西安涼皮

今天偶做的這餐飯,比較復雜,程序多,但是偶從頭到尾只用了30分鐘左右,夠快吧,0 E' @1 U5 K  f0 E6 J1 O
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這是什么原因呢?) K! y1 g6 [1 H% V- r. N+ i

* h# [1 Y- e. |8 g4 J4 U( R現賣個關子,羅列一下我家的大大小小,各式各樣的鍋吧% [' i  C1 H, O! y+ s3 s4 S

5 @% j9 p2 e/ J: O$ D# ^- f電飯鍋  4個      平底鍋3個       電餅鐺     1個          蒸鍋   1個      
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高壓鍋  1個       湯鍋2個         奶鍋1個,                炒鍋2個
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品種不算多,數量絕對夠多吧
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今天這頓飯快就快在鍋多的份上了,
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嘻嘻先來看成品0 z; a: f6 L8 v" l3 A7 a: d5 z0 y

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2 _+ T5 t& }7 h3 m就三個菜,但是比較費事呀,0 }1 k$ z, r4 i5 R
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涼皮是用湯鍋在電磁爐上蒸的,茄子是在電餅鐺上烤的,     雞是在高壓鍋里蒸的; q0 |2 p3 J% o: k: W5 ?
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 13:53 編輯 ]

西安涼皮

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  V' A* p- k; `- |# [9 }9 I昨晚吃面條剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸涼皮吃
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不錯吧,這是我有史以來蒸的最好的一次了,; F) s" @( |& y1 a2 H. }+ @$ j+ ?" E' I
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面筋放點發酵粉,# t2 G/ }: o  n: o

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9 ^2 O2 d( P* P! i* s% _蒸出來好脹的說呀/ e# ?! H* v. W& z
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:32 編輯 ]

西安涼皮

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晾涼的涼皮
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切細一點呀,! L: r2 b% Q9 h) I" F: \4 t( ]  R
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光亮喜人的
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來點黃瓜絲,拍點蒜,
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2 i2 |4 M+ x) k( F6 J" s) G% O) Y8 n用熱油潑點辣椒面上去,加調料拌好,) |# B5 s: u: f2 ~/ F

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9 M; T3 w9 e* i# o  {- S" Z8 g" ?4 l9 e. H- R
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近看,你饞嗎! o  M* D3 q7 O8 \! x6 u$ N
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:34 編輯 ]

西安涼皮

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1 K0 e2 A4 E- J3 {9 L- O6 q
這是我家不男人養了三個半月的雞呀,昨天晚上在我的沖動之下,在鄰居小朋友爸爸,幫助下,我家大男人的接手
' y( h  r$ s1 p3 F. Q9 S過來SHA的雞,沒多少肉肉的,  G1 g6 I! w& C. ?2 g! ~

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' A* N. m! H1 k( P: D( D4 r6 o

+ ~1 Z% F! w2 y) N# w" }& F
) K2 \( {* h- E* s* \/ F: A0 S調料汁,準備腌雞用的
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/ Z0 V+ N) x. c% v/ R2 l
! Y6 r6 @% {2 V, Z9 A2 c

5 l( ^7 s# q) t8 R8 r
. j6 _' Z/ D0 Q. N% Q+ x( m% i
5 [3 h/ s6 H5 t6 a( [' l( y把雞斬成小塊,放進去,
) R6 x: d0 p' D5 \4 y7 @! R6 j* q# A4 V
3 ], \9 H& A* J6 c3 e- T! `

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3 l3 p3 O. b9 z) N0 G2 A, ~8 ~% R
[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:30 編輯 ]

西安涼皮

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紅棗香菇蒸雞的最好搭檔了,) Q3 G) l2 \& x% h! f

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* p  U: i% M3 A2 B* U0 N& C  ]" A% f/ D2 @% v- l" l

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) B+ p* y  h7 j* P6 F  g

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入高壓蒸15分鐘,這個雞是沒有吃過激素的,所以要蒸時間和些,街上買來的蒸5分鐘就可以了,
2 c* R+ T! ^' ^( P9 s5 Y5 H5 V) i5 u( l% ]

