ikitty貓小乖護膚

你真厲害啊！！！！！！！

語晨媽

小雪呀，看的我心動呀，要不我也做做，就是不知哪里有無糖的豆餡

小雪悠悠

7 }8 {  z7 S, E1 W

語晨媽 發(fā)表于 2011-9-3 17:41
8 y  {3 ^3 [# S( j: P( W9 l. Q小雪呀，看的我心動呀，要不我也做做，就是不知哪里有無糖的豆餡

" O. b# k& L  v& G1 W自己做嘛。" r3 h& S4 `+ k% [
我也有寫做法啊。。
3 b- }$ R; ~  m+ H7 A: ?我去給你找下鏈接。* ]. b8 [8 Y) m; p
' x6 l  K/ |( e
http://m.wemir3.com/thread-507507-1-1.html
: H7 o' R2 }8 Z7 v& ?( d+ k. H( M
8 S/ ~6 r' u1 ]; ?2 x5 e% t不過無糖的，味道很難吃。
8 f: ^, u) Z! ^* f6 o0 V我試過的。# o( U5 p2 Z3 I1 f

馨茹媽媽

果然不錯，就是有點麻煩！: z3 i  \: s2 `! Y/ V2 N9 b

cynxu

小雪悠悠 發(fā)表于 2011-9-2 21:04 - b! O$ w7 [# ]. X+ |) D5 R
其實我是最討厭做飯的。
* Q) O( g4 S. ]- G- B1 `1 y我一般情況下，也絕不做飯。

0 `& s* X" D, i4 R# m! S一樣,一樣,我也是為了孩子才學著做飯的.
# }- d* v9 n) I+ r兒子上小小班的時候,有次我做了動物餅干帶去幼兒園給小朋友們,老師給大家發(fā)的時候,我兒子特自豪地跟大家說,這是我媽媽做的餅干,就我媽媽會做,你們的媽媽都不會做.老師給我說的時候都在笑他.' ]1 c. X6 u8 x# E( J* i7 ?" P9 Q7 S+ a

cynxu

我家軒寶寶 發(fā)表于 2011-9-2 10:05
8 p$ M. o9 ]& r! N& y* _$ o9 a呵呵，我買的現成的冰皮月餅粉，里面包了巧克力豆和豆沙，彩色部分加的可可粉和紅曲粉，下次加點紫薯粉

4 z6 G! q! i( c3 A9 F
這個太漂亮了,哪里有賣的啊?, L) v2 t# b. n, {" S2 E

小娃娃2009

樓主好厲害呢！

amanda8868

沒時間做，我要吃。

如果能、重來

樓主太能干了，贊一個

小雪悠悠

amanda8868 發(fā)表于 2011-9-4 15:37 / a# P, k3 x* |; {
沒時間做，我要吃。

* @: |" o  h2 }- K- o% r- V/ z6 e" H6 v汗。我那時候不知道在哪里買模具。差點想開口向你借呢。。5 ?+ F6 s5 ]4 y) o
呵。

sxxazl

厲害

bluefox

冰皮月餅，聽著都好聽，吃著應該更好吃吧。

曈曈媽921

回復 小雪悠悠 的帖子  o7 J1 w' [' [/ ]

2 h& O  g: n( \為啥我做出來的皮子那么軟？等把最后一個做好，第一個已經沒有型了，請教！

小雪悠悠

曈曈媽921 發(fā)表于 2011-9-8 00:05
. w! {8 g6 ?0 k0 B/ [" C. f1 q回復 小雪悠悠 的帖子6 A; T, G! W+ r: A1 |
. y6 U, G% n. l! l8 F' L
為啥我做出來的皮子那么軟？等把最后一個做好，第一個已經沒有型了，請教！ ...

