靜靜的雨@bj

看看靜靜的雨家美食大集合，保證你流著口水出來(lái)。2 a7 Y% X( J6 i; ^4 I) U5 V, m
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0 [8 Q+ l1 M! s6 J+ ?$ J    天氣越來(lái)越暖和了，雖然枯枝還沒(méi)有發(fā)芽，花蕾還沒(méi)有顯現(xiàn)，但暖暖的微風(fēng)已帶來(lái)了春的氣息。立春早已過(guò)了，但還是做了春卷，雖然不是應(yīng)了節(jié)氣，也是一種迎春的意思吧。1 m, L& {$ F( {# A0 ^' g+ E
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靜靜的雨@bj

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7 i4 h7 I9 k9 _0 i* i    原料：面粉、南瓜、黑木耳、綠豆芽、胡蘿卜、韭菜

靜靜的雨@bj

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, ?. a8 i4 |  k, F    南瓜去皮去瓤切塊，蒸熟。

靜靜的雨@bj

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! s* S3 ]0 U2 C4 i+ Y9 i    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面團(tuán)，醒半天。

靜靜的雨@bj

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    揪成比餃子劑略大的劑子。

靜靜的雨@bj

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# i) G* f4 |' S/ c9 |9 ]6 }    搟成薄片，盡量地薄，像紙一樣。

靜靜的雨@bj

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    每張薄片之間刷油，摞一起上鍋蒸20分鐘。

靜靜的雨@bj

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   胡蘿卜、黑木耳切絲，韭菜切段。

靜靜的雨@bj

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7 T  h, `0 s$ e! ?    蔥花熗鍋，依次放入綠豆芽、黑木耳、胡蘿卜，炒至斷生，加鹽，最后加入韭菜，略翻炒，關(guān)火。

靜靜的雨@bj

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   將菜盛出，另備一碗，將面粉和成面糊。

靜靜的雨@bj

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1 o7 O0 s7 B( p) t& W5 x- X    取一張面皮，下部中間放一些菜，兩邊卷起，從下部將菜卷緊，上部抹一些面糊，粘上。

靜靜的雨@bj

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    全部面皮者卷好成一個(gè)個(gè)春卷，碼在盤(pán)中備用。

靜靜的雨@bj

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    油鍋用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

靜靜的雨@bj

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    盛盤(pán)，完成。

流云已飛度

每次都有新的驚喜，學(xué)習(xí)了。好看好吃，回家試試

果果好媽

好棒，香啊。

靜言

哎，一看到要和面，我就知道這東東我搞不定啦！

鄭好好的媽媽

面是發(fā)好的還是不發(fā)的？

靜靜的雨@bj

原帖由 鄭好好的媽媽 于 2011-3-5 20:52 發(fā)表 1 z" d1 C- k! e
面是發(fā)好的還是不發(fā)的？

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' R+ C+ o7 l' q* ~. {. D    不是發(fā)面，是死面的。

家有天使

看起來(lái)很香，哪天試試