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忙了一下午,終于吃上了美味餃子,真的很好吃,一大排差不多都吃完了,剩了10幾個凍到冰箱了,老公超愛吃餃子,這次又害的他吃健胃消食片去了。。
0 V S7 v5 Q, R陷很豐富,但是這些食物搭配不會產生不健康后果的,本來也準備了木耳,可是蘿卜和木耳混吃會生皮炎,所以放了胡蘿卜沒放木耳,我包餃子一般喜歡超混搭,所以就習慣叫什錦餡,哈哈,看看我的材料吧4 ~( ]. _3 `* {. H' }! I
白菜,用的白菜葉尖,這個不出水,適合我這種包的慢的,嘿嘿
9 T8 F+ C: a2 M; ]# q/ U1 y+ f 韭菜,我認為餃子最經典的陷是離不了韭菜的
4 ]* X6 i% n( i0 v# Z3 q' n8 j 香菇,營養豐富,味道鮮美5 H/ V% x& D/ a
胡蘿卜,營養豐富,顏色漂亮6 L8 W# l5 o* H8 n( I9 z, m
豆腐,這個孩子平時有點吃夠了,所以包里面他就不知道了' v* R; i5 i; F4 X
肉,我用了五花肉,和牛肉,本來還要放蝦仁,結果實在懶得剝蝦皮了! n6 j2 \" ?" D
大蔥,有肉肉就不能少了大蔥哦/ |! u2 E# D- C; F
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和面啦,我做的南瓜面和白面,南瓜面先把南瓜打碎成糊糊再和面,這個包餃子很好哦,也可以給不愛吃南瓜的人做南瓜面,煮出來沒有南瓜味道,而且很勁道,我老公和兒子都不愛吃南瓜,營養要均衡,所以我只能費點力氣了,面團弄好后,先蓋個蓋子醒著,等會軟,好弄。# O F5 F9 u+ e
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做餡啦,胡蘿卜切小沫沫,我切的很仔細,很小哦,然后用油炒一下,大概軟了就好了,只放油,什么調料都不加,胡蘿卜不是很容易熟,而且胡蘿卜必須見油的;香菇開水焯一下,剁碎,其他的菜都直接剁碎。% t! `, C* G5 K- g' y. s
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哈哈,好啦,看成品,品相不好,但是味道絕對美:wanwan20::wanwan20:
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$ K f1 b# | `$ a# d7 A0 k[ 本帖最后由 麥田@xa 于 2009-12-22 21:53 編輯 ]
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