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, g  ?# E( }1 V, W6 h/ q$ L8 U8 N4 Q/ A8 y

( F  X% U7 O/ |$ d3 `
, i: }7 {1 ^2 y4 P: h" v近景,很香的,但是肉比較筋道,沒買來的嫩
2 s% Y9 s& }! b2 K1 \7 [: g. k& o, d/ s9 d9 M7 n
  O: h: U- ?5 o/ X$ W% q

) {7 J' c& @, @2 J. Z" q# o: @
8 _% l, O3 m, T1 v2 K6 ^7 p[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:37 編輯 ]

西安涼皮

5 D+ N4 X* S( y6 k' O# g+ p
3 r2 `5 T; x% P4 T& c) h

: T2 D* e( ?: S; M4 \1 o7 ]) q我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么樣都要保持名牌的風度呀
! X! e2 x0 |) {4 d
+ c  B  v# p( m; v4 F- A5 a5 v0 @8 j
/ J7 T; M5 ], u% _7 W
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! z7 ^( j; \8 `, x  b; Z
$ t" m. q. Q3 Y# o" H7 ?* ~% q
切成大片. w6 m; X6 e9 j7 i7 s
; |% R; p' z7 j0 I* \! a+ Q

0 k, `. f% ^' R' l4 n. I# h+ J; r% a7 j$ V. r& q
8 R$ T1 H, r* \, m
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電餅鐺上下都抹一層油放入茄子,
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& V3 u* a/ J! `0 q0 S6 L5 y' K
# d- f+ t9 ]+ Z1 A/ e[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:39 編輯 ]

西安涼皮

7 j: G# X% U2 @! N

( c5 j* X4 l, N0 b5 O5 G5 x# x
8 t! P( Q. Y" _: R! Y. ^茄子烤軟后灑上蔥蒜,烤肉醬,一點鹽,# \1 z, x8 O' @& R3 ?% y  g" `
7 k# O$ v' C. ?4 I& c- c' ]1 x4 Q

0 q5 @6 n; I6 g5 o# C
) w0 L4 z' @+ B) h
* a* g( m" J6 x, _! W
* o* w' N* Q" ?* A- {出鍋了,省時,省心,省油還不占灶頭
# A1 Z( I' @; [# A" }& H4 [
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: z) z' e3 y, X) v) N) j近景,好下飯呀3 F; ^! N8 x& T3 A- p5 v
7 B2 k" V! |' A( [% L
% V& Y9 ~  E9 F% A( M$ r8 Z/ f

" ~" c6 U' N# z1 ?: I2 \[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-7-5 14:41 編輯 ]

西安涼皮

. t1 G3 J& ~: t$ l  f' m7 C+ a
% \! g( Z4 Q& h  l" D4 H
: ]+ C" p! _$ q6 z6 |4 s

西安涼皮

圖太多了,終于發完了,

笑笑

看著就香

jqpxa

茄子是拿烤肉醬烤的嗎？7 O/ H& F( p, [2 L% b
親，問下，平底鍋和電餅鐺的作用一樣嗎？  y% E5 V+ S9 T( u* B: @. S
我在考慮買平底鍋還是電餅鐺，我不會做飯，正學呢。

西安涼皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 發表
$ s9 X! q7 K: ~3 y茄子是拿烤肉醬烤的嗎？
1 @& A9 |: X% M親，問下，平底鍋和電餅鐺的作用一樣嗎？
8 s# T( ?3 n! O" _& Q我在考慮買平底鍋還是電餅鐺，我不會做飯，正學呢。

1 L- X9 _6 g/ U% Q( n
3 Z7 M1 N/ k" Y8 h3 s: o" _電餅鐺好一些,可以做好多東西呢,不易糊,還不占灶頭,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道該說什么了

愛一步

有點麻煩，我要帶寶寶還要做家務做飯，所以現在盡量吃的簡單一點

語軒孕嬰會館

茄子還能這樣烤？學習了，一向都不會做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

媽媽愛彤彤

真能干!

諾寶貝0

真是有本事的女人，致敬?。?！

睿言媽

餓死了，只能飽個眼福！

蛋蛋媽媽

厲害