西安涼皮

昭君當年入宮之前遭人算計
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畫師為她作畫時點了一顆淚痣在眼角,, w7 W# \/ [, m/ C" T3 q
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    于是她的命運就徹底被改變了！
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$ \4 E+ w1 x& d" D! u9 Y一只半熟的西瓜早早的被主人摘下來換錢/ ]! r2 K" T0 G" j: [+ \1 F

7 g# J; Q7 u7 L  U  輾轉來取了我家，8 G. s& u$ ?  h
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    于是它的命運也徹底被改變了！) C+ c+ L4 L% {8 O# ^$ o+ E
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+ p6 t; w4 ~  e! u$ t) O# _( T1 G( V[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-6-18 14:47 編輯 ]

西安涼皮

戶子瓜，最早在北京見過，大男人家里也常吃這個，西安最近幾年才發現有的，挺不錯的，* [; O( d6 |- S/ `& F0 u5 ?1 u
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今天邊做邊在想這是不是葫蘆的親戚呀！7 R/ F5 a& b0 R/ ^% P: u% W2 G
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但是這個瓜苗條一些，4 v0 |' T* K  w  u" x

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皮比較厚，用力削去，
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+ b& a3 h) ]8 z3 R; Y" a切開
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用小勺把瓤挖掉
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; @! t: r+ S) d7 [[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-6-18 15:30 編輯 ]

西安涼皮

半熟的西瓜可真是不好吃，扔了浪費呀，這年頭得精打細算呀5 j! f( o& P- @9 Y6 N

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西瓜皮削掉
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切成塊，瓜皮和戶子瓜放在一起
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8 |# A! g& @# `0 n: x( G0 T[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-6-18 15:32 編輯 ]

西安涼皮

油熱，不放東西直接倒進戶子瓜，炒，再放鹽，再倒入西瓜
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8 e7 F! `0 j" v繼續炒，放糖，* V" Q6 t, o, _/ `1 P1 _9 i. S
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" k( I% p8 q3 `4 L8 b& l& A' P, A9 g就可以出鍋了，超省調料呀。味道清香，脆甜，適合女士和小孩吃，
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3 P; T1 ~8 t3 ?+ d/ E[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-6-18 15:34 編輯 ]

西安涼皮

空心菜，也叫通菜，喜歡吃。而且可以一菜兩吃
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* }/ i7 l6 g0 J0 Y' t# I桿切下來，配榨菜，肉絲炒，絕對下飯6 L& }5 k6 u" X7 u4 R. X

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炒好了，
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0 n, `: g  {0 i* V[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-6-18 15:37 編輯 ]

西安涼皮

葉子，雞蛋，加點皮收就更好了，火腿，蒜瓣，高湯或濃湯寶，- y+ l& N  E: ]7 E' i8 p  s; b

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6 ~* p; t- t* B% z) e上湯空心菜葉
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9 c8 X5 x8 s2 z  M[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-6-18 15:42 編輯 ]

西安涼皮

我家的米飯也有個性呀，見人之前也要做個美容呀
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[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-6-18 15:50 編輯 ]

西安涼皮

剛才在我發片片時，大男人說了，
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你不要那么累了，做那么多好吃的，還要擺造型，
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/ g' d7 g3 ?8 b  _- i& c8 p2 ~把我都吃胖了，還要減肥，你看看我身上這肉，/ ^4 ~2 o3 l: [0 f" g
* K6 w) \. k+ L' K$ e$ J
我都不知道說什么好了，哎，2 }% w3 o7 E5 i% |7 h
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我最近也胖了好多了呀，
/ T9 T4 @% S. m" X2 E9 {
3 s1 M/ \8 ?( z8 k5 P[ 本帖最后由 西安涼皮 于 2009-6-20 16:33 編輯 ]

俞漫媽

不錯

辛巴媽

:wanwan79:好

燕銜泥

每次有時間就看你做的菜，每次想減肥都沒有辦法實現了！！呵呵

XAYF

很會過日子。那個西瓜如果在我家命運就是扔掉。

西安涼皮

原帖由 XAYF 于 2009-6-18 15:19 發表
8 X8 o6 |6 k+ [) c# c8 f8 e很會過日子。那個西瓜如果在我家命運就是扔掉。

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& {0 r4 q4 @3 I( J+ n7 s這就是瓜和瓜命不同呀

東兒媽

呵呵，看樓主的菜很熟悉啊，我家中午剛好也有這三樣菜。不過做法不一樣。“戶子”菜應該是這個“瓠子”吧，是和肉燒到一起的，很美味。我老公家是安徽人，他們那里最愛吃這個菜了。

melonqiu

不錯，，，，，現在在俺的心中，，，又萌出一位佩服的偶像，，，
' u% u2 c: ?7 S2 |0 r那就是我每天必吃的，，，，，，，美味，，，，可口，，，，，，，，，，: V$ S& v5 N5 \: q3 A. h2 x0 v2 B
                                            
( m  w) K! W; |& E. ]3 S                                        的 涼皮

西安涼皮

原帖由 東兒媽 于 2009-6-18 16:18 發表 9 H3 p7 n3 E! h9 ^6 `' U6 E
呵呵，看樓主的菜很熟悉啊，我家中午剛好也有這三樣菜。不過做法不一樣。“戶子”菜應該是這個“瓠子”吧，是和肉燒到一起的，很美味。我老公家是安徽人，他們那里最愛吃這個菜了。

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找不到那個字就用戶字代替了，3 ^% B  j" n7 W6 Z; i

9 H' i  [8 V" n好巧呀，不能再吃肉了，最近家里人都胖了，

Cathy

親，你太強了！要不俺也全職在家跟你學啊！:wanwan49: :wanwan49:

諾諾娘

強手9 [2 v2 s0 m; r( Z( W% {# I
看著好有食欲& H, @4 U; L. p7 L% Z
涼皮，你家住哪啊？我想去:wanwan49:

Cathy

等著啊！有同學在臨潼，下次去她那兒的時候，一定要去你家報道！怕不怕啊:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

西安涼皮

歡迎大家來