3 a5 Z8 T# E0 Y8 h) W& I$ C' Y
太稀了是不是？
& M6 r3 o: |) C你是不是沒有按照精確的分量來攪拌那些米粉之類的東西？8 T. W( e" I2 F$ o) ], _
* B% k7 T: k! H5 w$ h
呵可。我還以為瞳瞳媽是來批斗或指點我的呢？4 Z' I, A) |; Z" N3 x3 j+ Z6 e5 H9 J
哈哈。。。

曈曈媽921

回復 小雪悠悠 的帖子
3 g! ]+ m1 d$ a2 l( h( `2 U- _6 _- j5 [4 h" Z4 ^1 b
怎么敢~！就是看了你的帖子才準備做月餅的，你得負責教會哈！~) p% H4 g$ s9 M) F- }. M9 n, V
/ q) s8 c8 S' J+ U- x* E
配方用的是廚房電子稱（專門買的）稱的，做法是嚴格按你的方法做的，也去君之的博客看了，而且，皮子是徹底放涼才包的，從程序上看是沒有問題的，就是不知道問題出在哪里了

小雪悠悠

曈曈媽921 發(fā)表于 2011-9-8 00:35 % b6 k) G+ G8 i
回復 小雪悠悠 的帖子
$ Q' U) N$ \# r
: _& n. W$ d! G! h8 x9 \/ x6 `- B怎么敢~！就是看了你的帖子才準備做月餅的，你得負責教會哈！~

* f+ z, @% V. @& t+ c) D6 ?沒問題。。這是我第一次做。; T0 R. y' A& A1 _2 K/ i0 _
所以比較難看。也包不到一起呢。
$ R! M8 D' B! J6 G2 X% p' j5 D8 o. @  Q! W& d2 y3 S. u. B
我后來做得就好了。。成為正常的月餅了。哈。
- z7 u) ^# B$ v6 \2 h3 f) g8 f
8 b/ B. k) k7 {" M0 \* [$ O! Q4 I那你的材料用的是君之說的呢，還是跟我一樣有某些替換呢？

小雪悠悠

8 D0 j, q0 Z  K8 n7 q; O6 y: y

曈曈媽921 發(fā)表于 2011-9-8 00:35
' s5 a3 P- l+ i) ]回復 小雪悠悠 的帖子& _7 e& z4 ?6 \6 [: R
* D# L: A( P; }  N& D
怎么敢~！就是看了你的帖子才準備做月餅的，你得負責教會哈！~

' F8 K2 ], U8 ~1 ?. J3 x瞳瞳媽你用的是什么油？
0 g: }& s5 V9 Z- U" U  ^! Q7 ^
1 g( U0 O% m4 ~4 z如果都沒有問題的話，建議你下次換成豬油40G。) U/ R+ {) C# E" t' S5 h( |
應該就沒有太大的問題了。。! w, D: X$ Z2 T# f0 M% g1 u

8 O) Z0 p+ X7 K$ b% l$ x; }% G1 O還有就是，蒸出來以后一定要攪，使勁的攪拌。0 f9 C' @9 P$ \8 h7 H4 _$ n3 c6 a
直到很順滑為止。

曈曈媽921

回復 小雪悠悠 的帖子( ?) d9 c4 z  `& L" w
- w3 _! p5 T& C7 i3 t
沒找到年米粉，就用亨氏米粉了，和你一樣啊，應該沒什么問題的吧
9 q6 @* T0 Y' H3 b: i
& Y/ i0 P7 Y/ ^# y! p* [7 u油也是菜籽油的~~~
2 q4 F8 A$ R! Z. K
. A) L* q: s# `; `蒸好后狠狠的攪拌，狠狠的！覺得已經很順滑了啊，你有感覺皮子軟么?

小雪悠悠

曈曈媽921 發(fā)表于 2011-9-8 01:04 9 l' h( i0 K8 q5 i* ~; W* j
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( J- e- O3 |3 e. y3 s/ a9 J( V3 L! P+ J9 U
沒找到年米粉，就用亨氏米粉了，和你一樣啊，應該沒什么問題的吧

/ @, q* ^' X4 ~! @, d
沒有啊。
7 G! ~+ t( {" V+ X" O, P# J" [' c/ ~亨氏的米粉是片狀的，你有沒有把它搗碎再放進去？
! _$ l" C  \. Z; N9 z9 Y- t我第二次做的，還是我們家聰聰寶幫我用搟面杖搟碎的呢。呵呵