z5 V; @! \6 V+ p
  S' h$ c) l; V/ z- j" f: ~+ o1 ?+ x

: K3 Y3 c8 z2 ]& Z, k5 ~
) X0 Q: }! G% G) c' q4 N  u" z9 L) G* R. m
`````````````
' S* z, e) w7 A  b9 d
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 編輯 ' p7 Z1 a2 |* P- \5 m5 G  B

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 編輯 # w1 p) T- E$ D* e: g' Q$ a

, f. f' w+ u! Y, c$ D. x
烤秋刀魚

. p& |) h, r& _4 ?
6 p0 w3 i7 Y( c( x制作方法:
0 `- D1 v; E; [  ]$ ^1.秋刀魚  12/斤
1 ~' R, R4 H+ A" Q! U9 @我買了5條,花了14,賣魚的老板直接把魚頭給剪掉了* g/ c- B. M; v# L. Q

' F/ }! z" S1 r: X8 c9 H1 z5 D
& l$ J; p! `8 r2.秋刀魚的魚肚里有很多黑黑的膜,要清洗干凈2 n# S$ \' h" m. e) ]* l

+ S% G9 t6 O0 u7 k, p4 t& @0 ^3.處理好魚后,在魚身上劃幾個(gè)口子,方便入味
7 a( S4 d- q  o7 R( X& x& \
+ e- O) z* i/ }& `8 R, s6 T

$ O- g' l+ O+ \* o! `4 t3 b4.用蔥.姜.鹽.料酒.腌15分鐘: m$ c7 p# n7 B1 B9 h5 v1 d. M
8 `4 }" i0 _8 Z4 a' p" z
5.烤盤刷層油,放上腌好的魚,在給每條魚均勻刷一層蠔油
- s4 O3 i' }& M" y" S% Y
$ W" R8 y( u* R+ W; P
6.里,外,肚子里面都刷上/ q, U. T' ^6 G" E% A% g

& [& W, f/ h3 e( P4 i6 o7.放入烤箱,180度,上下火,加預(yù)熱烤15分鐘(5分鐘預(yù)熱)) B5 T* u1 r, L: ]4 e

3 X& B! F; B- T9 P3 u1 r; c; _1 P- N4 n. {! O% t
8.裝盤，撒上熟芝麻,香哦
2 W( G0 B3 J3 U  這魚就中間一根大刺,給可可去掉,可可吃了2條呢$ I( H3 r% D$ C% @1 a
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 編輯
# V- e( r$ m: _( ^' f* v4 P5 {" H5 t
五彩蟶子
$ G3 @, j/ Z3 P% g* q
2 B# E; s6 z% P1 S- c8 A
' s9 L2 f+ H  X3 u8 C/ \
( j$ C4 C# h; H
/ `# c+ [- i* {7 u: D0 g

: F' _: c' B. D% p3 Q5 I5 t" B1 `
制作方法:
1.蟶子 11/斤 我買了1斤多,15塊

. D/ n+ q0 }9 o! \$ t. ]3 R& _
2.準(zhǔn)備:紅椒  韭菜 姜 蒜
- q. ]; h9 p/ V% b& q, \
, P9 V- N$ `9 v- [& d
3.先把蟶子過(guò)下水,這就熟了,盛出擺盤
  我把多余的殼全去掉了
8 J* t- E  r* U  {( {
; \( F2 u) O# q% [6 _9 u/ D" A
4.放油,將配料炒香,加鹽,糖,雞精,水

9 s4 G1 S1 d! F) e/ R2 k: [( |

. r- a  `5 x% [: }- l! T
5.炒好的料直接盛在擺盤的中間即可
   把湯汁淋在周圍
8 {$ K3 N' ~+ h/ \( t
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 編輯
% I" i8 u( W! W0 `1 x3 t& |' _4 @" E* a- n' X
爆炒花蛤
, |# V" `: B/ K
制作方法:
5 o* P, C. h' c) `  O- o1.花蛤  6元/斤  我買了10塊的6 ]3 q" Y- Q: a5 d" b6 r; U. {" U

  p: @& j& y) ^; ^9 Q2.將花蛤清洗干凈,殼也要刷一刷. `+ V( {: ^; _6 z) v& e, U1 ~4 ]
  準(zhǔn)備蔥,姜,蒜,干辣椒- c' U  z" w$ D0 M# Y* ?+ ~% U8 c. {
& _  Q$ h+ D: I# A
3.油熱后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 鹽.雞精,
: R/ `. `5 m0 n- }
) t% o! M5 {: }: V
4 W& S7 J6 X% ?$ y+ t
- f& }. X$ s- k# h/ j
4.繼續(xù)炒,3,5分鐘,蛤蜊張開(kāi)嘴就算熟啦" |0 `" Z8 T$ i# U7 }

. E6 K5 ~2 Z' d. o3 `" p5.OK啦
# D8 ?; p3 u* E

點(diǎn)評(píng)

代栗子  里面還有螺絲？  發(fā)表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 編輯   T2 P' i: ^8 F5 O! {8 O: Q7 Y+ p

  M3 A/ g' _% d, x) `! b% Q7 E
南瓜小米粥

; K- m1 {9 O& s& \
制作方法:
1.南瓜切塊,上鍋蒸熟
2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入鍋內(nèi),放入小米,開(kāi)始煮粥1 y# Y2 h( T1 B  w3 P6 z5 F8 b* r. z
5 P+ u- R0 ?7 _
4.約20分鐘小米軟爛后,在悶10來(lái)分鐘就可以了

點(diǎn)評(píng)

代栗子  能感覺(jué)到甜甜的！  發(fā)表于 2011-9-22 21:03
墨墨媽媽

上大學(xué)

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2007-09-08 
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貌似可可媽最愛(ài)吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的媽

初中畢業(yè)

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坐等可可媽的美食。
和媽

貴賓

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2006-03-22 
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聞著味來(lái)了。。。

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2011-01-01 
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坐等。。。。

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2010-02-20 
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沒(méi)圖了？
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先上圖了% z2 {9 a. r) p! _" G! T- w8 v
一會(huì)來(lái)配文字
誠(chéng)誠(chéng)媽

上高中

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終于趕上可可媽的直播了

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回復(fù) annie0822 的帖子5 t+ W% T6 C/ ~7 i9 U% `2 U
4 R+ }  m1 V2 ?, I
哇鮑魚看著還蠻大的嘛，好饞呀~

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Medal No.11 暑期合作商家

總共花費(fèi)多少錢啊
大蘋果

上初中

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樓主沒(méi)去金香鮑是對(duì)了，不知道為什么那么多媽媽都說(shuō)金香鮑如何如何好吃。我覺(jué)得真的很一般有些東西也不是很新鮮，就拿螃蟹腿說(shuō)吧好多人都說(shuō)那個(gè)如何如何好吃但是真的不是很新鮮，還有蝦好多蝦線都沒(méi)去干凈還不如去小貝殼單點(diǎn)。。。反正我覺(jué)得很一般
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可可媽--全自助生日海鮮宴
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