靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來。
1 C2 a) n$ Q+ q$ u7 S$ t: i, khttp://m.wemir3.com/thread-410465-1-1.html
: W0 \" k" \5 j1 Z! H
) B# M3 L7 f/ }3 S% [& h; r : X5 i3 G' U' c: q( d1 e
0 a& r, B, G0 o) J7 A- y1 w
% q* D( O4 k! G* _0 x4 F

: A5 S, I2 |/ e
* r* z0 P; w$ R5 r) |- i    天氣越來越暖和了，雖然枯枝還沒有發芽，花蕾還沒有顯現，但暖暖的微風已帶來了春的氣息。立春早已過了，但還是做了春卷，雖然不是應了節氣，也是一種迎春的意思吧。
" m- u$ v# }" Q+ @" m
" ]: F2 C- Y0 N) O" q6 n' K0 ] # i/ n# o, C0 M( h/ _

靜靜的雨@bj

3 ?- r4 j3 q9 m$ }  S* ?" V
. G+ p, [. ?* E  H/ H0 m! C
    原料：面粉、南瓜、黑木耳、綠豆芽、胡蘿卜、韭菜

靜靜的雨@bj

4 g  _/ Q# U! R# ]3 X' X$ p# T1 _8 h2 z7 B4 e8 t
    南瓜去皮去瓤切塊，蒸熟。

靜靜的雨@bj

. t1 W! p2 {, q/ L" L. ]
5 q1 e* T$ v2 X6 F* c    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面團，醒半天。

靜靜的雨@bj

2 J; a( d" S7 |; W2 K% `# H! y6 L
    揪成比餃子劑略大的劑子。

靜靜的雨@bj

; Z+ E2 r+ {; i# @
. f8 @) V. N# {3 K: B' b4 B
    搟成薄片，盡量地薄，像紙一樣。

靜靜的雨@bj

! c9 K$ D$ s3 x! a3 Y
) ~+ m1 `: j9 N$ H    每張薄片之間刷油，摞一起上鍋蒸20分鐘。

靜靜的雨@bj

, B  B" {& l2 L' y8 u

3 _! k6 @4 C$ p1 p    胡蘿卜、黑木耳切絲，韭菜切段。

靜靜的雨@bj

! D& @9 s& d2 u0 Y9 L) g" a  T8 l+ ?' y
   蔥花熗鍋，依次放入綠豆芽、黑木耳、胡蘿卜，炒至斷生，加鹽，最后加入韭菜，略翻炒，關火。

靜靜的雨@bj

$ }3 z7 W: E/ q( m9 g, P8 D. Q1 N1 }5 c: H- D. e
   將菜盛出，另備一碗，將面粉和成面糊。

靜靜的雨@bj

0 h5 ^- P, U7 q

8 t) \6 H5 T' x, @# y    取一張面皮，下部中間放一些菜，兩邊卷起，從下部將菜卷緊，上部抹一些面糊，粘上。

靜靜的雨@bj

5 k+ u5 U( `; Q
# q+ ?. ^6 `1 H. s7 ?
    全部面皮者卷好成一個個春卷，碼在盤中備用。

靜靜的雨@bj

) ^/ m; e) S7 N& E+ P1 a+ d' P. y' a
$ A# `' [- F- f! p/ }/ g# [
    油鍋用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

靜靜的雨@bj

8 A$ l& ?; J$ t) |. W9 K+ @
0 n- Y+ F: I1 ]6 |& X    盛盤，完成。

流云已飛度

每次都有新的驚喜，學習了。好看好吃，回家試試

果果好媽

好棒，香啊。

靜言

哎，一看到要和面，我就知道這東東我搞不定啦！

鄭好好的媽媽

面是發好的還是不發的？

靜靜的雨@bj

原帖由 鄭好好的媽媽 于 2011-3-5 20:52 發表 . }; G. A- [0 V# b# \& Q
面是發好的還是不發的？

3 I! a) d/ S5 ?0 a
2 W. _2 J  l8 |3 [. u( C    不是發面，是死面的。

家有天使

看起來很香，哪天試試