哈利德

   還是比較鐘愛(ài)茄子。。再上個(gè)做法。。。不多說(shuō)。上圖
& a' v6 H1 w" J+ R/ {; v9 w5 X1.。。。。圓茄子) m' d! s2 F7 d8 |
, G2 `7 a4 U% u8 \$ f
2.。。。脫衣裳5 O3 g+ W' R% X/ ?% [$ \* E$ }

0 f0 q+ C+ A1 w3.。。。切塊。。0 G+ U8 x; }  Z; e: C6 A. Z
4..........一個(gè)蛋清。。加入少許淀粉。。面粉。。加少許水和鹽。均勻的加入茄子上。拌勻。。。。9 _5 Q7 F5 _- i+ I6 [! j
9 E5 R* M& T* b8 @6 V. P

1 X8 W4 g) Z8 o) J# y* y0 j; {) }; g4 c3 E) K+ |0 H

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哈利德

5.。接下來(lái)。要煎茄塊了。。。
# h: _$ Y  _( B: ?- K& }3 M
: ]2 G9 k! x( }1 S2 ]& b; L, d$ A6 J  l3 I3 E0 Y
: W" d3 a7 c# E/ h. i& c- K
6...配料。。。
7 X  G8 o) f7 {" L. N+ I7 g: U& e$ M$ h6 |
7..油少許。茄子已經(jīng)煎過(guò)了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。( R# p! L7 q% o

% I1 p: l# z5 U0 o! z! \% C$ h% ~% N. s( {6 Z
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 編輯 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄醬。。。。炒香。
. l+ N; s4 d, P/ }( x9 v& n- M2 f+ a3 q1 o
9.。。加入茄塊。。翻炒。。加鹽。滴少許黃酒。。入味后加水。。關(guān)小火
3 P( i: m: _5 T慢燉五分中。。。又可以上會(huì)媽網(wǎng)了。。。忙呀
! b, e1 c9 u( B3 R7 g0 U" g6 R4 ?  |. Q
) h) x7 S  a9 \) O/ |+ {( ^
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起鍋7 s5 D4 I8 Y8 N/ k/ \$ T% H1 w4 _
在盛好的茄子上撒點(diǎn)炒熟的芝麻。。。會(huì)增色不少
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) p9 I2 x  f. a' z* Z. {# n完工嘍。。。。。。+ g; z4 j5 e; V3 Q; z# E8 @6 t, |

% `# D& X* z% d& F: ?4 W- k, L9 i% o) _: p0 O9 k7 B
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 編輯 ]

liuliningze

不錯(cuò)

西安涼皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,還是喜歡用電餅鐺做,少油

哈利德

原帖由 西安涼皮 于 2009-7-9 13:52 發(fā)表
5 o& K7 u/ j/ i4 @9 p3 m9 Y" k呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,還是喜歡用電餅鐺做,少油

# y1 E1 n5 H( x/ V/ ~- N德德愛(ài)吃也比較好消化。。。這樣燒出來(lái)也吃不出來(lái)油膩:wanwan21: :wanwan21:

曉彤?huà)?/a>

幫頂

佳佳

我最愛(ài)吃的，:wanwan59: 口水流了

肥豬寶寶

樓主媽媽好忙。
( }5 v( O6 M+ b: ?: V+ B煸炒邊上媽媽網(wǎng):wanwan61:

jingjing

看著真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥豬寶寶 于 2009-7-9 18:19 發(fā)表 7 w5 s2 _! Q8 K' W: ^' m. z
樓主媽媽好忙。1 M5 g3 d4 l! A  G$ a( B, S8 h( J' a5 x
煸炒邊上媽媽網(wǎng):wanwan61:

! P4 K& R: i+ ]+ N( ]; z% |% K; m
是呀。。兩不耽擱

笑笑

好吃哦

楨楨媽

為什么這些女人都這么會(huì)做飯，極度羨慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜歡茄子:wanwan59:

陽(yáng)陽(yáng)媽媽cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋媽媽

不錯(cuò)