mmxi521

我們都知道用蕎麥皮能做枕頭，今天一起學(xué)下蕎麥涼粉~~~~~~~~~~~- X& ~7 ^) Z1 [) r% d
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蕎麥含糖量低,維生素B族含量豐富，含有苦味素等。
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0 S  ~6 p! ~0 X2 W% x7 s總之算是一種粗糧。
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: y6 g1 S# P2 w7 P! K, W7 D/ V7 ]* O! j蕎麥?zhǔn)称肥翘悄虿∪说牧己檬称罚Ｈ说谋＝∈称贰?font style="font-size:10px;color:#FFF">1 Z; {5 q0 }1 y2 {! i( B' \

& m5 ?# G, A1 W7 b+ v: S. I蕎麥涼粉食后清涼爽口，增進(jìn)食欲，醒腦提神，同時(shí)具有降血脂、降血壓的作用。
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夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~! X/ B! I' u, z( L& N9 @: }* o

+ |* ?; d; @+ M4 H[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 編輯 ]

mmxi521

7、小火熬，邊熬邊一勺一勺的往進(jìn)加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~- C% v6 e# O* c+ a
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8、邊熬，邊加，邊攪~~~~~~~
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比較一下，能看出來，鍋里的顏色和稀稠都有變化~

liuliningze

不錯(cuò)不錯(cuò)

mmxi521

9、慢火熬熟之后出鍋，用勺子盛到盤子，碟子~~~里晾涼，即成涼粉。. J/ i8 G0 k/ s. ?3 V* m' x( v

7 _/ q+ }! _$ t3 {4 c10、可以將晾好的涼粉用涼粉專用摟子摟成絲，也可切成條狀食用。

mmxi521

第二大步驟就是調(diào)湯~~~

maomao520

真難

妞妞的媽

好香啊，我小時(shí)候夏天基本上天天吃，過幾天回老家就可以吃老媽做的了

鏡子

看著就覺得涼快！

mmxi521

再來兩碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精華~去其糟粕
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在展示一下要到掉的，就是幾乎肉不出來黏糊糊的渣滓~~~

邦媽

真不錯(cuò)呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點(diǎn)兒油潑辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好涼爽，想吃不會(huì)做，呵呵、、、

丫頭029

直接在超市里買的蕎麥面能做不？

mmxi521

原帖由 邦媽 于 2009-6-26 15:00 發(fā)表
+ W  F4 G* |8 n7 W3 r( Y& _真不錯(cuò)呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點(diǎn)兒油潑辣子就更香了

+ C; I" I$ d& a/ m8 @

5 t+ Q0 W% W5 Z6 g/ P3 u就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悅媽咪

這個(gè)天氣吃這個(gè)簡直太棒了:wanwan33:

點(diǎn)媽媽

學(xué)習(xí)