靜靜的雨@bj

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% R9 K! X9 {1 u9 K* @* t0 c    這是不是和陜西的麻食有點(diǎn)像？只是沒(méi)有湯。
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) G) k. m" S) X' V1 h6 k& h; B[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 編輯 ]

靜靜的雨@bj

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    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡蘿卜、彩椒、蝦仁、黃瓜。

靜靜的雨@bj

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- D4 p' [9 ?" ]$ P1 m    南瓜和紫薯在鍋中蒸熟。

靜靜的雨@bj

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  G/ b7 q9 m9 N8 H2 Y) Y2 K    菠菜和胡蘿卜分別榨汁，與蒸熟的南瓜、紫薯分別和成面團(tuán)，再和一面粉本色面團(tuán)，這樣就有綠色、黃色、白色、紫色、粉色面團(tuán)。

靜靜的雨@bj

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    五種面團(tuán)分別搟成厚片，再切條，最后切丁。

靜靜的雨@bj

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    面丁在竹簾上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

靜靜的雨@bj

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) q8 _0 C5 g$ t' v6 _3 x    五種面均捻成螺旋面，放蓋簾上以防粘連。

靜靜的雨@bj

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6 B& {+ J  S7 Y    蒸鍋水燒開后，放螺旋面，煮9分熟，撈出，過(guò)水備用。

靜靜的雨@bj

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- c% {. @9 @, U: X    蝦仁、彩椒、黃瓜切丁。

靜靜的雨@bj

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    炒鍋放一些油，加蔥花爆香，加入蝦仁丁翻炒。

霏兒寶貝

漂亮。。。。。。。。

靜靜的雨@bj

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7 X! m" l  v  z# r  P( @$ E0 b$ X) X
    蝦仁略變色后加入彩椒丁和黃瓜丁，翻炒片刻后加鹽。

靜靜的雨@bj

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    加入螺旋面，翻炒均勻后，加些味精，淋點(diǎn)香油，關(guān)火。

靜靜的雨@bj

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+ K  u" P  q$ }3 q5 c0 y    盛盤，完成。

欣妍bobo

漂亮，有創(chuàng)意

褲子不是兔子

:wanwan78: 那天你問(wèn)麻食是什么。。。其實(shí)陜西人就把你說(shuō)滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花紋滴。。。

家有小寶

真漂亮。樓主做滴飯老是這么有創(chuàng)意的。樓主這回做滴就是我們陜西人說(shuō)的麻食。你這樣做滴就叫炒麻食了。不過(guò)看著很美味。改天也試試。。。。

寶貝女兒的媽

真漂亮！！

raiseraise

真是位有心的媽媽

dsqwyh

好看，看了真有食欲