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發(fā)表于 2009-6-26 13:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
我們都知道用蕎麥皮能做枕頭，今天一起學(xué)下蕎麥涼粉~~~~~~~~~~~& d- t5 O7 p& p& Y- ?! P. d
2 r$ D; `6 s' D! M. R4 z$ [
蕎麥含糖量低,維生素B族含量豐富，含有苦味素等。
- H( t1 f1 u  s, Q. O% o6 l& \! N" e2 Y7 s* g' l  k
總之算是一種粗糧。
# Y  P1 w+ N6 i; v  C7 i. @% z8 A3 v0 n3 ~# u4 J9 U! t0 W
蕎麥食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。
1 F# s: I* D' l& v; ^: Z6 [- p& n5 }% J
蕎麥涼粉食后清涼爽口，增進食欲，醒腦提神，同時具有降血脂、降血壓的作用。
9 z7 K) I* Y8 K$ p
% `1 y. {# x, B! E夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~
* N" }0 L( E' _- o- d5 B
% \  S+ P4 N8 X6 X( E* q4 e[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 編輯 ]
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7、小火熬，邊熬邊一勺一勺的往進加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~+ U; O4 v# z& p' n5 u
. H" ~& [/ T# l; d
8、邊熬，邊加，邊攪~~~~~~~
+ x( L$ N6 m& M8 s) P8 I8 @- p3 B3 O$ T3 ?5 |. h0 e2 A
比較一下，能看出來，鍋里的顏色和稀稠都有變化~

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不錯不錯

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9、慢火熬熟之后出鍋，用勺子盛到盤子，碟子~~~里晾涼，即成涼粉。
( s5 J9 r1 f# K& G
6 a) p& `/ ]) ?/ p- _10、可以將晾好的涼粉用涼粉專用摟子摟成絲，也可切成條狀食用。

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第二大步驟就是調(diào)湯~~~

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真難
我兒子叫石頭

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好香啊，我小時候夏天基本上天天吃，過幾天回老家就可以吃老媽做的了

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看著就覺得涼快！

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再來兩碗~~~~~~~~~:wanwan18:

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取其精華~去其糟粕
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在展示一下要到掉的，就是幾乎肉不出來黏糊糊的渣滓~~~

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真不錯呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點兒油潑辣子就更香了

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呵呵，看的好涼爽，想吃不會做，呵呵、、、
丫頭029

上初中

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直接在超市里買的蕎麥面能做不？

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原帖由 邦媽 于 2009-6-26 15:00 發(fā)表
- R1 v: ]% ^8 C真不錯呀:wanwan79: :wanwan79: 再放點兒油潑辣子就更香了
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就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:
悅寶媽

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這個天氣吃這個簡直太棒了:wanwan33:

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