蕓瑄媽咪

蓮藕山藥煲排骨湯------自創的，是我經常做給女兒吃的，成人一樣受用。有時會再加上芋頭。2 i- r+ \4 h6 [. ^1 G2 U/ x4 r* A

, }$ F: J) J+ ^) W7 `, r+ g8 z       先把排骨放在涼水里煮開，撈出來放進煲內，重新加入開水，千萬不要加涼水，大火煮開10分鐘后改小火燉二個小時（我用的是電壓力鍋50分鐘），除了三兩片姜，什么都不放。湯煲好后先放入蓮藕塊煲10分鐘，再加入山藥塊（和芋頭），一起煲20分鐘。出鍋時加少許鹽即可。( R- p, L" Y; t, I, n
5 B8 T; s. T5 Z3 i6 V! f
       我女兒最不愛喝湯，卻獨愛此物。LG也特愛喝。$ D6 l; F( }% B, @

) R8 |5 L" ^! V' |0 m       山藥：富含蛋白質，不含脂肪。中醫認為它有健脾胃，補肺氣，益腎精，滋養強壯的功效，能除寒熱邪氣，長志安神，助五臟，長肌肉，止瀉痢，化痰涎。最適宜于精神倦怠，身體虛弱，食欲不振，消化不良，慢性腹瀉，虛勞咳嗽，婦女白帶，夜多小便和糖尿病患者食用。但因山藥有較強的收斂作用，故大便秘結者不宜常食。3 J) Q" a3 W/ B) R2 {' p  z

5 p6 b( Y/ b! Z       蓮藕：在塊莖食物中含鐵量較高，且含有大量的VC和食物纖維。中醫認為它有生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒郁，止瀉充饑，補心補虛之功能。藕節可用于止血，蓮子對貧血，肝病等疾病有防治效果。煮藕性偏涼，脾胃虛寒之人應忌食。! I0 ?- P, U; e7 L9 \  f

& c$ T% R; k6 m+ Z5 o$ b       芋頭：營養價值近似馬鈴薯，質地比馬鈴薯細軟，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，因此很適宜身體虛弱者食用，它也是一種很好的堿性食物。芋頭含有淀粉較多，多食會產生滯氣不化。烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
  z# F! s; R1 s& V6 p

yoyo051030

很不錯的說

冰塊媽媽

這個湯可防治感冒
8 g$ B# H4 g: F做法：鯽魚清洗干凈，入油鍋中煎一下，放入姜片及水，熬制成湯。水蘿卜切成細絲，入湯鍋中稍煮三五分鐘，調入鹽及少許胡椒粉，出鍋即可。
9 K: x- L3 y: b6 U我們家姑娘很愛喝湯，吃魚，但不吃蘿卜。

曉彤媽

學習了

XAYF

我的以前發的：8 Q: A* Z! ~+ ^3 q6 N
http://m.wemir3.com/viewthread ... page%3D1#pid3784769

果果媽13

頂

我愛我家小林涵

不錯哦

瑩瑩媽媽2007

不錯哦！！！

小豬的好

頂一下，我下回做一個

笑笑

不錯

紅豆冰山

不錯，簡單又有營養！！:wanwan79:

yingzizuo

很棒

我愛豪豪

學習

水草710082

我每次是把水蘿卜切片后用蜂蜜淹著吃的，女兒超喜歡哦！:wanwan52:

月木

學習

銘銘的媽媽

前陣孩子咳嗽，我給煮了百合粥，效果不錯，冬天寶寶容易上火，平時喝些也很好" ~! U! d5 @+ K/ n% E
做法：1、鮮百合洗凈，干百合也可（我在緯二街的菜場買得鮮的15元一斤很好）。
$ \+ [, S  w, a, K; j5 S2 B/ [) g      2?粳米洗凈，放鍋內，加水適量，先用大火燒沸，再用小火熬至半熟，將百合放人，同煮成粥& f: {, h% f. z- p' z
百度一下：中醫認為，百合能補益心肺，新鮮的百合食療效果更佳，藥食兼優的滋補佳品，四季可用，但更宜秋季食用。吃百合的方法很多。可以當菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。還可以用百合、蓮子和紅棗供煮成羹，可當點心吃，也有補益安神作用。但風寒咳嗽、中寒腹瀉者忌服百合。